Šéfkuchař
Multicooker Philips HD3197

Multicooker Philips HD3197


Obecná charakteristika
Typ multivarku
Příkon 900 W
Objem 5 l
Odnímatelný horní kryt je

Správa a programy
Elektronické ovládání
3D topení č
Automatické programy: 23, včetně: pečení, kaše, cereálií, dušení, vaření v páře, pilaf, smažení, jogurt, těstoviny
Maximální doba nastavení časovače: 24 hodin
Ruční nastavení: teplota, doba vaření
Multi-kuchař: ano
Udržování tepla: ano
Odložený start: ano

Nový multivark Philips je vybaven 6mm silnostěnnou miskou s povrchem ProKeram, Technologie VitaPlus se dvěma topnými tělesy a pokročilým nastavením času a teploty pro zdravé vaření každý den.

Funkce
* Nová topná technologie VitaPlus: dvojitý topný článek pro rychlé vytápění a rovnoměrné rozložení tepla.
* 6 mm silnostěnná vnitřní mísa s nanokeramickým povrchem ProKeram pro zachování tepla a zvýšenou odolnost.
* Snadno programovatelný časovač odloženého startu až 24 hodin vám umožní připravit jídlo ve správný čas.
* Horní kryt je zcela odnímatelný pro pohodlné vaření. Je také vhodný do myčky.
* Vnitřní mísa je vhodná do myčky
* Zahrnuje kuchařku s více než 30 originálními chutnými recepty a odbornými radami.
* 23 programů a režim vícenásobného vaření pro lahodná a zdravá jídla
Testování multivarku Philips HD3197 od společnosti Manna:
Základní recenze fotografií a videa multivarku Philips HD3197
Vyzkoušejte jeden. Režim polévky. Zeleninová hrachová polévka s naklíčenou čočkou
Druhý test. Režim „Kaše“. Pikantní kaše z naklíčené rýže s mlékem
Třetí test. Nápojový režim. Imunostimulační a obecně posilující vitaminový nápoj
Čtvrtý test. Režim polévky. Zander polévka se sušenými houbami
Pátý test. Režim „Kaše“. Pikantní mléčný nápoj
Šestý test. Režim vejce / těstoviny.
Sedmý test. Režim vaření v páře (zelenina na salát).
Osmá zkouška. Režim trouby. Jablko a ovesné vločky
Test devátý. Režim „Omeleta“. Křepelčí omeleta s pečeným mlékem
Test deset. Režimy vaření v páře a polévka. Vegetariánský boršč (libový) se švestkami
Test jedenáctý. Režimy Vejce / Těstoviny a Multi-Cook. Další způsob vaření těstovin se smažením a bez smažení
Test dvanáctý. Režimy Fry a Stew / Stew. Zeleninový guláš s masem
Test třináctý. Režimy „Vejce / Těstoviny“, „Pilaf“, „Napařování“, „Dusení“. Zelné závitky s houbami a yachkou
Test čtrnáctý. Režim rýže / obiloviny. Kukuřičná kaše s medem a banánem
Test patnáctý. Finále. Režimy „Kefír / Jogurt“, „Více kuchařů: 40 ° С, 60 ° С, 70 ° С, 90 ° С“, „Tomit“, „Nápoje“, „Želé“, Topení (automatické topení)
Test nepřilnavé mísy
Závěry k výsledkům testování multivarku Philips HD3197
Manno
Multicooker Philips HD3197
Multicooker Philips HD3197

Multicooker Philips HD3197
Multicooker Philips HD3197
Multicooker Philips HD3197
Multicooker Philips HD3197


Nový multivark Philips je vybaven 6 mm silnou miskou ProKeram, technologií VitaPlus se dvěma topnými tělesy a pokročilým nastavením času a teploty pro zdravé vaření každý den.


Obecná charakteristika
Vnitřní miska vhodná do myčky
Snadno programovatelný časovač

Příslušenství
Plastová mísa na páru
Odměrka
kuchařka
Specifikace
napětí 220 V
Frekvence 50 Hz
Příkon 860 hm
Délka kabelu 1,2 m
Kapacita 5 l


Pokyn - 🔗

Multicooker Philips HD3197
Manno
Společnost Philips mi poskytla k testování multivárnu Philips HD3197

Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Obal obvyklé pro Philips - ekologické klipy, obaly absorbující nárazy ... Kromě multivarkáře obsahuje krabička návod, knihu receptů, certifikát EAC o shodě, záruku ...
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Kniha receptů má nejen recepty, ale také pokyny, odpovědi na často kladené otázky, tabulku režimů ...
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Zvláštností konfigurace tohoto modelu je to není součástí naběračky a lžíce... K dispozici je pouze parní koš a odměrka (z průhledného plastu s nápisem> PP <180 ml až nahoře a 160 ml na stupnici) a napájecí kabel (mimochodem, je bílý). Pokud jde o nedostatek lžící, mohu říci, že je to dokonce dobré - nezkušení uživatelé nebudou v pokušení je použít - plastové lžíce / špachtle zanechají na povrchu mísy malé škrábance, místo nich je lepší použít silikon nebo měkký dřevo.
Multicooker Philips HD3197
Multicooker Philips HD3197

Parní koš neobvyklé - dvojnásobek, možná jako zavěšený koš a jako parní stojan na nohy
Průměr zavěšeného koše uvnitř je 20,5 cm nahoře, 20 cm dole, průměr parního stojanu je 17,8 cm.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Hlavní rozdíl mezi HD3197 a jiným multivarkem je v tom, že implementuje nová topná technologie - VitaPlus se dvěma topnými tělesy (nebo spíše s dvojitým topným tělesem) rovnoměrně zahřejte dno mísy.
Navenek se nová technologie dvojitého topného tělesa nijak neprojevuje.
Topné těleso je potaženo.
Multicooker Philips HD3197

Víčko. 3197, stejně jako 3095, odnímatelný kryt... Můžete jej odstranit jednoduchým vytáhnutím nahoru.
Multicooker Philips HD3197

Ventil, stejně jako 3095, odnímatelné zevnitřmá však mírně odlišný vnitřní tvar.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Miska... Velmi podobný 3095. Má stejný tvar uvnitř i vně. tady je pohodlné rukojeti (neohřívejte když je mísa zahřátá). Keramický povlak, ProKeram, soudě podle podobnosti v HD3095, odolný a snadno se čistí... Nezvyklé pokovování zlatem. Pokud to v suché misce není tak patrné, pak se povlak třpytí se zlatým leskem pod vodou. Velmi hezké. Silnostěnná mísa - jako 3095, 6 mm... Těžká -1,6 kg. Výška misky 15,1 cm. Obvod pod rukojetí 69,05 cm. Spodní průměr uvnitř cca. 16cm... Mísa na 3197 o objemu 5 litrů. Připomenu vám, že 3095 má 4 litrovou misku.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Dotykový ovládací panel. Odpovídá velmi dobře. Topení lze vypnout před spuštěním režimu a zapnout po jeho ukončení... Během programu nelze topení vypnout. Senzor „Nabídka“ vybírá režimy. Na displeji se poté zobrazí výchozí doba vaření. Čas lze změnit ve všech režimech, s výjimkou „Rýže“ a „Plov. V režimech„ Trouba “a„ Multipovar “lze také změnit teplotu.teplotní rozsah od 30 ° C do 160 ° C. Režim se spouští třísekundovým dotykem senzoru „Start“.
Multicooker Philips HD3197

V pohotovostním režimu displej není podsvícený, kontrolky „Start“ a „Topení“ blikají.

V režimu výběru programu je displej podsvícen, zvolený režim a kontrolky „Start“ a „Topení“ blikají.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

V provozním režimu se rozsvítí „Start“ a „Vytápění“ (pokud není vypnutý). Na displeji se zobrazí vybraný režim, čas do jeho konce a slovo „Zapnuto“ v levém horním rohu. Odpočítávání času v režimech začíná po dosažení provozní teploty nebo okamžitě.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197
Multicooker Philips HD3197

Model 3197 přidal nejen objem misky, ale také řadu režimů. K dispozici jsou „Polévka“, „Vejce / těstoviny“, „Omeleta“, „Nápoje“, „Pizza“, „Želé“, „Tomit“, „Pečeme“.
Multicooker Philips HD3197

Zvláštností tohoto modelu je také to když je topení zapnuto na konci režimu, kontrolka „Topení“ nesvítí, a na displeji se kromě indikátoru „Zapnuto“ zobrazí také indikátor „Vytápění“ a probíhá přímé odpočítávání doby ohřevu po minutách.

Při prvním napařování multivarku v režimu „Cook / Steam“ jsem zapomněl napařovat parní koš. Vložil jsem to do misky a zapnul režim „Vejce / těstoviny“. Poté, co voda uvařila, zazněl signál, další a další. Odpočítávání nebylo spuštěno. Po třetím signálu se multivark vypnul. Dokud jsem nepochopil princip tohoto režimu. Pojďme to zkontrolovat později.

Někteří Ze zařízení jsem nezaznamenal žádný cizí zápach... Během prvního startu bylo cítit mírný zápach. Ale zmizel velmi rychle a stěží měl čas se objevit. Neměl jsem čas ani poznat jeho povahu.

Signál je krásný melodický, ale dostatečně hlasitý.



Celkově multicooker udělal velmi dobrý dojem. Praxe ukáže, jak to funguje.
Irman
Mannochka, gratuluji, budu rád sledovat téma!
Mirando
Zajímavé je, že se tématem budu řídit. Milostné recenze od Manna

Podle návrhu je vše tak, jak se mi líbí.
Žádné plastové špachtle také nejsou dobré.
RepeShock

Jaká hrozná barva!
MannoŠťastné testování!
Manno
Citace: RepeShock
Jaká hrozná barva!
Je barva hrozná? Než? Je černá. Ve smyslu černého plastu (lesklý, „prsty“ zůstávají) a kovová část dává trochu hnědošedou barvu, ale také v černých tónech.
Ofeliya
Je tak ... černá. Budu se zájmem sledovat testování.
Manno, sleduji, jak společnost Philips začala vyrábět multivarky potažené ProKeram. Jak se chová v budoucnu? Stává se lepkavým jako všechny keramické povrchy nebo ne?
Manno
Olga, Zatím nemohu říci. Ale v roce 3095 se tento povlak ukázal velmi dobře. V provozu se chová jako vysoce kvalitní nepřilnavost. Co se s ním stane za rok, je nyní těžké říci - zatím jsem to tolik nepoužíval.

Citace: Ofeliya
Je tak .. černá
Ano, Phillips začal v poslední době vyrábět černý multivar.
RepeShock
Citace: Manna
Je barva hrozná? Než? Je černá.

Tím, že je černý
Ofeliya
Keramika se obvykle začíná vytrácet po šesti měsících provozu. Je velmi zajímavé vědět, jak se tyto misky budou chovat. Ty minulé, bronzové, jsou velmi dobré.
Manno
Ano, misky potažené Daikinem jsou velmi dobré. Tyto „keramické“ jsem ještě půl roku nepoužíval. Zatím nemohu říci, co se s nimi stane.
Manno
Dnes jsem omylem zkontroloval uložení programu v případě výpadku proudu... Zachovává minimálně na 4 hodiny. Po obnovení dodávky elektřiny program pokračuje.
Manno
První test. Režim polévky.

Zeleninová hrachová polévka s naklíčenou čočkou (Philips multicooker HD3197) (Manna)

Multicooker Philips HD3197

Podrobnosti o receptu na odkaz, a zde popíšu nuance, které jsou důležité z hlediska testování zařízení.

Vložte hrášek (dříve namočený po dobu 10-12 hodin) do misky pro vaření. Nalijte 1 litr studené vody. Režim polévky 1 hodina.
Multicooker Philips HD3197

Po 10 minutách od začátku režimu se voda vaří a odpočítávání začíná (všech těchto 10 minut displej „spustí hada“). Nejprve byl vaření docela aktivní, pěna se mírně zvedla z hrášku, který jsem okamžitě odstranil (na fotografii na stěnách můžete vidět, jak se pěna zvedla).
Multicooker Philips HD3197

Po 1 hodině přidejte na hrášek zeleninu. Opět režim „Polévka“ po dobu 1 hodiny (méně je možné).
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Na konci režimu nalijte polévku do misek, přidejte rostlinný olej, naklíčenou čočku, bylinky.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197



Obecně lze říci, že se mi líbil režim „Polévka“ s jeho algoritmem. Nejprve se kapalina zahřeje na aktivní var a poté se teplota „malého ohně“ udržuje sotva znatelným varem.
Manno
Druhý test. Režim „kaše“.

Pikantní kaše z naklíčené rýže s mlékem (multivark Philips HD3197) (Manna)

Multicooker Philips HD3197

Podrobnosti o receptu na odkaz, a zde popíšu nuance, které jsou důležité z hlediska testování zařízení.

1 3 / 4d. Naplňte sklenici naklíčené rýže studenou vodou. Vyplnil jsem 4d. stcn. Počítal jsem s aktivnějším vařením, což je typické pro tento režim v těch multivarkách Philips, které používám. Ale pro HD3197 ukázalo se to hodně, protože var v tomto režimu je velmi měkký, sotva znatelný. Proto je pro tento model lepší nalít 2,5-3 měření. stcn. studená voda.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Na konci režimu může být výsledná kaše připravena slaná i sladká. Udělal jsem sladkou. Přidejte potřebné přísady, promíchejte a nechejte ohřívat, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197



Režim „Kaše“ v tomto modelu mě příjemně překvapil. Opravdu se stal režimem pro mléčnou kaši - var, dalo by se říci, není ani patrný. Mléko by nemělo běžet. I když samozřejmě můžete tento režim vyzkoušet s mlékem.
Rituslya
Mannochka, velmi zajímavé. Velice vám děkujeme za vaši recenzi. Vybírám si jen dárek jako dárek, takže je to velmi důležité. Pokud to pro vás není obtížné, vyzkoušejte režim „Kaše“ s mlékem a „Pečení“. Myslím, že tyto programy budou v daru nejžádanější.
A přesto jsem to četl
Citace: Manna
Čas lze změnit ve všech režimech, kromě „Rýže“ a „Plov. V režimech„ Trouba “a„ Multipovar “můžete také změnit teplotu.
Je to před spuštěním těchto programů, nebo to můžete během procesu opravit?
Manno
Rituslya„Jednoho dne zkontroluji„ Kaši “s mlékem. Pekařské výrobky? Na stejném místě se teplota mění v krocích po 10 ° C, můžete péct při 110 ° C, 120 ° C, 130 ° C. Ale v každém případě budu péct, ale nevím kdy. A změna času a teploty před začátkem režimu, nemůžete je změnit během
Rituslya
Manno,Ano, rozumím. Děkuju. Každopádně se budu těšit na pečivo a mléčnou kaši. Jak se ukázalo u nás, jedná se o jeden z nejžádanějších programů.
Manno
Třetí test. Nápojový režim.

Imunostimulační a posilující vitaminový nápoj (multivark Philips HD3197) (Manna)

Multicooker Philips HD3197

Podrobnosti o receptu na odkaz, a zde popíšu nuance, které jsou důležité z hlediska testování zařízení.

Nalijte směs do misky multivarků. Naplňte ji 1 litrem studené vody.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Nápojový režim. Chceme, aby směs jen vařila. Zde lze vybrat libovolný režim s varem.
Multicooker Philips HD3197

Jakmile kapalina vře, vypněte režim. Vybíráme buď ohřev, nebo ochabování, nebo multivar na 1 hodinu při 70-80 ° C (je možné více). Nebo nalijte směs do termosky a trvejte na ní. To je přesně to, co obvykle dělám - trvám na termosce jeden den.

Výsledkem je koncentrát, který zředím.
Multicooker Philips HD3197



Upřímně řečeno, režim „Nápoje“ mě překvapil takovým aktivním varem. Je pravda, že jsem nečekal na to, co bylo stanoveno v dalším algoritmu (stačilo mi jen vařit kapalinu - 1 litr za 5-6 minut). Možná je tento režim vhodný pro kompot ze sušeného ovoce. Tento režim bude nutné alespoň znovu vyzkoušet, aby bylo možné sledovat další vývoj událostí, alespoň na vodě.
Manno
Čtvrtý test. Režim polévky.

Sudachi polévka se sušenými houbami (multivark Philips HD3197) (Manna)

Multicooker Philips HD3197

Podrobnosti o receptu na odkaz, a zde popíšu nuance, které jsou důležité z hlediska testování zařízení.

Vyčistěte okouna a nechte ploutve, ocas, hlavu. Pokud existuje obava z poškrábání krytu mísy, je lepší vyříznout hřbetní ploutev. Do misky dáme candáta. Naplňte vodou.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Režim polévky po dobu 40-50 minut. Současně v mém případě voda vařila po půl hodině.
Multicooker Philips HD3197

Po skončení režimu vyjmeme z vývaru okouna, maso ochladíme a uvolníme z kostí.
Multicooker Philips HD3197

Do vývaru vložte zeleninu a houby. Sůl. Promícháme.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Režim polévky 1 hodinu (nebo méně). 10 minut před koncem režimu vložte filet z candáta do polévky.
Multicooker Philips HD3197

Na konci režimu nalijte polévku do misek, posypte bylinkami a můžete jíst.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197



Mísa prošla zkouškou okouna. Velmi jsem se obával, že by ostré ploutve nepoškodily povlak. Ale ne, všechno fungovalo.
Režim „Polévka“ mi stále dělá radost. Nedochází k prudkému varu, ale var je stále přítomen. Režim je teplotně vyvážený. Velmi dobrý algoritmus.
RepeShock

Jak duševně leží ve vaší misce
Manno
Takto je položil rybář
Manno
Pátý test. Režim „kaše“.

Pikantní mléčný nápoj (multivark Philips HD3197) (Manna)

Multicooker Philips HD3197

Příprava mléčného nápoje. O něm v receptu na odkaz, a zde vám povím o testování samotného režimu s mlékem.

Nalijte 300-400 ml mléka do multivarku. Zapneme režim „Kaše“ na 5 minut.
Multicooker Philips HD3197

Mléko nevařilo ani při vstupu do režimu (na začátku odpočítávání), ani po dobu 5 minut.
Znovu jsem spustil režim. Ani na začátku odpočítávání, ani po dobu 10 minut nedošlo k žádnému varu. Na konci režimu podruhé mělo mléko na povrchu světlé bubliny, ale nedocházelo k varu.
Proto jsem dospěl k závěru, že mléko v tomto režimu nebude běžet, protože mléko se během prvních 10-15 minut nevařilo. Varování v pozdějších fázích, kdy únik již není možný, je pravděpodobně začleněno do algoritmu režimu.

Na konci režimu vypadala mísa takto - ve spodní části to byl mléčný film.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Naplnil jsem misku vodou na 5 minut a film se snadno uvolnil, nemusel jsem ho vůbec otírat.

Manno
Šestý test. Režim vejce / těstoviny.

Multicooker Philips HD3197

Testoval jsem režim na vejcích. Vložil jsem do misky 4 vejce na ubrousek (ubrousek jsem během toho odstranil - nebyl to silikon, lehký, plaval při vaření). Naplněné vodou.
Multicooker Philips HD3197

Režim vejce / těstoviny 6 minut. Zavřel jsem víko.Ale protože v knize receptů je uvedeno, že tento režim by měl pokračovat s otevřeným víkem, otevřel jsem ho 5 minut po spuštění režimu, když se voda již zahřála, ale ještě nevařila.
Multicooker Philips HD3197

Odpočítávání nijak nezačalo. Rozhodl jsem se zavřít víko. A doslova za minutu začalo pípat. Po prvním jsem otevřel víko. Nastal velmi intenzivní var. Po prvním signálu následoval druhý. Ale odpočítávání nezačalo. A třetí poslední signál o konci režimu. Stále jsem nechápal, jaký je princip tohoto režimu. V té době už byla moje vejce vařená ...
Multicooker Philips HD3197



Kdo má jakou verzi algoritmu tohoto režimu?
Larssevsk
Manna, první signál - můžete vařit vejce na vaření. Druhým signálem je, že vejce jsou naměkko nebo v sáčku. Třetím signálem je, že vejce jsou vařená natvrdo.
Toto je moje verze
Manno
Larisi, ale video jsem konkrétně neřezal pomocí signálů, to znamená, že oba probíhají v čase ve videu a ve skutečnosti. Myslíte si, že vejce bude mít čas tak rychle projít všemi fázemi? A proč potom změnit dobu vaření, když odpočítávání nikdy nepřijde?
Ksyushk @ -Plushk @
Mannyash, a jak dlouho var trval? Přesněji, jak dlouho fungoval režim po prvním vrcholu? Nezjištěno?
Také se mi zdá, že prvním signálem je přidání těstovin. Ale ten druhý - já nevím, možná přidat olej
Manno
Jak říkám, ve videu jsem mezi signály nic nepřerušoval, jak čas plynul, takže ve videu: první signál v 1:28, druhý v 1:49, třetí v 2:18. To znamená, že od prvního signálu ke třetímu uběhla méně než minuta. Během této doby těstoviny určitě nebudou mít čas vařit.
Ksyushk @ -Plushk @
Zvláštní! Poslouchejte, je možné, že tentokrát režim fungoval s chybou? Jen si představte, voda 💦 vařila a pískala, usínáme těstoviny, kyselnutí ustupuje. A tady, jakmile to prudce vřelo, znovu zapištěla, no, možná jsi odešel poprvé a neslyšel. A vře to znovu. Tady je karikatura a rozhodli se, že na ni prostě zapomněli a omdleli. Koneckonců, je to čistě teoreticky možné? Zkontrolujte to znovu, ale na těstoviny, hm?
Manno
Citace: Ksyushk @ -Plushk @
Poslouchejte, je možné, že tentokrát režim fungoval s chybou?
Už dvakrát takové časy. První případ jsem popsal na konci prvního přezkumu.
Citace: Ksyushk @ -Plushk @
Možná jste odešli poprvé a neslyšeli
Seděl jsem metr od multivarku a čekal, co se stane.

Při otevřeném víku nejsou žádné signály ani údaje o čase. Jak to zavírám, var se zesiluje, zní signál atd. Podle již popsaného scénáře dvakrát.

Jedinou možností, kterou vidím pro další kontrolu, je čekat s otevřeným víkem na to, co se stane, vůbec ji nezavřít.
Ksyushk @ -Plushk @
Zdá se mi logičtější tento scénář: nalít studenou vodu, zavřít víko, nastavit režim. Jak voda vře, dává karikatura signál. Otevřete víko, nalijte nudle, knedlíky nebo něco jiného a bez zavření víka vařte až do signálu. Koneckonců, pokud ji zavřete, bude tam pěna, která zaplaví vše kolem. Není to tak? Zkuste to nezavírat. Už nepotřebujete vařená vejce?
Manno
Citace: Ksyushk @ -Plushk @
Tento scénář se mi zdá logičtější.
Také se mi to zdá logické. Ale zařízení má nějakou jinou logiku.
Citace: Ksyushk @ -Plushk @
Otevřete víko, nalijte nudle, knedlíky nebo něco jiného a bez zavření víka vařte až do signálu.
Ano, takový algoritmus byl v 3095 v napařovacím režimu a v tomto 3197 byl také v napařovacím režimu právě takový algoritmus. A režim „Vejce / těstoviny“ je nějak koncipován jinak.
Citace: Ksyushk @ -Plushk @
Už nepotřebujete vařená vejce?
Ano, můžete si jen vyzkoušet vodu, nemusíte něco vařit. Je to jen to, že teď mám potíže s časem - zbytečně se mi nepodařilo řídit zařízení. Také jsem chtěl zkontrolovat "Nápoje". Ale zatím to tak není.
Ksyushk @ -Plushk @
Ne, Mann, to the empty - this is to drive it to the empty. Je nutné po varu něco usnout, aby se vyloučily případné chyby.
Manno
Dobře, přesvědčil jsem, jednoho dne se pokusím uvařit makaróny.
Manno
Sedmý test. Režim vaření v páře.

Vařila jsem na salát nakrájenou zeleninu ve výklopném parním koši. Protože má poměrně velké otvory, vložil jsem do něj hliníkovou fólii a udělal do ní malé otvory. A už nahoře jsem položil zeleninu - mrkev a brambory.Do misky jsem nalil 1 litr (stačí 0,5 litru) studené vody.
Multicooker Philips HD3197

Režim vaření v páře 20 minut. Nejprve se na displeji objeví had a po vroucí vodě a zvukovém signálu se začne počítat čas.
Na konci režimu je zelenina připravená.
Multicooker Philips HD3197

V režimu nejsou žádné odchylky ani poruchy. Všechno je striktně podle algoritmu. Vaření je aktivní. Víko je během celého režimu zavřené.



Manno
Osmá zkouška. Režim trouby.

Jablečný ovesný perník (multivark Philips HD3197) (Manna)

Multicooker Philips HD3197

Podrobnosti o receptu na odkaz, a zde popíšu nuance, které jsou důležité z hlediska testování zařízení.

Hněte těsto. Mísu namažte olejem. Rozložíme do něj těsto a srovnáme ho.
Multicooker Philips HD3197

Režim trouby 120 ° C 50 minut.
Multicooker Philips HD3197

Na konci režimu otočte sekačku znovu a znovu na 20 minut do režimu „Trouba“ 120 ° С.
Multicooker Philips HD3197

Vyndáme koberec. Ochlaďte úplně.
Multicooker Philips HD3197

Pro srovnání
Možnost I mokré
Multicooker Philips HD3197
Multicooker Philips HD3197
Multicooker Philips HD3197
Možnost II sušička
Multicooker Philips HD3197
Multicooker Philips HD3197
Multicooker Philips HD3197




Obecně lze říci, že dno je upečené rovnoměrně. Jediné, co jsem si všiml, byla malá, na jedné straně zrnitější skvrna. Je to sotva patrné, viditelné, i když jen peering. Když je pečivo mokré, dochází ke kondenzaci. Když otevřete víko, stéká po straně mísy, ale nekape na pečivo ani během procesu, ani na konci, když jej otevřete.
ne_peku
Citace: Manna

Také se mi to zdá logické. Ale zařízení má nějakou jinou logiku.
Možná je logika režimu „těstoviny“ jako v Redmondu M90 na „makaronech“. Zpočátku není čas počítat, voda vařila, zazněl signál - multivark volal, aby hodil těstoviny do mísy. Hodil,znovu stiskněte tlačítko „start“, začalo odpočítávání, poté se program provede podle času, který byl nastaven na začátku.
To znamená, že multivarák pípne (a dokonce třikrát, aby na to nezapomněl) a čeká na pokračování v podobě nakopnutí tlačítka „start“.

Manno
Citace: ne_peku
Hodili to a znovu stiskli tlačítko „start“
Začít znovu? Může to velmi dobře být ... Něco, o čem jsem nepřemýšlel. Nějak netypické pro taktiku společnosti Philips. V pokynech k tomu není nic. Je zde popsán obvyklý algoritmus: var, pípnutí, začátek počítání, konec režimu. Je nutné to zkusit pomocí „Start“ ... Díky za nápad
Manno
Test devátý. Režim „Omeleta“.

Křepelčí omeleta s pečeným mlékem (multivark Philips HD3197) (Manna)

Multicooker Philips HD3197

Podrobnosti o receptu na odkaz, a zde popíšu nuance, které jsou důležité z hlediska testování zařízení.

Nalijte směs do misky multivarků, kterou předem namažte olivovým olejem.
Multicooker Philips HD3197

Režim Omeleta 20 minut. Tato omeleta stačí na 15 minut.
Multicooker Philips HD3197

Výsledkem je jemná porézní omeleta s mírným ruměním.
Chuť pečeného mléka je „karamelová“.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197



Všiml jsem si, že na dně omelety byla také malá zrnitá skvrna (právě se dostala do rámu), zbytek dna omelety nemá tak zjevnou rudu (možná je to také proto, že střed byl oteklý během pečení, ale také na vnější straně není taková ruměnec). Věřím, že na tomto místě se topná tělesa (jsou to dva kroužky) trochu víc zahřejí. Na pečivu je to stěží patrné, na omeletě to bylo výraznější.
Manno
Test deset. Režimy vaření v páře a polévka.

Vegetariánský boršč (libový) se sušenými švestkami (multivark Philips HD3197) (Manna)

Multicooker Philips HD3197

Podrobnosti o receptu na odkaz, a zde popíšu nuance, které jsou důležité z hlediska testování zařízení.

Nejprve řepu napařte. Nalijte cca. 500 ml vody. Instalace parního stojanu. Na její řepě.
Režim páry. Nastavil jsem 50 minut, abych v tomto režimu zkontroloval časové limity pro takové množství kapaliny.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Limitem je 50 minut s 500 ml vody ve službě Steam. Je lepší nepřenášet šálek na tuto úroveň.
Ale naštěstí se umyla velmi snadno, bez jakéhokoli úsilí.
Multicooker Philips HD3197

V čisté misce, postupně, každých 15 minut, dávám různé druhy zeleniny, v závislosti na délce jejich přípravy. V počáteční fázi nalila o něco více než jeden litr studené vody. Na konci režimu jsem přidal cca. 700 ml vroucí vody.
Režim polévky 1 hodina.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Na konci režimu jsem vložil zbytek jídla a znovu spustil režim Polévka, abych přivedl tekutinu k varu. Poté byl režim vypnutý.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197



Režimy vaření v páře a polévka fungují správně. Už jsem to mnohokrát zkontroloval. S algoritmy programů v těchto režimech jsem spokojen. Jediná věc, na kterou vás chci znovu varovat: maximální povolená doba v režimu „Parní vaření“ při použití spodního parního stojanu s 500 ml tekutiny v misce - 50 minut, nejlépe 40-45 minut.
Manno
Test jedenáctý. Režimy Vejce / Těstoviny a Multi-Cook.

Další způsob vaření těstovin se smažením i bez něj (Philips multicooker HD3197) (Manna)

Multicooker Philips HD3197

Chtěl jsem vařit těstoviny, jak jsme se dohodli s Ksyusha, na „Vejce / těstoviny“.
Nalévala vodu. Zavřel jsem víko. Zapnul jsem režim na 10 minut. Při prvním pípnutí otevřela víko. Neexistuje žádné odpočítávání. A tady je druhý signál. A opět neexistuje odpočítávání. A pak třetí dorazil včas s koncem režimu.

Co dělat? Vypusťte přebytečnou vodu. Usnula těstoviny. Solené. Nalila olivový olej. Zahrnuta "Multipovar" při 120 ° C a 20 minutách... Mícháno dvakrát: 10 minut od začátku a 5 minut před koncem režimu. Těstoviny jsou lehce smažené.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197



„Multipovar“ funguje správně. „Vejce / těstoviny“ je třeba zkontrolovat pouze pomocí senzoru „Start“ při prvním / druhém zvukovém signálu ...
Manno
Test dvanáctý. Režimy Fry a Stew / Stew.

Zeleninový guláš s masem (multivark Philips HD3197) (Manna)

Multicooker Philips HD3197

Podrobnosti o receptu na odkaz, a zde popíšu nuance, které jsou důležité z hlediska testování zařízení.

Nalijte olej do mísy (rozložte ji po celé ploše dna - to je důležité, protože mísa má keramický povlak). Režim smažení. Misku zahřejte a vložte do ní maso. Potěr. Smažil jsem to na jedné straně 5 minut a na druhé 2 minuty.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Položili jsme zeleninu nakrájenou na proužky. Přidali jsme. Posypeme kořením. Promícháme. Stew / režim Stew 1 hodinu.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Guláš je za hodinu hotový.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197



Smažení je intenzivní, krásně se červená, nehoří (pokud samozřejmě nezapomenete). Dusení je měkké, bez varu. Zelenina nebyla příliš šťavnatá, ale na konci režimu zbylo na dně mísy ještě trochu vývaru. Líbil se mi oba režimy, fungují správně, algoritmy jsou laděny.
Manno
Test třináctý. Režimy „Vejce / Těstoviny“, „Pilaf“, „Napařování“, „Dusení“.

Zelné závitky s houbami a jachtami (multivark Philips HD3197) (Manna)

Multicooker Philips HD3197

Podrobnosti o receptu na odkaz, a zde popíšu nuance, které jsou důležité z hlediska testování zařízení.

Nejprve připravíme náplň.

Do misky nalijte rostlinný olej. Dali jsme přísady na pilaf / kaši s houbami.
Multicooker Philips HD3197

Usínáme s umytými obilovinami. Naplňte studenou vodou.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Režim Pilaf. Tento režim je citlivý na dotek. Výchozí čas je velmi libovolný. V tomto případě (při 1,5 mst obilovin a 3 mst vody) režim trval 1 hodinu. Odpočítávání začalo 10 minut před koncem. Na dně nebyla žádná volná kapalina. Pilaf / kaše je zcela připraven. Algoritmus režimu zahrnuje smažení na konci programu.

Pokud chceme získat ječmenový pilaf s houbami a zeleninou, pak je potřeba voda v poměru 1: 1 nebo 1: 1,3. Ale potřebujeme přesně kaši, aby se náplň nerozpadla.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Poté nalijte vodu (300-500 ml) do čisté mísy, nainstalujte parní stojan a rozložte na něj listy pekingského zelí.
Multicooker Philips HD3197

Režim vaření v páře 5 minut.
Multicooker Philips HD3197

Tento režim funguje správně podle algoritmu: kapalina se vaří, zvukový signál, čas se začíná počítat).
Také jsem zkontroloval režim „Vejce / těstoviny“, abych zkontroloval, zda odpočítávání začíná po „stisknutí“ tlačítka „Start“ po pípnutí. Jak se ale ukázalo, snímač „Start“ během provozu tohoto režimu vůbec nereaguje. Tento režim jsem nemohl ani vypnout, dokud se nevypnul třetím pípnutím. Mám tedy jen jeden závěr - tento režim nefunguje správně v mé kopii, to znamená, že jeho provoz neodpovídá popisu v pokynech (knize receptů), ale měl by fungovat stejně jako „vaření v páře“ "režim.


Do misky jsem vložil zelí. Nalil je omáčkou
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Režim dusení 1 hodinu.
Multicooker Philips HD3197

Na konci režimu lze podávat zelné rolky.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Režim „Stew“ je měkký. Neexistuje žádný prudký var. Obsah misky se po stanovenou dobu jemně dusí. Omáčka / vývar zůstal v misce, nevyvařil se.

Manno
Test čtrnáctý. Režim rýže / obiloviny.

Kukuřičná kaše s medem a banánem (multivark Philips HD3197) (Manna)

Multicooker Philips HD3197

Podrobnosti o receptu na odkaz, a zde popíšu nuance, které jsou důležité z hlediska testování zařízení.

Umyjeme kukuřičnou krupici. Nalijte to do misky. Naplňte vodou. 1 mst obilovin na 2 mst vody.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Režim rýže / obiloviny.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Na konci režimu přidejte po částech med, banán a tekutinu do požadované konzistence kaše.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197



Režim „Rýže / Obiloviny“, stejně jako „Pilaf“, je citlivý na dotek - vydrží, dokud se veškerá kapalina neodpaří. Na konci režimu se veškerá kapalina úplně odpařila. Rozdíl oproti režimu „Pilaf“ spočívá v tom, že na konci režimu není smažení, pouze sušení.
Manno
Test patnáctý. Finále. Režimy „Kefír / Jogurt“, „Více kuchařů: 40 ° С, 60 ° С, 70 ° С, 90 ° С“, „Tomit“, „Nápoje“, „Želé“, Topení (automatické topení)

Tentokrát mám postupem času docela napětí. Ale přesto jsem se rozhodl měřit skutečné teploty v několika režimech.

Měření jsem provedl následovně. Nalila do misky 3 litry studené vody. Odstranila ventil zevnitř. Nainstaloval jsem teplotní sondu přes otvor ventilu a uzavřel zbývající otevřený prostor ventilu vatovým tamponem. Tato manipulace s ventilem a teplotní sondou byla prováděna za účelem snížení tepelných ztrát, aby se během provozu režimů neotevřelo víko.
Multicooker Philips HD3197

První režim byl Kefír / jogurt... Počáteční teplota vody byla 25,5 ° C. Měření byla prováděna každou půl hodinu. Po první půl hodině byla teplota vody 32,8 ° C. Další půlhodina je 36,2 ° C. Další půl hodiny a teplota vody dosáhla 36,6 ° C... Toto je provozní teplota tohoto režimu. Přestože teplota stále trochu stoupala. Takže po další půl hodině jsem zaznamenal teplotu na 36,8 ° C. A po další půl hodině je již 36,3 ° C. Pak znovu 36,8 ° C T. e fluktuace provozní teploty byla v tomto režimu 0,5 ° C... Taková teplota 36,6 ° C je vhodnější pro nízkoteplotní kyselé mléko - například kefír. Stále nestačí na jogurt.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Druhý režim proto byl Multivar na 40 ° C... Měření byla prováděna po dobu 2 hodin. Také v krocích po půl hodině. Počáteční teplota vody byla 36,8 ° C. Poté po půl hodině - 38,8 ° C. Za další půl hodinu - 39,1 ° C Všimnul jsem si, že jakmile teplota klesne na 38,8 ° С, topné články se zapnou a rozumějí teplotě až 39,3 ° С... To znamená, že teplotní výkyvy v režimu byly 0,5 ° C. A pokud jde o fermentaci kyselého mléka v tomto režimu, je to ideální pro jogurt.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Další režim byl znovu Multivar na 60 ° C... Měření byla prováděna po dobu 2 hodin. Také v půlhodinových intervalech. Počáteční teplota vody byla 27,7 ° C. Po půl hodině už měla voda teplotu 57,2 ° C. Po další půl hodině - 59,9 ° C Dále - 60,6 ° C To znamená, že můžeme říci, že provozní teplota odpovídá deklarované a je udržována v dané oblasti 60,2 ° С s odchylkou ± 0,35 ° С.... V tomto režimu můžete vařit kuřecí prsa pomocí technologie sous vide s jejich dalším grilováním.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Poté jsem změřil skutečné teploty v režimu Multivar na 70 ° C... Měření byla prováděna po dobu 2 hodin. Také v krocích po půl hodině. Počáteční teplota vody byla 36,4 ° C. Takto se voda ochladila přes noc v multivarkě s víkem uzavřeným od 60 ° C. Po půl hodině se voda ohřála na 65,5 ° C. Po další půl hodině - až 70,9 ° C Dále - 71,3 ° С. Maximální teplota, kterou se mi podařilo opravit po zapnutí topných článků, je 71,8 ° C. To znamená, že skutečná provozní teplota v tomto režimu kolísá kolem 71,4 ° C ± 0,4 ° C... Tento režim lze použít k vaření masa pomocí technologie sous vide. Je pravda, že to trochu vyschne.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Další byl režim Multivar na 90 ° C... Měření byla prováděna po dobu 2 hodin. Také v krocích po půl hodině. Počáteční teplota vody byla 49,7 ° C. Po půl hodině teplota vzrostla na 88,5 ° C. A po další půl hodině - až 91,9 ° C Po další půl hodině - 92,2 ° C To byla maximální teplota v tomto režimu. Provozní teplota v tomto režimu tedy je 92 ° C ± 0,1-0,2 ° C... Všiml jsem si tendence čím vyšší je deklarovaná teplota ohřevu, tím více se skutečná teplota odchyluje od přebytku: pokud při deklarovaných 40 ° С byla skutečná teplota asi 39 ° С, pak při 90 ° С - skutečná teplota je již 92 ° С. Nejbližší deklarovaná a skutečná teplota při 60 ° C.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Pak jsem to zkontroloval Topení po vícenásobném vaření při 90 ° C Po půl hodině byla teplota 87,8 ° C. Po další půl hodině, 82,8 ° C Dále - 78,9 ° C A pak se teplota udržovala 75 ° C. Při teplotě 74,8 ° C bylo zapnuto topení topných prvků.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Další byl režim Jazykový... Měření byla prováděna po dobu 2 hodin. Také v krocích po půl hodině. Počáteční teplota vody byla 23,7 ° C. Po půl hodině teplota dosáhla 78,5 ° C.Po další půl hodině - 80,7 ° C Dále - 81,2 ° С. Maximální teplota, kterou se mi v tomto režimu podařilo po zahřátí topných těles opravit, je 81,3 ° C. To znamená, že skutečná teplota v režimu je 81 ° C ± 0,3 ° C.
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Pak jsem sledoval varné režimy. Byly to Nápoje a želé.

První Nápoje. Odpočítávání tento režim se spustí po varu kapaliny. Poté uvnitř 3-5 minut kapalina aktivně vařía poté teplota postupně klesá. Na konci 30minutového režimu byla teplota 90,9 ° С..
Multicooker Philips HD3197

Dále Želé... V tomto režimu začíná odpočítávání okamžitě, ale při varu multivarkář podává tekutiny zvukový signál. Vaření trvá asi 5-7 minut... Poté teplota klesne na 89,1 ° C. Poté se zapnou topné články a začne to udržování teploty v oblasti 89,3 ° С..
Multicooker Philips HD3197 Multicooker Philips HD3197

Také jsem chtěl mluvit o tom, jak tento multivarek funguje perfektně funkce termosky... Uvařil jsem večeři a nechal ji neohřátou se zavřeným víkem. Po 3-4 hodinách jsme to mohli jen sníst. Nebylo tedy nutné ho ohřívat, jídlo bylo horké. Zdá se, že je to kvůli silnostěnné misce - udržuje teplo déle.

A nakonec jsem ti chtěl povědět o miskách. Mám 5litrovou misku Philips HD3737 / 03 s nepřilnavým povrchem Daikin. Velmi vytrvalý, osvědčený v průběhu let. Mísa dokonale zapadá do těla multivarku a seděla na topném tělese. Víko se zároveň dobře uzavírá. Jediná věc je, že jsem se s ní nepokusil vařit. Ale myslím si, že zde nebudou žádná překvapení. Pokud se však nezahřeje rychleji (a ochladí se rychleji) než silnostěnná „keramika“.
Multicooker Philips HD3197

Manno
Včera jsem zkusil nepřilnavou misku. Smažila v něm maso a pak ho dusila.
Nejprve jsem misku ohřál a pak za 4 minuty na jedné straně maso téměř shořelo - rudý byl na hranici.
Multicooker Philips HD3197
To znamená, že teplota v této (tenké) misce je vyšší než v nativní (tlusté).
Potom jsem maso dusil, ale tady jsem si nevšiml nic zvláštního.
Manno
Tak, závěry o testování multivarku Philips HD3197.

Jak jsem již řekl, tento multivark se liší od řady multivarů Philips. Ona má těžká vícevrstvá miska s rukojetí a keramickým povrchem a dvojitý topný článek. Pokud porovnáme rychlost ohřevu u modelů HD3095 (jednoduchý topný článek a silnostěnná mísa) a HD3197 (dvojitý topný prvek a silnostěnná mísa), pak se druhý ohřívá rychleji. Mísa 3197 má stejný povlak jako 3095. Ale zdálo se mi (možná je to jen rys vzorku), že povlak 3095 je odolnější, přinejmenším na nýtovaných rukojetích.

Zcela odnímatelný kryt... Odnímatelné vytažením. Multivark lze tedy použít nejen s otevřeným víkem, ale také bez víka, například při smažení. Víko lze v případě potřeby snadno umýt.

Další vlastností tohoto modelu (stejně jako 3095) je ventil... To odnímatelné z vnitřní strany víkaspíše než venku.

A další příjemné překvapení je parní koš... Je dvojitý, skládací... Lze jej použít jako parní koš i jako parní koš.

Signál melodický, příjemný, zároveň docela hlasitý.

Nějaký nový silný multivar nemá žádné pachy... Při prvním zahřátí multivaru došlo k velmi mírnému zápachu, ale velmi rychle zmizel. Je obzvláště důležité, aby se parní koš vůbec nelišil v žádném zápachu.

Pohodlné ukázalo se Kontrolní panel... Nastavení teploty a času je možné jak nahoru, tak dolů, přičemž stále existuje možnost kruhového posouvání. Kontrolní panel smyslové... Odezva je dobrá.

Topení umět odpojte před spuštěním režimu nebo po jeho skončení. Během provozu nelze topení vypnout.

Tento model má 18 režimů (8 více než 3095):

1. Rýže / obiloviny... Režim smyslové... Algoritmus programu zahrnuje úplné odpaření kapaliny... Na konci režimu nezůstane žádná vlhkost. Výchozí hodnota je 40 minut.Když se vařilo 1 cm3 kukuřičné krupice ve 2 cm3 vody, režim trval asi 50 minut.

2. Ovesná kaše... V tomto režimu můžete vařit mléčnou kaši, omáčky. V tomto modelu tento režim opravdu zaměřené na mléčnou kaši, na rozdíl od 3095, kde je tento režim docela aktivní. Testoval jsem tento režim na mléce, nevařilo, ale mírně bublalo.

3. Pilaf... Režim smyslové... Algoritmus programu zahrnuje lehké smažení na konci režimu... Výchozí doba je 35 minut. Ale v mém případě (1,5 metru krychlového yardů na 3 metry krychlové vody) to trvalo 1 hodinu.

4. Polévka... Režim je měkký. Algoritmus je založen na varu na začátku režimu a mírném sotva znatelném varu během provozu režimu.

5. Jogurt / Kefír... Režim je určen pro nízkoteplotní kyselé mléko. To znamená, že v tomto režimu je lepší fermentovat kefír, zakysanou smetanu atd. Skutečná teplota v tomto režimu je 36,6 ° C... V tomto režimu můžete kvasnicové těsto postavit, pokud na dno položíte silikonovou podložku a po 30 minutách režim vypnete a těsto necháte zavřeným víkem.

6. Vejce / pasta... Režim je určen k vaření vajec a těstovin ve vodě. Algoritmus podle pokynů zahrnuje var kapaliny, zvukový signál, zahájení odpočítávání (v tomto případě musí být víko otevřeno). Ale v mé kopii tento režim selže a nevyprší časový limit.

7. Omeleta... Tento režim slouží k výrobě omelety. Omeleta je něžná s mírným červenáním na dně. V mém případě byl remianet nerovnoměrný (roli v tom hrála skutečnost, že omeleta byla ve středu oteklá). Podle pokynů je teplota nastavena na 120 ° C.

8. Nápoje... Odpočítávání v režimu začíná poté, co kapalina vře. Vaření je docela aktivní, trvá asi 3–5 minut a poté teplota klesá. Za 30 minut klesla teplota 3 litrů vody na 91 ° C.

9. Pizza... Tento režim je vhodný pro kvasnicové pečivo, zejména pizzu. Tento režim jsem netestoval. Podle pokynů je teplota 130 ° C. Doba vaření je omezena na 60 minut (od 10 minut)

10. Želé... Režim je určen k vaření rosolovitého masa. Algoritmus režimu zahrnuje zvukový signál po vroucí kapalině, načasování však začíná okamžitě. Vaření trvá 5-7 minut, poté se ochladí a dosáhne dále udržované teploty - 89,3 ° C... Dobu vaření lze nastavit od 4 do 10 hodin.

11. Upéct... Tento režim je určen k pečení. Přestože je jeho teplotní rozsah mnohem širší, než jaký vyžaduje pečení. Teplota se reguluje v rozmezí 40-160 ° C. Pokud pečete při 120 ° C, bude se péct déle a kůra bude tenká, pokud bude při 130 ° C hnědá. Ihned po upečení je lepší mísu vyjmout z korpusu, aby se pečivo nevysušilo - mísa je hrubostěnná - dlouho ochlazuje.

12. Ohřát... Tento režim slouží k zahřátí. Netestoval jsem to. Podle pokynů je teplota v režimu 85 ° C. Doba vaření je omezena na 60 minut (od 5 minut).

13. Dušené maso / dušené maso... Tento režim lze použít k dušení zeleniny a masa. Můžeme říci, že tento režim optimálně vyvážené... Je nakonfigurován tak, aby podporoval lehce vařit, například na „nízké teplotě“. V takovém případě se kapalina neodváří. Algoritmus je založen na varu kapaliny na začátku režimu (pokud je samozřejmě v misce).

14. Potěr... Režim je určen pro smažení a zhnědnutí. Teplota v režimu podle pokynů se pohybuje od 145 ° С do 160 ° С. Aktivní režim. Maso je na něm dokonale smažené za 7 minut z obou stran. A pokud smažete v nepřilnavé misce (HD3737 / 03), dávejte pozor, abyste se nespálili. Stále je režim nastaven pro silnostěnnou misku. Nehoří v něm, pokud na to samozřejmě nezapomenete.

15. Vařte / vařte v páře... Tento režim smyslové... Jeho algoritmus je založen na upozornění, když kapalina začne vřít, od tohoto okamžiku začíná odpočítávání. Vaření je aktivní, případně s otevřeným víkem. Pokud vaříte těstoviny v tomto režimu, mělo by to být provedeno s otevřeným víkem. Tento režim je také skvělý pro zamýšlený účel - vaření jídla v páře.Pokud navíc plánujete vařit déle než 30 minut, musíte do misky nalít alespoň 0,5 litru vody. To znamená, že 0,5 litru vody bude za 40 minut úplně uvařeno.

16. Jazykový... Režim je určen k útlumu. Skutečná teplota v režimu je 81 ° C ± 0,3 ° C.

17. Upéct... Tento režim je určen k pečení. V tomto režimu nelze upravit dobu vaření. Trvá to 1 hodinu. Teplota v režimu podle pokynů je 130 ° С. Tento režim jsem netestoval.

18. Multivar... V tomto režimu není regulován pouze čas, ale také teplota. v rozmezí od 40 ° С do 160 ° С.... Tento režim má poměrně širokou škálu aplikací, v závislosti na zvolené teplotě. Například při 40 ° C může být jogurt fermentován (skutečná teplota v režimu „Jogurt / Kefír“ je 36,6 ° C). Při 60 ° C a 70 ° C můžete maso vařit pomocí technologie sous vide (pouze při 60 ° C (ve skutečnosti 60,2 ° C ± 0,35 ° C) je v budoucnu lepší maso oholit a při 70 ° C C (ve skutečnosti - 71,4 ° C ± 0,4 ° C) bude mírně sušší). Při teplotě 90 ° C můžete vařit mléčnou kaši bez vaření, ačkoli režim profilu to dělá perfektně. Čím vyšší je deklarovaná teplota ohřevu, tím více se skutečná teplota odchyluje od přebytku: pokud při deklarovaných 40 ° C byla skutečná teplota přibližně 39 ° C, pak při 90 ° C je skutečná teplota již 92 ° C. Nejbližší deklarovaná a skutečná teplota je 60 ° C.

5. Zahřát... Tento režim je určen k ohřevu potravin na teplotu 85 ° C. Trvá od 5 minut do 1 hodiny. Po tomto režimu je také možné automatické vytápění. Jeho teplota je uvedena jako 72-77 ° C.

6. Parní... Tento režim smyslové... Jeho algoritmus je založen na upozornění, když kapalina začne vřít, od tohoto okamžiku začíná odpočítávání. Vaření je aktivní, případně s otevřeným víkem. Pokud vaříte těstoviny v tomto režimu, mělo by to být provedeno s otevřeným víkem. V tomto režimu můžete také vařit zmrazené knedlíky. Tento režim je také skvělý pro zamýšlený účel - vaření jídla v páře. Pokud navíc plánujete vařit déle než 30 minut, musíte do misky nalít alespoň 0,5 litru vody.
Celkově mohu říci, že HD3197 udělal dobrý dojem. Multivar je vynikající kvality, režimy jsou vyvážené, ovládací panel se snadno používá. Byl jsem rád, že v tomto modelu laděný režim pro vaření mléčné kaše - takový požadovaný režim v naší kultuře. A co režim pro krupiéra se stal skutečně smyslovým a nefunguje správně - kapalina na konci režimu neopustí... A také mě potěšilo, že plastové lžíce byly z celé sady vyloučeny.

Co bych přidal k funkčnosti tohoto modelu:
1. V režimu „Trouba“ v teplotním rozsahu 115 ° C - tato teplota je vhodná pro jemné pečení.
2. V režimu „Multipovar“ značka 30 ° C pro kynutí kynutého těsta.

Jednou nuancí mé kopie je nesprávná operace jednoho režimu - „Vejce / těstoviny“. Celkově je to kompenzováno režimem „Cook / Steam“ a nezaznamenávám velkou ztrátu. Ale zanechává to zbytek.

Přes tuto nuanci multicooker HD3197 je velmi slušný. Pohodlné a příjemné použití. Byl jsem velmi potěšen.
Nata1500
Skvělá recenze !!! A kolik místa zabírá v kuchyni? například ve srovnání s AF a čajovou konvicí? Multicooker neprodáváme, takže jsem je ještě neviděl, mohu si jen objednat, ale obávám se, že je velmi obrovská! Vyfoťte prosím v interiéru, budu velmi vděčný !!
Manno
Nata1500„Takovou fotografii mohu pořídit až po prázdninách. Je to jako AF na šířku a 1,5 AF do hloubky. Vysoký jako rychlovarná konvice.
Manno
Slíbené srovnávací fotografie.
Tabulka 60x60. Čajová konvice Bosch TWK. Multicooker Redmond RMC-02 (1,6 l)
Multicooker Philips HD3197
Multicooker Philips HD3197
Multicooker Philips HD3197
Multicooker Philips HD3197
Multicooker Philips HD3197

Všechny recepty

© Mcooker: Nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren