Mini koláče

Mini koláče

Kategorie: velikonoční

Složení
Pšeničná mouka 450 g
Rychle působící suché pekárenské droždí 7 g
Krystalový cukr 100 g
Cukr s přírodní vanilkou 10 g
Sůl 6 g
Slepičí vejce 3 ks.
Máslo 100 g
Mléko 3,5% tuku 100 g
Pečené lískové ořechy (drcené) 100 g
Lehké rozinky 50 g
Kandované ovoce 100 g
Barva kropení 1 lžička.
Cukrová pasta (tmel) 150 g
Cukrové tužky 3 ks

Metoda vaření

1. Vložte všechny přísady těsta do hnětací misky pekárny Oursson BM0800J. Vyberte režim „Těsto“.
2. Po pípnutí přidejte do těsta kandované ovoce, rozinky a ořechy.
3. Těsto rozdělte na 10 částí a zaokrouhlete. Těsto rozdělte na plechy o výšce 6 cm a průměru 7 cm.
4. Položky koláče vložte na teplé místo pro kynutí.
5. Pečte koláče v troubě předehřáté na 180 ° C, zkontrolujte připravenost.
6. Koláče ochlaďte na pokojovou teplotu.
7. Rozmačkejte cukrovou pastu, rozdělte ji na 10 porcí a stočte do kuliček.
8. Poprášte stůl škrobem a každou kuličku tmelu stočte do tenké vrstvy, aby mohla zcela zakrýt povrch dortu.
9. Dorty přikryjeme cukrovou pastou, ozdobíme postřikovačem a pomocí cukrových tužek naneseme velikonoční dekor.
10. Mini koláče podávejte jednotlivě každému hostovi.
Cukrová pasta a papírová forma zabraňují zatuchlým koláčům.

Ach, jaké krásné dívky!

Anastasia, vařila jsi podle tohoto receptu sama? Chtěl bych vidět vaše fotografie, ne obrázky z internetu, a také vidět část hotového dortu.

[Olga VB]

Olga VB, Jsem zástupce společnosti. Všechny fotografie patří naší společnosti. Náš technolog vyvíjí recepty a připravuje je pro každou z nich. A my je s vaším svolením již sdílíme, aby naši uživatelé mohli pomocí nich vařit. Jsme také připraveni odpovědět na všechny vaše otázky.
K tomuto receptu nejsou žádné sekční fotografie. Zkontroluji to u technologky, možná ještě má.

Takové čisté „houbové čepice se ukázaly“. S masticem jsem nikdy nehrál, z nějakého důvodu se toho bojím. Obvykle to naplním proteinovým mluvčím.

Takové čisté „houbové čepice se ukázaly“. S masticem jsem nikdy nehrál, z nějakého důvodu se toho bojím. Obvykle to naplním proteinovým mluvčím.

Díky takovému „klobouku“ z mastichy zůstanou koláče dlouho čerstvé a nezhnědnou. Skvělá volba, pokud vaříte hodně velikonočních dortů.

Díky takovému „klobouku“ z mastichy zůstanou koláče dlouho čerstvé a nezhnědnou. Skvělá volba, pokud vaříte hodně velikonočních dortů.

Ale to už začíná být zajímavé, ani jsem si nemyslel, že ho mastic udrží o něco déle měkký. Děkuji!