Další způsob vaření těstovin se smažením i bez něj (Philips multicooker HD3197)

Další způsob vaření těstovin se smažením i bez něj (Philips multicooker HD3197)

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
Těstoviny	1,5 d. stcn.
Voda	mírně zakryjte těstoviny
Sůl	chuť
Olivový olej	1-2 lžíce. l.

Metoda vaření

• Nalijte těstoviny do misky. Naplňte vodou tak, aby je mírně zakryla. Přidali jsme. Nalijte rostlinný olej. Můžete přidat koření.
• 
• Režim „Multipovar“ 120 ° С 20 minut. Míchejte 10 minut po zahájení režimu. Míchejte znovu 5 minut před koncem režimu (obvykle v této fázi začíná smažení). Výsledkem jsou vařené těstoviny za mírného pražení.
• 
• Pokud není nutné smažení, můžete těstoviny vařit stejných 20 minut při 100 ° C. Můžete jednou promíchat.
• Všechno, příloha je hotová
• 

Čas na vaření:

20 minut

Program vaření:

Multipovar 120 ° С (100 ° С)

[Manno]

Manno,
Vařil jsem to teď na zkoušku na 3060 na Omelet, ale na 120 stupních namísto obvyklých 100. Ne smažené, ale vařené rychleji)) Myslím - nyní mohu vařit na Manuálu, pravděpodobně to vypadá spíše jako Multipovar. Co si myslíš, Mannochko?

[Lenochka]

Lenochka, zdá se mi, že „omeleta“ a „manuální“ teplota se neliší. Ale zkuste to na manuálu ... co když. Neměl jsi příliš mnoho vody? Možná to nebylo smažené, že smažení začalo pozdě a prostě nemělo čas. Obecně platí, že pokud chcete být velmi horkí, můžete zkusit 130 ° C. Je pravda, že jsem to nikdy nezkoušel. Ale koneckonců je to tato teplota v dotykových režimech a my vaříme těstoviny v dotykovém režimu.

[Manno]

Manno,
Nevydržel jsem - dal jsem druhou část do manuálu, podle zvuku - vaří to víc. Je pravda, že experiment není úplně čistý - nyní se vaří další těstoviny (ty první skončily), ale zbývá jich jen pár - zítra je vyzkouším také na Omeletě. Nezdá se mi, že nalévám hodně vody - špičky vyčnívají. V prvním případě jsem to úplně nenapsal správně - byly připraveny za stejných 20 minut, ale vypadají nějak suchěji než na 100 stupňů. Ve 130 letech to zkusím - můj syn miluje smažené (v Panasonicu dopadly skvěle), stačí si koupit těstoviny

[Manno]

Manno,
Experiment selhal - koneckonců, těstoviny by měly být stejné. Ukázalo se, že jde o vlhčí verzi, a po skončení vaření v kastrolu nic nevrsklo. Takže to ani nevím přímo

Půjdu se podívat, jaký pomalý vařič máte tak magický, Mannyun, vaříte a vaříte ve svém Phillips. Mohu ji také chtít? ...

Takovou metodu jsem neznal .... hmm ... zkuste to!

Experiment selhal - koneckonců, těstoviny musí být stejné

Ano, samozřejmě, aby to bylo možné porovnat, všechny přísady musí být přesně stejné. Ano, můžete zkusit 130 ° C. Bude tu červenší kůra.

Mohu ji také chtít?

No, já nevím. Stále ji mučím v různých režimech. Zatím jsou dojmy pozitivní. Pokud mě ale jeden režim neplete. Zdá se mi, že v mé kopii nefunguje správně (obecně buggy) - to je „Eggs / Pasta“.

Takový způsob jsem neznal

O! Způsoby vaření těstovin v pomalém sporáku Pts. hodně. Dříve jsem zveřejnil možnosti

Tři způsoby těstovin v multivarku Philips HD3095 (Manna)

Zajímavý recept, zkusím to

[Kurz vaření]

Dík, Kurz vařeníDoufám, že všechno dopadne přesně tak, jak se vám líbí

[Manno]

Manno, Mannochko, o kolik vody by mělo být? A..znamená to zalévat makarem vroucí vodu?

[Vikul]

Vikul, Používám studenou vodu. A co se týče objemu ... záleží na těstovinách ... někde mezi 1: 1,5 - 1: 2. Pokud jsou těstoviny velmi dlouho vařené z velmi tvrdé pšenice, celozrnné, bude zapotřebí ještě trochu vody.

[Manno]

Manno„Všechno je jasné, děkuji!
Prostě si nemohu zvyknout na vaření těstovin v pomalém sporáku, zkusím to.

Můžete vybrat různé režimy. Jde o to, že při 100 ° C a 20 minutách se průměrné těstoviny uvaří a při 120 ° C se stejných 20 minut mírně smaží. V obou verzích by bylo dobré těstoviny jednou promíchat. Takto vařím těstoviny ve všech mých pomalých sporácích (jen to nefungovalo s Redmondem 01, tehdy byly hrdinské těstoviny)