Lecho bez octa

3 kg rajčat
1 kg pepře
7-8 stroužků česneku
1 polévková lžíce. Sahara
2 lžíce. l. sůl bez sklíčka
Nakrájejte rajčata, přidejte cukr a přiveďte k varu. Osolte, nakrájejte pepř, česnek a vařte 20-25 minut. Umístěte do sterilizovaných nádob a srolovat železnými víčky.
Dívky, chci vám navrhnout, abyste to udělali. Jsem si jist, že nebudete litovat !! Fórum obsahuje recepty bez octa, ale mírně odlišné.
Dělám to dva roky po sobě, stojím v bytě, v kuchyni. Poprvé jsem udělal jednu porci pro testování, protože ani můj manžel, ani děti nemají rádi lecho. V tom roce se ale jedna pol litrová sklenice snědla u jedné osoby na oběd a večeři! Ten rok jsem udělal dvojnásobnou porci, snědl jsem ji v zimě)) Manžel s masem a oblohou, nejstarší dcera právě z nádoby, nejmladší (5 let) miluje natírání těstovin na rýži.
Zatím žádná fotka. Ale asi za týden si myslím, že vyrobím první dávku.

[litichka80]

litichka80, zajímavá možnost. Zůstávají rajčata na kousky nebo můžete rajčata hned použít?

Moje máma to dělá s rajčatovým protlakem. Mluví také velmi chutně, ale podle toho i méně.
Máte-li zájem, zeptám se jí, jak pastu ředí.

[litichka80]

litichka80, ano zajímavé as těstovinami. Jsou rajčata vařená nebo zůstávají na kousky v lečo?

na 1 kg pepře
750 g rajčatové pasty a 750 g. Zřeďte vodu, ale moje matka přidala litr vody, protože byla hustá, přidejte sůl, cukr, přidejte pepř a vařte 15 minut.
sůl 1 polévková lžíce
cukr 2 lžíce. l.
a sterilizujte 1 litr 35 minut, půl litru 25 minut.

Bulharské klasické lecho... A nesterilizuji.

Recepty jsou velmi podobné! Pokusím se nesterilizovat několik sklenic. Skladujete to v bytě?

Ano, psal jsem o tom mnohokrát. Letos v létě v místnosti, kde chovám Všechno zvraty, dosáhl 32 * ...

Pokuta. Děkuji!

[litichka80]

litichka80, Děkuji!
TATbRHA, také vzal na vědomí, díky!

Zde je slíbená fotka.