Falešné listové těsto "Universal"

Falešné listové těsto "Universal"

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
sklenice 250 ml
Margarín	200 g
Pivo	125 ml
Mouka (s ranní a skluzavkou)	2 sklenice

Metoda vaření

• Rozpusťte margarín, okamžitě přidejte mouku, promíchejte lžící, nalijte pivo, znovu promíchejte, přikryjte fólií a nechte přes noc v chladničce.
• Těsto rozdělte na 16 částí, každou část promíchejte na pracovní ploše rukama v kruhu nebo oválu (pro bagely), vložte náplň, vytvořte koláče nebo bagety a pečte v troubě na plechu vyloženém papírem na pečení při teplotě 200 ° do zlatova.
• Na fotografii jsou bagety s hotovou makovou náplní - můj manžel je zbožňuje.
• A miluji koláče vyrobené z takového těsta s dušeným zelím.
• Chcete-li z tohoto těsta upéct nafouknutý koláč, musí se podíl zdvojnásobit. Dost na 4 dorty na celý plech nebo 5 dortů v kulatém tvaru.
• 

Sеrn, řekni mi, prosím, je možné vyrobit černé falešné těsto na černém pivu? Nikdo v domě nepije pivo, ale pro „Darnitsky from Admin“ si nechávám černou barvu (chléb je příliš dobrý).

[Panevg1943]

Panevg1943 Určitě můžete! Dělám také černé pivo, které si nechávám na chléb.

[Stårn!]

Stårn!


Můžete takové těsto uložit do mrazničky?
Opravdu se vám to líbilo a pivo zůstane, když ho na pár dní přidáte do mrazničky?

Věřím, že se mu nic nestane.

Stårn, dobré ráno! Včera jsem hnětl falešné listové těsto, už mi dýchalo do rukou, na noc jsem ho dal do ledničky, ráno jsem ho vytáhl a bylo to jako kámen. Nyní počkejte, až odejde, nebo nakrájejte a pečte koláče?

[leka]

lekajak je to „jako kámen“?! Něco tu není. Ano, zima, ale ne kámen! Po ledničce jsem to měl docela měkké.
V každém případě řezník. Listové těsto se krájí za studena.

Margarín je zmrzlý, já ho rozříznu a začnu vyřezávat, myslím, že se to vrátí do normálu z tepla mých rukou

A tady jsem. Těsto je krásné, zpočátku bylo těsné a po minutě drcení bylo prostě SUPER !!! Piekla jsem to s kdoulovým džemem! Teď nebudu kupovat hotové těsto a péct a péct a péct ... Děkuji moc

A nemáme černé pivo v prodeji, vylezl jsem na všechny hypermarkety. Jak to můžete nahradit, prosím, podrobněji, protože já nepiji pivo a vůbec tomu nerozumím. Nebo se musíte obejít bez této nádherné zkoušky?

Udělal jsem to také na světelném „Obolonu“. Myslím, že zkusit toto těsto na "Napoleonovi", jen zvýšit porci, jako kdyby ne ve třech, protože pečiem obrovský

[leka]

leka , pro vaše zdraví!

Co je tam k vyzkoušení, z tohoto těsta pečiu jen „Napoleona“.

Univerzální falešné pečivo

Chcete-li z tohoto těsta upéct nafouknutý koláč, musí se podíl zdvojnásobit. Dost na 4 dorty na celý plech nebo 5 dortů v kulatém tvaru.

afnsvjul pivo žádný (nejlevnější)!

Začal jsem s "Zhigulevskoe", když to bylo jediné!

Co je tam k vyzkoušení, z tohoto těsta pečiu jen „Napoleona“.

A jaký krém ?? Napoleon nejedl sto let, nepamatuji si, jaké by to mělo být

[Pudink]

A jaký krém ?? Napoleon nejedl sto let, nepamatuji si, jaké by to mělo být

Ale tohle.

Pudink

1 litr mléka
2 šálky cukru
4 žloutky
4 lžíce mouky (obyčejné lžíce, s velkým sklíčkem, jak je psáno)
1 sáček vanilkového cukru
2 lžíce brandy
250 gr měkkého másla

V hrnci povařte 700 ml mléka se sklenicí cukru. Zatímco se mléko vaří, smíchejte v misce 1 šálek cukru s moukou, žloutky, 300 ml mléka. Důkladně rozšlehejte, abyste se vyhnuli hrudkám.
Nalijte našlehanou směs do vařeného mléka tenkým proudem za stálého míchání. Bez přestání míchejte, vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne. Ochladí se na pokojovou teplotu.
Měkké máslo vyšleháme mixérem s vanilkovým cukrem. Aniž byste přestali bičovat, přidejte lžíci pudinku a poté koňak.

Jedná se o část 4 (+ jedna malá na vrchní) krustu pro celý plech. To znamená, že 4 koláče jsou natřeny tímto množstvím krému.

[falešné listové těsto]

Můj manžel bude mít příští den narozeniny,
atd. na koláče a bagety z falešné listové těsto nás vysoce líbilo se mi to, rozhodl jsem se udělat si „Napoleona“ tím svým
Právě teď mi došlo, že do krému jdou jen žloutky, takže asi musím v sadě upečet proteinové bagety
Nedávno používám pouze lisované droždí, pokud je to nutné místo 7 g. suchý?

luchok, peču také s čerstvými droždí, ale v tomto receptu nejsou vhodné.
Na stejném místě je zapotřebí horká voda, která zničí čerstvé droždí!

[Stårn]

Tady jsou moje falešné koláče z listového těsta. Velmi chutné



Náplň: šprot a křepelčí vejce v každém koláči. Myšlenka plnění Vařením (baltské koláče). Musel být vložen další kousek cibule, ale zjednodušil jsem to.

Ze zbytku těsta, jen rohy s cukrem.

Stårn, dík! Chutné jako vždy, a hlavně tak rychle a snadno.

[Stårn]

Stårn
Hlásím - Napoleon vám upečl dort z listového falešného těsta, chutnalo mi to, krém jsem vyrobil z dortu „Creme brulee“.

Jediný bummer, bylo nutné ho předem natřít krémem, rozmazal jsem to včera ráno, večer jsme jedli s hosty, stále to nebylo úplně nasycené, ale ráno jsem si užíval

[luchok]

luchok Vidím, že jsme oba skvělí dekoratéři!
S úspěchem používám i tato hotová čerpadla!

Vždy před jídlem rozmazám dort. Ale to není pro každého. Mnoho lidí nemá rád, když je dort namočený do takového stavu, že ho můžete jíst rty.

Včera jsem narazil na vaše falešné listové těsto. Seděl jsem - přemýšlel, čím to naplním. Takže jsem na nic nepřišel, ok, myslím, že se ráno o něčem rozhodnu. Hněl jsem to, šel jsem to dát do ledničky a tam jsem se odpojil od zásuvky a všechno, co bylo získáno zpětným lámáním, bylo rozmraženo. A byly získány meruňky. Otázka byla vyřešena sama. Rozložil jsem je na kuchyňskou utěrku, abych vypustil šťávu (neměl jsem dostatek šťávy, abych ji nashromáždil na chléb). Ráno jsem udělal pár koláčů. Těsto jsem promíchal na tenko, protože tam bylo hodně meruněk. Hlavně ne filozofovat, nějak to uvízlo. Všechno je velmi rychlé, ale jedl jsem ještě rychleji, protože semena praskla. Dnes jsme jedli všechno za den. Tady sedím znovu a přemýšlím, jakou náplň zítra udělat!

Mohu vložit velký obrázek ??? Bolestně krásná se ukázala! +1

Šeptem, sklonil se a rozhlížel se kolem: když jsem minule vyrobil falešné listové těsto, zjevně jsem porušil technologii. Pravděpodobně nalila pivo do másla a pak mouku. A stejně všechno fungovalo! To znamená mistrovské dílo !! Ani takové rukojeti-háčky se nezkazí !!! Teď jsem to udělal s kouskem papíru před očima, takže těsto je takové - hnětl bych a hnětl !! Zítra se ohlásím zpět (i když se dokonce bojím hádat, najednou znovu zaměním vlákno) !!

No, zkusil jsem to! Listový koláč s tvarohem a třešňovou náplní:



Bylo to napsáno v receptu - vyválejte těsto na tenko! A vyválil jsem celou část těsta a dal jsem ho do formy. Obecně nebylo těsto přirozeně vrstevnaté nebo upečené. Ale moje není nic, praskají!

[Falešné listové těsto]

dobré ráno a šťastné svátky!
Ráno jsem už upečel bagely s jablečným džemem Falešné listové těsto
Díky za recept na těsto se ukázalo jako velmi chutné, a co je nejdůležitější - vaří se snadno a snadno

Falešné prsty z listového těsta s játry a sušeným ovocem. Stella, díky !!!

Včera v noci jsem vyhlížel z tvého

[Stelochka]

Stelochka, se konečně dostali k univerzálnímu falešnému listovému těstu. Udělal jsem z toho khachapuriki. Těsto se mi moc líbilo. Vůbec nepříjemné. Ale příště bych to trochu osolil. Jde mi o to, že listové těsto by mělo být slané.
Myslím, že to může být zmrazené, že?
Zde jsou výsledky:

Díky za recept!

[Rusya]

Rusya, dobré zdraví, drahý, a děkuji za zprávu!
Těsto můžete zmrazit. Pokud chcete sůl, není pochyb!

[Stårn]

Stårn Chci vařit koláče podle vašeho receptu .. prosím, řekněte mi, a vyvalovat těsto velmi na tenko? A přesto jsou tak rudé, potřebujete si namazat vajíčko? dík

[Noc]

Noc vyválejte těsto ne na tenko, jinak nebude nic na odlupování.
Nemastím ničím, mám nádhernou konvekční pec, všechno se nádherně zčervená.

[Stårn]

Stårn Už jsem připravil těsto .. je v lednici od 12 poledne. Teď jsem se na to podíval a zdá se mi mastný, ale již zmrazený .. mohu ještě přidat mouku? nebo by to mělo být? Udělal přesně všechno podle receptu!

[Noc]

Noc, těsto by mělo být měkké, ale ne lepivé a rozhodně ne tekuté. Raději přidejte mouku.

Z Y. Žádný recept vám nezaručí, že vše dobře dopadne. V tomto případě mouka a margarín určují vše, zde se liší.

A místo margarínu švestky. olej bude fungovat?

Tak určitě.

Zde jsou některé další praclíky s kmínem a solí. Dobré pro pivo! (y) Lahodné se sladkým čajem!

Jaké krásné dívky!

Těsto je opravdu univerzální, dostal jsem takové falešné pusinky.

„False“ je jen jméno, skutečně jsme je rozluštili

NIZA, jak sním o gadgetu pro pletivo!
Díky za zprávu, drahá!

Božské !!!
Těsto pro ty bez paže jako já, kteří obecně nevědí, jak vyřezávat. Je učenlivý, elastický a poté šupinatý a chutný. Děkuji, děkuji, děkuji jménem všech líných, nenasytných!

Olyalya82, zdraví a díky za tip!

To je rozhodně univerzální! Soubory cookie z tohoto těsta, které byly jen stěží poraženy pro focení



A malý Napoleon pro skromný rodinný čajový dýchánek



Nyní jsou v plánech bagety a lehký dort

NIZA, dobré zdraví, drahý a děkuji za zprávu!

ahoj, jak chutná těsto? protože ve směsi není žádná sůl ani cukr.

[* Gulya *]

* Gulya *
Nekvašený. A to je jeho plus, více náplní může být velmi různorodých, sladkých i slaných !!!
Vyzkoušejte, nebudete litovat !!!

A pokud to zvládnete s libovým margarínem? Chci vzít „Frame light“, bude to fungovat?

Teoreticky by to mělo fungovat!

Stellochka, díky!

Stårn! Velice vám děkuji za recept na takové jednoduché a chutné těsto.
Vyrobené zelné koláče dnes. Chutný!!!!!! A jak! Zamiloval jsem se do tohoto těsta!

Natalika, zdraví a děkuji za zprávu!

těsto je již hněteno. stojící v ledničce, vidím, jak každý pečuje koláče, ale můžete smažit. chci smažit se zelím.?

Dokud nebude Stårn, pokusím se odpovědět na hostitelku.
Nefritoval bych. Těsto vypadá jako obláček, vždy peču lístkové těsto.
V těstíčku je hodně oleje.
I když jsem se osobně nepokusil smažit listové pečivo. Pokud si troufáte, odhlaste se od výsledku.