Lilek od tety Luby - recept s fotografií na Mcookeru: nejlepší recepty

Lilky od tety Lyuby

Kategorie: Prázdné

Složení
Lilek	5 kg.
Voda	5 litrů.
Sůl	1 sklenice.
Ocet 9%	1/2 šálku.
Pro omáčku:
Bulharská sladká paprika	1 kg
Horká červená paprika	1 ks.
Česnek (3 hlavy)	100 g
Ocet 9%	1/2 šálku.
Rostlinný olej	1/2 šálku.
Sůl	2. lžička

Metoda vaření

Velmi chutný recept na lilek, který jsem dostal od dobrého přítele mé tety Lyuby :)))!
Ukázalo se, že je to dobré občerstvení, velmi chutné s vařenými bramborami, myslím !!!
Pojďme tedy začít ...
Vložte vodu do velké pánve, měl jsem 2 kg. lilek, protože 5 kg je pro mě hodně ..., takže za 2 kg. lilek potřebuje kastrol 9-10 litrů.
Zatímco se voda vaří, připravte lilek. Umyjte, oloupejte, nakrájejte nahrubo.
Přidejte sůl, ocet do převařené vody, znovu přiveďte k varu a položte lilky. Přiveďte k varu a vařte 7-10 minut.
Poté vložte lilky do cedníku, vložte do něj gázu nebo ručník (není nutné, což není škoda).
Vázejte uzel, zavěste tak, aby zbývající kapalina odtékala. Nechte v této formě po dobu 24 hodin. Mám to zavěšené v kuchyni, nad umyvadlem.
Něco takového.
Následujícího dne připravte omáčku. Zde je to, co k omáčce potřebujete.
Papriky (oba druhy), posuňte česnek skrz mlýnek na maso. Přidejte koření a přiveďte k varu. Nalijte připravenou omáčku na napjaté lilky, dobře promíchejte.
Přeložte do vhodné nádoby, nahoře položte útlak a nechejte 1-2 dny v teple.
Poté ji vložte do sklenic nebo do nádoby, na kterou můžete nalijte trochu rostlinného oleje, vložte do chladničky pro skladování.
Pomozte si, vše nejlepší !!!

Miska je určena pro

Ze 2 kg se ukázalo, že každý má 2 X 1100 ml.

Program vaření:

Rukojeti / deska.

Poznámka

Není to obtížná a chutná verze lilku na zimu, pokud to počasí dovolí, pak může být lilek uložen na balkoně od +5 do - 5 stupňů, ai když v mrazu trochu zmrznou, je to v pořádku, rozbijte ho na talíř tolik, kolik potřebujete, a po 5 minutách jídlo Hotovo!

Nechávám to v lednici, protože můj balkon je velmi teplý!