Kuli pro princeznu

Kuli pro princeznu

Kategorie: Kulinářské recepty

Kuchyně: indický

Složení
mléko	900 ml
koncentrované mléko bez cukru	1 plechovka
cukr	250 g
mandle	50 g
pistácie	50 g
ananas, broskev, banán	175 g každý

Metoda vaření

• 
• Kulfi je tradiční studený dezert z indické kuchyně, který chutí a konzistencí připomíná zmrzlinu. Kulfi byl velmi oblíbený u indické šlechty, protože led pro toto jídlo musel být přinesen z Kašmíru.

• 	Jemně nasekejte ořechy. Přiveďte mléko k varu, snižte teplotu a vařte 10 minut. Poté rychle nalijte koncentrované mléko, přidejte cukr a ořechy. Vařte na mírném ohni po dobu 5-7 minut
  	Zatímco se mléko vaří, nakrájejte všechny plody na malé kostky.
  	Mléčnou směs je třeba nechat mírně vychladnout a poté vložit všechny plody, jemně promíchat. Rozdělte na formy na porce a zmrazte.

• Dobrou chuť, všichni.

Lahodný dezert! V létě budu vařit!

Olya, díky. Je třeba to zkusit.
Chci udělat tvoje koule a teď ta "zmrzlina"

[Rada-dms]

Rada-dms, Tanyulya, Děkujeme Vám za Váš zájem. Doufám, že se vám bude líbit.

Jaký skvělý recept, v létě uvařím pro své přátele Dívky - otázka zní: můžete si sami připravit koncentrované mléko? A pak mám výstřelek - nemůžu si vůbec koupit konzervy (bojím se, wah) ...

[posetitell]

posetitell, Děkuji.
Koneckonců, kondenzované mléko se vyrábí doma, zdá se mi, že princip je pravděpodobně stejný, stačí vařit mléko na polovinu bez cukru. Nyní jsem se pokusil najít přesně recept na koncentrované mléko doma - nic jsem na internetu nenašel.

[posetitell]

posetitell, Děkuji.
Koneckonců, kondenzované mléko se vyrábí doma, zdá se mi, že princip je pravděpodobně stejný, stačí vařit mléko na polovinu bez cukru. Nyní jsem se pokusil najít přesně recept na koncentrované mléko doma - nic jsem na internetu nenašel.

Děkuji, také jsem to hledal - nenašel jsem, dobře, jen to uvařím na polovinu. Dlouho jsem chtěl vyzkoušet něco z indické kuchyně - všechno je mléčné, no, přinejmenším si udělám takovou chutnou pochoutku pro svou vlastní.

[posetitell]

posetitellDoufám, že se vám bude líbit.

[Olya!]

Báječný, Olya! Celá kolekce indických lahůdek je vybrána!

[Michaska]

MichaskaDěkuji moc, jsem velmi rád, že se mi recept líbil.

Jak zajímavé !! a chutné! Já to chci také !!!!!

Já to chci také

Zbývá mi ještě jeden kousek, mohu se podělit

Zbývá mi ještě jeden kousek, mohu se podělit

Chovám se s velkou radostí!

A mám trochu jiný recept. Ale také váš zajímavý.

Olya, zmrzlina je velmi lehká v tuku a spousta ovoce je skvělá volba. Je velmi zajímavé, jak je to s ledovými krystaly

[Světlo]

velmi zajímavé, jak je to s ledovými krystaly

Nataša samozřejmě mléko zmrzne s krystaly, protože se nemíchá jako v technologii zmrzliny. Ale přesto chutné.
Světlo„Jaký je váš recept? Velmi zajímavé.

[olgea]

Svetyashka, jaký je tvůj recept? Velmi zajímavé.

olgeaMám 4 z nich, ale připravil jsem se na to:
Pro recept budete potřebovat:
Kondenzované mléko (sladké) 1 plechovka, mléko 4 šálky, nasekané ořechy (podle stupně použití - mandle, arašídy, nesolené kešu, směs lískových a vlašských ořechů, ale mandle jsou stále lepší), kukuřičná mouka 2 lžičky, kardamom (kaše) - 2 lžičky, šafrán - podle chuti, vanilka - na špičce nože, skořice - na špičce nože.
Smíchejte kondenzované mléko a běžné mléko. Za stálého míchání přiveďte k varu.Na dvě lžičky zřeďte mouku na zahuštěnou zakysanou smetanu. vody, za stálého míchání do mléka přidejte tenký proud, duste další 2-3 minuty, dokud nezhoustne. Po vyjmutí z tepla přidejte drcené (ne na prach, na kousky!) Ořechy a koření, ochlaďte (jen na vzduchu); poté nalijte do forem a vložte do chladničky přes noc (asi 8 hodin). Tradiční formy kulfi jsou takové hliněné válce. To samozřejmě nevadí, nemá to vliv na chuť.

[Světlo]

Světlo, krémovější se pravděpodobně ukáže jako pudink. Dík. Zkusím také podle vašeho receptu.

krémovější se pravděpodobně ukáže jako pudink.

Ne, je také zmrzlý s krystaly, ale velmi chutný.

[Světlo]

Světlo, Dík.

Olga díky tobě chápu indickou kuchyni! Dík! Velmi zajímavé!

[Irina]

Irina„Děkuji, Ir, moc, moc.

Gratulujeme vám k zaslouženému vítězství v soutěži „Nejlepší recept týdne“

[Olya]

OlyaGratulujeme k vítězství!
Velmi zajímavý recept, zkusím.

[Olya]

OlyaGratulujeme k vítězství! 🌺💐🌹🌸🌷🌼💐💐🌹🌹

[Šéfkuchař]

Šéfkuchař, Ach, velice ti děkuji. Nemám slov.
gala10, sklenice,: přátelé: děkuji děvčata.

[Olya!]

Olya! Gratulujeme k vítězství! Skvělý recept! Všechno je prostě úžasné!

Gratuluji Olze! Úžasný recept! A ty jsi úžasný muž!

[Michaska]

Michaska, TumanchikDívky, moc děkuji. Včera jsem okamžitě nepochopil, myslím, jakou ikonu mám ve svém profilu novou. Tolik emocí, jen slzy. Jsem pořád stejný řev ...

[Olya]

Olya, Gratulujeme!

[Olya]

Olya, Gratulujeme! Máte všechny recepty hodné!

[olgea]

olgea, gratuluji k zaslouženému vítězství, nádherný dezert !!!

[ang-kay]

ang-kay, Tanyulya, TrishkaDívky, moc děkuji. Vaše pozornost je velmi příjemná.

Dívky, aby zmrzlina s nízkým nebo bez tuku byla zmrazena bez krystalů v mrazáku, je nutné ji během procesu zmrazování několikrát vyjmout a dobře promíchat - například třikrát za hodinu.
Existují i ​​jiné triky - do 500-700 g zmrzliny přidejte špetku soli a / nebo pár lžící silného alkoholu příjemné chuti

[olgea]

olgea, díky za zajímavý recept! Přidáno do záložek!

[galchonok]

galchonok, Děkuji mnohokrát.