Kefírové těsto

Kefírové těsto

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pšeničná mouka
Kefír nebo kyselé mléko	0,5 l
Sůl	1 lžička
Cukr	4 lžičky

Metoda vaření

• Hněte těsto ze specifikovaných ingrediencí tak, aby vám vyčnívalo z rukou. Vyvalejte na tenkou „palačinku“.
• Vezměte 1 lžičku. soda, rozdělená na 3 části.
• Posypte první třetinu jedlé sody rovnoměrně na válcovanou palačinku, palačinku složte do obálky a znovu ji vyvalejte.
• „Proceduru“ s jedlou sodou opakujte ještě dvakrát.
• Hotové těsto vložte do plastového sáčku a nechejte alespoň hodinu v chladničce.

Poznámka

To je zajímavé, všechny recepty na těsto na koláče v mléce. Nebo možná těsto na bázi kefíru nebo jogurtu?

Moje matka „předala“ recept na těsto na kefírové koláče dědičně, i když jsem to v KhP nedělal.

Podobné recepty

Lehké těsto na koše (v keksnitsa) (fronya40)

Finské těsto na koláče (Tosha)

Těsto "Vídeň" (Qween)

Opravdu tak dlouho nikdo z tohoto těsta nedělal koláče? A které koláče je z toho lepší udělat: smažené nebo pečené? Trouba z nějakého důvodu přestala zuřit a ty smažené se ne vždy ukáží jako „5“. Proto, pokud je to možné, podrobněji: jaké koláče, jakou náplň, zda těsto a koláče musí kynout, jak a na čem se smažit atd. Takové těsto jsem zatím nezkoušel ..

Také jsem chtěl z takového testu něco zaslepit, ale neexistují žádné recenze. Jakmile se moje ruce dopečou, oznámím to

Moje matka připravovala smažené koláče na téměř stejné těsto (+ rostlinný olej 100 ml). Zde je vhodná jakákoli výplň.

+ rostlinný olej 100ml

A tak se recept zajímal o nedostatek oleje, bez toho, jak to bude?

A tak se recept zajímal o nedostatek oleje, bez toho, jak to bude?

Zřejmě to bude naprosto normální
🔗

Ještě jsem se nepokusil udělat takové těsto.

Takže jsem se také nepokusil ...

Nech mě přemýšlet, zvednu Temko, najednou se jeden z těch, kteří to už vyzkoušeli, podívá dovnitř, napíše hezké vlákno ...

Dívky, v nějakém časopise jsem narazil na recept na kefírové koláče (nepamatuji si, který z nich, ale autor receptu je ode mě obrovský !!! Díky), a vytvořil jsem si takový recept pro sebe - na sklenici kefíru 0,5 lžičky. ... sůl a 1 lžička. bez sodovky. Přidejte mouku, aby bylo těsto velmi, velmi měkké. Náplň byla vyrobena z vajec a zelené cibule, z bramborové kaše s cibulí a játry (a bez jater), s játry, se zelím ... Pouze sladké náplně nechutnaly. Smažené na rostlinném oleji bez zápachu. Koláče velmi dobře rostou, dobře se pečou a málo oleje. A jen koláče z tohoto těsta jsou také chutné. Pouze olej by měl být dobře zahřátý. Je vynikající, když do kefíru přidáte lžíci zakysané smetany, a také z fermentovaného pečeného mléka. Není nutné hasit sódu - bude uhasena v kefíru. Extrémně jednoduché - ale chutné!