Bochník z pšeničného mléka

a tady jsou moje pruhy.
upečené a roztavené v mini troubě Steba 28 ECO... Vodu není kam dát, ale samotné bochníky byly pokropeny nahoře
a zapomněl jsem snížit teplotu z 230 gramů na 200, jen na konci jsem si vzpomněl.
žádná křupavá kůra, naprosto křupavá, ale kůra se ukázala být střední)
zvuk je tupý, když jsem zaklepal na kůru a uvnitř chleba upečl až 98 gramů.

Dokud jsem to nepřerušil, možná horký

Ano, přidal jsem 4 lžíce mouky, možná bylo těsto rozmazané v misce.





tyčinky jsou velmi voňavé!
Díky za recept!

a střih je nádherný))

Mášo, jaké hezké muže! Super, ale jak chutné jsem už ochutnal

[irina23]

irina23, ale ještě jsem neměl čas, možná chci zachytit střih a ostříhat, pak se zavřou))

Cítím velmi chutně!

[Masha,]

Před řezáním jsem nůž namočil do vody, jinak se těsto na noži táhne. Velmi chutné a chci, aby to bylo krásné

Zkuste řezat čepelí. Nikdy jsem neuspěl s nožem, i když jsem si vzal nějaký ostrý. Bude to také krásné, věř mi.

a tady jsou moje pruhy.

Masha,Krásná.

žádná křupavá kůra, absolutně křupavá, ale kůra je střední)

Takže to máte vytvarované. Kůra ve formách není stejná jako v krbu.

tupý zvuk

Tak připravený.

mouka přidala 4 lžíce mouky, možná bylo těsto rozmazané v misce.

Mouka je pro každého odlišná, a pokud je rozmazaná zdola, není to děsivé. A je lepší nepřidávat mouku, ale snížit tekutinu. Existují recepty, které jsem si vzal 50 gramů vody. To je obvykle na zahraničních stránkách. Ani tento bochník nebyl výjimkou, trvalo 20 gramů.
Jsem velmi ráda, že všechno vyšlo a recept se mi líbil. Děkuji za tak úžasnou zprávu.

[Angela]

Angela, Vezmu v úvahu dobře tekutinu, ale těsto se ukázalo být chladné, ne lepivé)
Řez přidaný k příspěvku)
a ještě jednou děkuji!

[Mashun,]

Řez přidaný k příspěvku)

Mashun,výborný chléb se ukázal. Výborně! Jsem rád, že všechno dopadlo tak dobře.

[Angela]

Angela, zde se hlásím. Velmi chutné. Pečené na obráceném plechu. Byl jsem příliš líný na to, abych připravil bílý chléb, pečený pouze celozrnný se sladem a lněnými semínky, protože ten můj má velmi rád. Teď udělám bílou. Ještě jednou děkuji za recept!

[Lyudochka]

Lyudochka,: girl-swoon: Jakou krásu přinesla a navrhla s láskou! Děkuji mnohokrát! Míč je dobrý a řezy se pěkně otevřely. Chytrá holka! Pekinky pro zdraví!

Angela, DĚKUJEME za recept! Bochník je nesrovnatelný: chutný a aromatický. Vaše recepty jako vždy nezklamou.

Mám problém, nezohlednil jsem čas a teď se ukázalo, že mám jen těsto, a budu muset odjet na celý den / budu někde zpátky do 17 hodin, co mám dělat? hněteme těsto a dáme ho do ledničky nebo co?

Pravděpodobně už pozdě. Byl pryč. Ano. Může být v chladu.

[Svetlana]

SvetlanaJakého hezkého muže jsi mi přinesl! y) Piekies pro zdraví. Jsem rád, že moje recepty fungují.

[ang-kay]

ang-kay, Děkuji,
Dal jsem to do ledničky. Neuvěřitelně to tam nafouklo. To asi stojí za to, dostat to a nechat to zahřát. A spěchal jsem (vrátil jsem se domů v 17 v 19), hned jsem udělal bochníky, takže vyšly trochu nerovnoměrně.
Ale zdálo se, že něco funguje. Právě jsem to pochopil. Zítra se pokusím vyfotografovat, dnes to ještě nedělám, ukládám děti do postele.

Mám jen otázku, čím jste povrch namazali?

[Oksana]

Oksana„Nic mazáno.

[ang-kay]

ang-kay, vyšel takový pěkný, jasný bochník, mám nudný. Možná celá věc je, že nemám žádný kámen, jen jsem pečil v troubě.

[Oksana]

Oksana, možná jen trochu smažené? A na kameni to není vždy tak smažené.

A nic jsem nerozmazal.Prvních 10 minut ji vložila do košíku pečeného na kameni na střední úrovni trouby. - s párou.

Angela bochník vyšel rovnou student! Víš proč? Protože to nerozdělila na 2. Pekla byla jedna velká, protože odcházela se svými syny do hostelu! Co je tam sdílet? Dostane se otázka ke stolu? A levandulový chléb (také jsem to nazval Levandule). DALŠÍ, ne ten, kterému jsem se ti hlásil! Peču to teď téměř každý den.
Děkuji drahá! Velmi aromatický. Proporce jsou fenomenální, žádný problém! Děkuji, drahý, že jsi nakrmil moji rodinu!

Ahoj Angelo, bochník Spakla, lahodný, jednoduchý, nepříjemný chléb! moje byly pokořeny potěšením

Budu opakovat

[Zaškrtnutí!]

Zaškrtnutí!Neuvěřitelná krása! Pokud si také uvědomíte, že vše hnětete a hněte rukama, je to jen mistrovské dílo! Děkuji, že jsi mě udělal šťastným.

[Tumanchik]

Tumanchik, pro vaše zdraví. Jen ty krmíš.

Angelo! Jak správně poznamenal předchozí pekař, „jednoduchý, nepříjemný chléb“!
Toto je druhý pokus - na poloviční porci, poprvé jsem upečl na 3/4 porce s jedním bochníkem - ukázal se tak velký (představuji velikost "Studenta" od Ira Tumanchik)!

Díky za lahodný bar! Opravdu se nám to líbí!

[Olya,]

Olya, Nemám co říct. Všechno fungovalo skvěle. Tvar je správný, drobenka je správná. Výborně! Jsem velmi rád, že vše fungovalo a recept byl podle mého vkusu. Velice vám děkuji za důvěru a krásné zprávy. Jsem neuvěřitelně potěšen.

[ang-kay]

ang-kayAngela upiekla takový bochník (dva). Krásná!

Tonya, a ukázat? Doufám, že se vám to líbilo?

[ang-kay]

ang-kayAngela slíbila, že se vyfotí, čekám.
Ještě jsem to nestříhal, jinak není dobré vystavovat fotografie.

[ang-kay]

ang-kay, Angela a bochník!

[Tonyo,]

Tonyo, dobrý bar. Doufám, že se vám líbí chuť? Díky za vynikající zprávu.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, bar je lahodný, měkký!

To jo. A leží to dobře! Jsem velmi šťastný. Peks pro zdraví.

Tento bochník je náš oblíbený, takže dnes jsem dal těsto a teď jsem si s hrůzou uvědomil, že jsem zapomněl dát cukr

[Svetlana]

SvetlanaJak jsem rád, že se bar v domě zakořenil! Je v pořádku, že jsi nedal cukr. Chuť bude mírně odlišná, ale drobek by se měl ukázat jako nadýchanější. Přineste to vidět.

[Angela]

Angela, ano, děkuji, šíříte tolik chutných věcí, ukážu vám, můj chléb obvykle není fotogenický, vypadá krásně, ale ne na obrázcích

Děkuji mnohokrát. Fotografujte za denního světla. Myslím, že to bude fungovat.

děkuji za recept. To jsem udělal

[Angela]

děkuji za recept. To jsem udělal

Také jsem o víkendu piekla, protože jsem nakonec dostala kámen. Nefotil jsem, ale vypadají stejně krásně zevnitř i zvenčí. A chuť ...
Na oslavu jsem také vyrobil bagety se sýrem a česnekovým máslem. Konec konců, kámen je věc!
Angela , ještě jednou děkuji!

[Ludmil_a]

Ludmil_aco dává kámen? Ještě jsem o tom nečetl, ale pak jsem si to přečetl, jako i v tomto Temku, co se dá dělat na obrácené pánvi. Upiekla jsem tak

U nás se tento recept stal trvalým. Jen zřídka to dělám s tolika bílou moukou, obvykle buď napůl s tapetami, nebo úplně s tapetami. Prakticky tekutinu neopravuji - všechno dopadne stejně dobře.
Téměř dokonalý recept)) kvůli němu je pro mě těžké vybrat si okamžik pro nové chleby)))

Také se mi líbil bochník, ale chtěl bych trochu křupavé kůry. Pravděpodobně to není nutná pára v troubě? Jsem zatím proso začátečník))

[dítě]

dítě, ach, jak hezké! Prostě perfektní. Děkujeme, že jste přinesli tak krásnou zprávu. Jsem velmi potěšen

Pečil jsem také o víkendu,

Ludmila, Jsem rád, že mám rád bochník! Také čekám na fotky.

konečně dostal kámen.

Gratulujeme vám k nákupu!

co dává kámen?

Kámen dává chlebu „prasknutí“ a rovnoměrné pečení.

co můžete dělat na obráceném plechu na pečení. Upiekla jsem tak

A je to správně. Tady jsem četl. Kámen je určitě lepší, ale plech na pečení nebo litinová pánev jsou docela vhodné.Dlaždice bez glazury si můžete koupit v železářství. Skvělá náhrada za kámen.

U nás se tento recept stal trvalým.

Svetlana, Jsem z toho velmi šťastný.

Téměř dokonalý recept))

Něco není v pořádku? Nebo proto, že obsahuje prvotřídní mouku?

Pravděpodobně to není nutná pára v troubě?

dítě, je nutná pára. Pokud tam není, okamžitě se nahoře vytvoří kůra, která nedovolí chlebu kynout a lépe se otevírat. Současně bude kůra, pokud není žádná pára, hustá a drsná. Pokud chcete více zrnitou kůrku, udržujte ji v troubě déle.

[ang-kay]

ang-kay, polibek na nos!
bochník opravdu super, jako pro mě začátečníka ... rovně mmmmm
a také jsem si myslel, že utekl z mé pece, kaaaaak začal stoupat a bobtnat

[dítě]

dítě, ukázal se vynikající bochník.

Něco není v pořádku? Nebo proto, že obsahuje prvotřídní mouku?

Ne, to je pravda !!
Myslel jsem tím, že nemusím nic měnit, bez ohledu na to, jak jsem zvrácený)) - jak s původním receptem, tak s náhradou mouky. Já podle dostupnosti peču - někdy je plná, někdy se to nestane))

Průhledná. Pro vaše zdraví!

Ludmil_a, co dává kámen? Ještě jsem o tom nečetl, ale pak jsem si to přečetl, jako i v tomto Temku, co se dá dělat na obrácené pánvi. Upiekla jsem tak

Na kámen, chléb, bochníky, bagety, koláče, sušenky atd., Teď jsem prostě super! Dříve bylo při pečení spodní část již připravená a horní ještě nebyla hnědá. Spodní i horní část jsou nyní krásné barvy. A samozřejmě, jak řekla Angela, je rovnoměrně upečené.

Také čekám na fotky.

Angelo, příště to zkusím, jinak už zbývá malý kousek.

Čekám.

[Ludmil_a]

Ludmil_avábíš mě, protože peníze musíš koupit a ukamenovat

[dítě]

dítě, samozřejmě, je žádoucí, pokud budete vážně péct. I když je možné koupit dlaždice, není to drahé, ale výsledek lze odhadnout.