Studená krémová polévka "Řepa v pomerančích"

Studená krémová polévka "Řepa v pomerančích"

Kategorie: První jídlo

Složení
Oloupaná vařená řepa	200 gr.
Pór bílá část	25 gr.
Česnek	1 hřebíček
Šťavnatá oranžová	asi 150 gr. věc
Balzámový ocet	1 polévková lžíce. l.
Lehký zeleninový vývar	150-200 gr.
hnědý cukr	asi 1 lžička.
Sůl	asi 1/2 lžičky.
Čerstvě mletý černý pepř	chuť
Krém 10% tuku	asi 100 gr.
Domácí hustý jogurt
Zelené cibule
Rostlinný olej bez zápachu	2 lžíce. l.
Štipka sušeného tymiánu

Metoda vaření

• Umytou a osušenou zelenou cibuli nasekejte a smíchejte s jogurtem a zmrazte v táckách na kostky ledu.
• Rozdrobte řepu na malé kostky. Nalijte rostlinný olej do pánve se silným dnem a vysokými stranami. Ohřát. Uspořádejte řepu, nasekaný česnek a pórek. Posypeme tymiánem a restujeme, dokud cibule není měkká. Nepřevařujte!
• Odstraňte kůru z pomeranče a vytlačte šťávu. Přidejte do pánve šťávu, kůru a balsamico. Zakryjte a za občasného míchání duste na mírném ohni 15 minut.
• 
• Vývar (horký) vařené správněnalijte do pánve. Směs. Nechejte mírně vychladnout a nalijte do mixéru. Dobře protlačte, postupně přidávejte smetanu. V případě potřeby přidejte více smetany nebo vývaru. Dokončete cukrem, solí a pepřem. Chladnička.
• Podávejte s mraženým jogurtem posypané zelenou cibulkou!

Miska je určena pro

3 porce

Program vaření:

mixér

Poznámka

Velmi něžné a chutné!

Otázka se tedy točí kolem jména ...

sdružení s prasetem v pomerančích, omlouvám se, navrhla to!

Polévka je skvělá!

Otázka se tedy točí kolem jména ...

sdružení s prasetem v pomerančích, omlouvám se, navrhla to!

gee gee ... co jsi ... řepa!

A topíte lidi v polévce!
Má řepu v pomerančích a lidi, víte, v polévce!

A topíte lidi v polévce!
Má řepu v pomerančích a lidi, víte, v polévce!

gee gee gee no, nemám jinou formu na malý led!

Já a GryzUUUUUU