Cizrna a lilek kotlety

Cizrna a lilek kotlety

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
cizrna	200 g
lilek	1 PC
cibule cibule	1 PC
tahini	1-2 lžíce. l
citronová šťáva	1 polévková lžíce. l
kmín	~ 1 lžička
koriandr	~ 1 lžička
Černý pepř
sůl

Metoda vaření

• Cizrnu předem opláchněte, přidejte vodu (po dobu nejméně 8 hodin, můžete udělat více), během této doby několikrát opláchněte a vyměňte vodu.
• Pečte celý lilek na grilu nebo v troubě do měkka. Oloupejte a nakrájejte na kostky.
• Připravený cizrnu nechte projít (výrazně se zvětšila a zcela změkla) mlýnkem na maso, střídavě přidávejte plátky lilku a nakrájenou cibuli.
• Hmotnost by měla být co nejhomogennější.
• Přidejte koření a citronovou šťávu, dochuťte solí podle chuti.
• Vše dobře promíchejte.
• Mokrýma rukama vytvořte z hmoty řízky a smažte je na středním ohni do zlatova.
• K kotletům můžete také podávat zapečenou omáčku z červeného pepře.
• 

Miska je určena pro

4 porce

Podobné recepty

Kotlety se zeleninou "Mramor" (Natusik)

Masové a zeleninové kotlety s křepelčími vejci (galchonok)

Lilek kotlety (Lerele)

Galya! Jaké kotlety !! Beru to jako záložku! Děkuji!

V záložkách jsem stejný. Udělal jsem to z baakplantu, ale bez cizrny.
Galya, díky! Sooooo vynikající!

[Galina]

Galina, velmi zajímavé - v prasátku! A pokud cizrnu nahradíte hráškem?

[Galina]

Galinajste to vy pro soutěž?
No tak, vaše recepty jsou vždy skvělé!

Skvělá kombinace
Určitě to zkusím, právě jsem se chytil cizrny))
Četl jsem, že je vhodné namočit všechny luštěniny sodou 1 hodinu l na 1 l vody
Díky za recept

[Galina]

Páni, jak zajímavé a užitečné! Cizrnu jsem nikdy nezkoušel .. ale označil ji záložkou! Galina, díky, určitě se budu opakovat!

[Olya, Tanyulya]

Olya, Tanyulya Děkuji!
Olga, Všechno nejlepší k narozeninám!

jste pro soutěž?

Mašenka„Ne, nejde o soutěž. Nemám žádné rodinné recepty s historií. Děkuji za vaše vysoké recepty

A pokud cizrnu nahradíte hráškem?

pak budou hrachové kotlety s lilkem Elena, Neudělal jsem. Chuť hrachu i cizrny je ale jiná.

[Kateřina]

Četl jsem, že je vhodné namočit všechny luštěniny sodou 1 hodinu l na 1 l vody

„Někteří věří, že přidání jedlé sody do fazolí během máčení podporuje uvolňování cukrů, ale neexistují pro to žádné přesvědčivé důkazy. Jedlá soda je obvykle o něco více než hydrogenuhličitan sodný, sloučenina soli. Teorie je, že molekuly potravinové soli se mohou vázat na přítomné oligosacharidy v fazolech, což jim pomáhá rychleji se rozkládat. Další teorií je, že přidání jedlé sody do fazolí může pomoci žaludku trávit fazole, ale tuto teorii odborníci, kteří ji považují za mýtus, obvykle nepřijímají. A i když soda někdy může namáčení urychlit, obvykle je jedlá soda není o nic efektivnější než jednoduché namáčení .... Podle některých studií může jedlá soda připravit fazole o životně důležité živiny, jako jsou vitamíny B, pokud je vystavena působení jedlé sody po delší dobu ... Většina odborníků na výživu říká, že nejlepší způsob je snížení nadýmání souvisejícího s fazolemi je Pravidelně jej používám v malém množství. Žaludek se postupně učí, jak zpracovat luštěniny, a v průběhu času, i ve velkém množství, již nebudou způsobovat plynatost. Velké porce fazolí pravděpodobně zpočátku způsobí problémy, i když jsou fazole předem namočené a vystavené působení jedlé sody. “Zdroj: wisegeek.com

KateřinaNepřidávám sódu bikarbónu, obvykle máčet dlouho.

[Gala]

Gala, Galina, Správně jsem pochopil, že vůbec není nutné vařit cizrnu? A vy už nemusíte smažit kotlety po smažení? Má čas normálně vařit?
Máte někde vystavený recept na pepřovou omáčku?

[Olga,]

Olga, pochopili jste správně, nemusíte cizrnu předem vařit. Kotlety jsou normálně smažené. Hlavní věc je dlouhé namáčení a dobré mletí pomocí mlýnku na maso (můžete rolovat dvakrát), měli byste dostat jednotnou hmotu jako bramborová kaše. Mixér se tak nebude brousit.
Recept na omáčku je velmi jednoduchý. Pečte papriky v troubě, oloupejte, rozemlejte v mixéru (není třeba pyré do hladka, můžete použít plátky), přidejte sójovou omáčku, pepř a trochu medu.

[Gala]

Gala„Zaškrtnutí, děkuji

Zaškrtnutí, jak chutné! Nikdy jsem nic takového nevařil, recept přetáhnu do prasátka.

[Galya!]

Tak chutné! Beru to do záložek. Určitě to uvařím.Galya!Díky za recept.

[Muž]

Nikdy jsem nic takového nevařil ...

Mužpak stojí za vyzkoušení

Hlasitost, Doufám, že se ti to líbí. Určitě je udělám více než jednou.

[Galinka]

Galinkajaké kotlety! Teď musím hledat cizrnu ... zkusil jsem to jen jednou, nějak se to ukázalo jako takové opomenutí ... recepty znám jen vizuálně.
Zajímavé je, že to není nutné vařit. Zkusím to půl týdne, pod Okarovým znamením až dnes, když jsem dostal objednávku, z ní uvařím nejrůznější věci, dokud je to čerstvé. A budu sledovat vaše kotlety pro další recepty na cizrnu pro další. Díky za nápady!

[irština]

Zajímavé je, že to není nutné vařit

nemusíte vařit, ale musíte se smažit

těchto půl týdne pod mým znamením Okara

jsi takový bavič!

Vím, co to je, ale moje ruce ještě nedosáhly

Budu z něj vařit nejrůznější věci, čerstvé

irštinaa sdílet recepty na vaření?

Moje chyby, možná někdo přijde vhod ...
Cizrnu jsem se rozhodl rolovat .. zatímco se v receptu pečou lilky, musíte se podívat „když už je rozbitý“
Cizrna se obecně ztratila poblíž roštu v nejhustší hmotě a nevystoupila dobře, pro mlýnek na maso to bylo strašidelné, proces musel být přerušen
Dnes přijdu domů z práce a zkusím, jak je napsáno: twist s cibulí a lilkem

Ano,

twist s cibulí a lilkem

požadovaná podmínka! Můžete přidat trochu tekutiny, ale bez fanatismu

Toto je typ falafelu, který by měl být, je vyroben ze syrového cizrny. Nikdy jsem nejedl, ale četl jsem hodně.

Cizrnu jsem nikdy neochutnal.

Naléhavá potřeba napravit situaci Cizrna je jedinečná věc, z níž lze připravit spoustu chutných a zároveň dietních pokrmů - až po pečení.

- až po pečení.

Anya, az tohoto místa podrobněji ... zapíšu si to.)

Anya, az tohoto místa podrobněji ... zapíšu si to.)

No, sotva to potřebujete. Jedná se o sybaritické zvrácenosti, které neustále dělám ve formě muffinů nebo hustých vaflí z cizrnového pyré s banánem a stévií, s kakaem nebo bez kakaa v silikonových formách v mikronu.

No, sotva to potřebujete.

Také jsem si to myslel.)) Odhoď mi odkaz na osobní pzhl na takové zvrácenosti.)

[An,]

Tento typ falafelu by se měl ukázat ... nikdy nejíst

An, Takže musíme naléhavě napravit situaci.

Za takové zvrácenosti mi dej odkaz v osobním PZHL.)

Málo, nemůže být?

Takže .....
S cibulí a lilkem bylo všechno zaplaveno, když jsem dal velký drátěný stojan, jinak jsem nechtěl vylézt na žádné místo)))
Přidáno pepř, sůl, citronová šťáva a fse)
Byly formovány snadno, spíše něžně, bál jsem se, že to nepřevrátím, ale ne, všechno je v pořádku, pečení v litinové pánvi
Tady jsou v keramické kastrolu vedle ostatních (recept z jiného zdroje, se zelím))

Takže musíme naléhavě napravit situaci.

Neměl jsem se smažit. A péct například v AF - špatný kabát?

[Kateřina]

Kateřina, ukázalo se velmi pěkné kotlety.

Přidáno pepř, sůl, citronová šťáva a fse)

A správně! Koření je volitelné, tahina je volitelné.

[Anna]

A péct například v AF - špatný kabát?

Anna, Nevím, možná to. Je třeba to zkusit.

[Gala]

Gala, ano prostě to nemám: pard: takže ba určitě jsem přidal
promiň, už je pozdě ... zkusím to až zítra
blíže mé kočky

Krása!

Zkusím to až zítra

Jak je zítra? Dnes trochu? Co kdybyste to nezískali?

[Galina]

Galina, no, nooooo
tohle je skutečná litina ... a já je docela ztenčil

[Kateřina]

Kateřina, s trochou omáčky, nití, s jogurtem, al se zakysanou smetanou, pokud není na dietě. Doporučit.

A dnes jsem to udělal s vařenou cizrnou.
Neodvážil jsem se syrovým, bez ohledu na to, jak se něco stalo
Žádný olej v princezně (Anh, ahoj).
.
Normálně převrácené, chutnalo.
Ale příště se pokusím udělat hrnec

Ale příště se pokusím udělat hrnec

Proč kastrol?
S vařenou cizrnou si dovedu představit chuť, ale se syrovou cizrnou - všechny ruce to nezkouší. Mimochodem, můžete péct v silikonových formách v mikronech - varianta svačinových muffinů.

Galino, kde jsi koupil tahini? A pokud ne, je to možné bez toho?

Proč kastrol?

Snadnější, i když se převrátí, ale snaží se rozpadnout.
A tvar je malý, takže vrstva je silnější, takže je smažená
a nahoře a dole.
A pak dlouhá doba v princezně.

[ninza]

ninza„Ningu, došel mi tahini, zvládl jsem to bez něj.
Pravděpodobně je to s ní chutnější, ale za to, že nemáte majetek, je to zatím v pořádku.
Musím se podívat do Brjansku, snad ho najdu.
Byl jsem v Moskvě, na kyjevské stanici jsem si zapomněl plešatět na indické koření
Vstupte.

Hoďte sezamová semínka - stejná chuť bude.
Dnes jsem se rozhodl udělat mezeru a zítra dokončit proces ve formách v mikronech. Zítra se nedožije. Je to tak lahodné. Může být použit jako bramborová kaše. Je pravda, že jsem ještě nepřidala surovou cibuli.
Do zítra jsem se rozhodl neodložit. Upekl jsem 2 muffiny v karikatuře v silikonových dědictvích. Rozpadl se jako já a
předpokládal (což mi nezabránilo jíst vrak s radostí). Přidáno vejce - co nařídil lékař
Pouze barva je neobvyklá - šedá

[Galina]

Galinaz mashy a lilku
Ukázalo se, že mleté ​​maso je vodnaté, připravil jsem je v Orioshce s palačinkami. Velmi chutné děkuji

[Elena]

A dnes jsem to udělal s vařenou cizrnou.
Neodvážil jsem se syrovým, bez ohledu na to, jak se něco stalo

Možné s vařeným. Ne, nestane se nic hrozného
Elena, roztomilé kotlety.

Galino, kde jsi koupil tahini? A pokud ne, je to možné bez toho?

Nina, Kupuji tahini v indickém koření. Můžete to udělat bez toho, na tom nezáleží.

Tanyulya, super palačinky se ukázaly!

Nakonec jsem překonal svou lenost, vytáhl mlýnek na maso a běžel po promočené (jako obvykle - sodou, po které následovalo opláchnutí) cizrnu spolu s cibulí a sponami po mikře. Když ho dám do ledničky, pravděpodobně se ho pokusím upečet s muffiny a tenkými palačinkami v Orioshe nebo Princess.

[An]

An, dlouho jste šli. Nenechávejte dlouho v lednici. Napište o výsledku později, ano?

[An]

An, dlouho jste šli. Nenechávejte dlouho v lednici. Napište o výsledku později, ano?

Nejvíc mě zajímá rozdíl mezi syrovou a vařenou cizrnou. Není divu, že autentická verze je vyrobena z raw.
A rozdíl mezi pečenými v mikra a smaženými (i když s minimem oleje).

Hlásím: je to mnohem chutnější se syrovou cizrnou než s vařenou. A bez vejce se nerozpadne. V mikře to nevypadá jako kotlety, ale také ne jako cupcakes podle chuti (alespoň horké). V Orioši se získává kůra, ale z nějakého důvodu se člověk rozpadl. A druhá je celá. Stručně řečeno, teď to udělám často. A tady je další: po mlýnku na maso jsem stále chodil nohou, protože gril byl největší.

Auuuuuuuuuuuuuuuuuu ... tak to taky udělám ze surového !!!

Hlásím: je to mnohem chutnější se syrovou cizrnou než s vařenou. A bez vejce se nerozpadne.

Anh, děkuji za srovnání.Udělal jsem to jen se surovým, z nějakého důvodu jsem to nechtěl dělat s vařeným. Vaří se dlouho a i tak se smaží ... Nechci, takové velmi dlouhé tepelné zpracování.

No, sotva to potřebujete. Jedná se o sybaritické zvrácenosti, které neustále dělám ve formě muffinů nebo hustých vaflí z cizrnového pyré s banánem a stévií, s kakaem nebo bez kakaa v silikonových formách v mikronu.

Ach, ale můžete podrobněji ... chceme ovládnout stejnou cizrnu

: girl_cray: Ach, ale můžete to udělat podrobněji ... chceme ovládnout stejnou cizrnu

Raději přejděte na fórum Sybarit Eleny Stoyanovy. Existuje spousta zajímavých a užitečných věcí. Shodil jsem na něj 20 kg a udržuji dosaženou váhu.
Vezmu si sklenici vařeného cizrny, nohou ho rozdrtím na banánu, přidám vejce, sáček nebo dva stevie, vanilku, lžíci kakaa. Někdy přidám lžíci cizrny nebo mouky z CZ. Někdy sušené ovoce. Někdy - tekutý tvaroh nebo kefír. A v mikrovlnné troubě po dobu 4-5 minut.

Děkuji, Anyo! Boom studovat, jste velmi chutný tohoto pečiva