4 Falešné těsto „Universal“ - Mcooker: nejlepší recepty

Mandraik Ludmila

Z tohoto těsta jsem také upiekla koláče se zelím. Existuje nuance, neměl jsem pivo a rozhodl jsem se, jak to obvykle dělám, experimentovat. Pivo jsem nahradil vlastním kvasem, dvoukvašeným, věčným žitným kváskem s chmelem. Náhrada proběhla dobře, koláče se ukázaly jako to, co potřebujeme! Díky autorovi

Olga

Dívky, řekněte mi, že těsto není syrové?
nebo řekněme ne plastelíny

Háčkování

OlgaAno, ne, těsto po upečení se ukáže jako vrstvené ...

MariV

Olga„Pečil jsem včera - dopadlo to skvěle.

Olga

Děkuji za vaši zpětnou vazbu, moje ruce svědí

Olga

Mám otázku, rozdělíme těsto na 16 částí, jak ho vyvalovat na tenko, vůbec netuším, jaké budou tyto části.

Háčkování

Není nutné vyvalovat se velmi řídce, jinak nebude nic na odlupování. Minimum je 2-3 mm.

Katenysh

Ruce svědí, aby se stalo takové těsto! Pravděpodobně po práci dnes po práci!

Olga

Hláším se, rozhodl jsem se upéct kraby s kompotovými ananasem a brusinkami, pravděpodobně jsem to natáhl na tenko, ukázalo se to jako cookie, ale přesto chutné.
Pravděpodobně to příště vyvalím tlustší.

L

Dobrý den, děvčata, řekněte mi, jakou značku margarínu používáte, těsto jsem připravil podle tohoto receptu několikrát, opravdu se mi líbí, ale chci objasnit margarín.
Vím o másle, je to lepší, ale líbí se mi tento recept kvůli jeho rozpočtu. Jaadin I.

Háčkování

Larissa, Margarín používám velmi dlouho "Hosteska pro vdolky a bafky", Mám rád ...

L

Inna, dík! Toto je u nás v prodeji!
Možná ti to řekne někdo jiný?
Právě jsem to udělal s volným máslem z trhu, dobře, jako s máslem, jak říkají prodejci, ale na chuť bylo jasné, že pomazánka byla samozřejmě levnější než dobré máslo, a poprvé se to zdálo příliš mnoho, přidal jsem mouku, respektive méně odlupovanou, a podruhé jsem nepřidával mouku, ukázalo se, že plavala v tuku.
U tohoto experimentu jsem se rozhodl zastavit a zjistit od zkušených lidí)))))))), protože se mi recept velmi, velmi líbil a co je nejdůležitější, sklenice piva často zůstává doma))))))

Lera-7

Larissa, Používám margarín Pyshka. Mám rád.

L

Svetlana, dík! K dispozici je také lívanec, páni, udělám nějaké těsto! Rád jsem to zmrazil

Lera-7

Citace: L

Rád jsem to zmrazil

Skvělý! Budu se to muset také pokusit udělat pro budoucí použití, pro každého „hasiče“

Sheala

Děkujeme za skvělý recept! Těsto je úžasné - plastické v práci a velmi jemné a vrstvené při pečení

svetlana)))

Citace: Stårn

Falešné listové těsto "Universal"

Na vaší fotce smažené koblihy, ale nepečené, nebo se pletu?! Tady jsem pečil podle vašeho receptu, ne hodně mastného těsta (nebo možná kvůli náplni se to zdá, mám dušené zelí), byl bych velmi vděčný autorovi receptu, kdyby byla mouka zvážena a řečena v gramech (protože to není moc dobré měřit s brýlemi

Háčkování

svetlana))), autor na fotografii má pečené výrobky, to jsou spolehlivé informace ...

O mouce v gramech, zde jsem již napsal:

Mimochodem, od 320 gr. mouka, chutnalo mi to víc než s 350 gr.) ...

Asi 350 gr. v tématu, které Olimushka napsal, několikrát jsem to udělal taky, no, poslední dvakrát jsem nalil 320 gramů, výrobky jsou jemnější ...

Autorka fórum dlouho nenavštěvovala, proto si dovolila pomoci vám ...

svetlana)))

Citace: Krosh

autor má na fotografii pečené výrobky

Možná je taková trouba?! nebo možná jsou nahoře pomazané, nechám si na oleji smažit tvarohové knedlíky

Zveřejněno 16. dubna 2016 v 15:52

Citace: Krosh

O mouce v gramech, tady, už jsem psal

Děkuji, Inno, jak jsem přehlédl, zdálo se mi, že jsem přečetl celé téma., Inno, zkusil jsi nastrouhat margarín na mouku?

Háčkování

Citace: svetlana)))

Mám takto smažené tvarohové knedlíky na oleji

Hodně záleží na troubě), byl jsem přesvědčen z vlastní zkušenosti ...

Autorka má opravdu velmi dobrou troubu, vždy dělá krásnou krustu, ale nevylučuji možnost mazání, mohlo by to tak být)) ...

Citace: svetlana)))

Inno, už jsi zkoušela nastrouhat margarín na mouku?

Ne, Svetlanochka , Vždy připravuji toto těsto přesně podle receptu) ...

svetlana)))

Citace: Krosh

Toto těsto vždy připravuji přesně podle receptu) ...

Děkuji, Inno, za pozornost, za tvé odpovědi, zítra to zkusím potřít žloutkem a zakysanou smetanou.

lettohka ttt

Nosím a jsem velkým poděkováním za univerzální, úžasné těsto, které lze skladovat v chladničce po dlouhou dobu, minimálně týden :-) Nezkoušel jsem zmrazit, těsto je chutné, vhodné na slané i sladké pečivo!

Natusya

Nakonec jsem také upečel toto těsto ... plochý koláč z poloviny porce, chtěl jsem sladké pečivo, ale můj manžel měl stále sklenici pivasiku. Do těsta jsem přidal sůl a cukr, trochu a mouku. Pečil jsem v jednotce tlakového hrnce 1210s (jsem u dachy a princezny a omelety ve městě) při pečení po dobu 30 minut na jedné straně a 25 minut na druhé. Jedl jsem ohnivě horký s kefírem. Chutný!!! Jen pro mě něco zhirnova
Každopádně někdy budu péct! Těsto je skvělé! Díky Stern

Natalisha

Hněte těsto, budou obláčky.

Pás

Citace: luchok

Můj manžel bude mít příští den narozeniny,
a protože se nám velmi líbily koláče a bagely z falešného listového těsta, rozhodl jsem se, že vám udělám „Napoleon“
Právě teď mi došlo, že na krém jsou jen žloutky, takže asi potřebuji zahrnuta proteinové bagety upéct
Nedávno používám pouze lisované droždí, pokud je to nutné místo 7 g. suchý?

Citace: Škoda

Nechápu, o čem 7gr. suché (droždí?) mluvíme o?

Recept je bez droždí, že?

Citace: Krosh

Přesně bez droždí jsem to udělal stokrát ...

To je místo, kde je 7 gramů droždí Proteinová bageta

Blikal o zmrazení piva, ale tak konkrétně nikdo nenapsal
Kdo má zkušenosti s mrazením piva, prosím podělte se o to, že jsem hnětl 2 normy těsta, zůstala sklenice piva ...

Alex_Fil

Citace: Pas