Domácí pekárna Redmond RBM -1911

Dobrý den všem členům fóra!
Jsem ve světě chleba nový. Koupil jsem HP Redmond 1911 a upečl jsem zatím jen klasický bílý chléb, zdá se mi vlhký a kůra nahoře je bílá jako sníh (((((byl jsem velmi rozrušený.
Možná už tento model někdo má, řekněte nám o jeho funkcích

Technické vlastnosti pekárny na chleba Redmond RBM-M1911

Tady mám stejný problém ... Když jsem pečil podruhé, pak jsem ho v klasickém režimu po skončení cyklu násilně přepnul do režimu „pečení“, protože jsem předtím zkrátil čas na 40 minut. Všechno fungovalo. Jen pro mě to není úplně možnost ... Může někdo nějak vyřešit podobný problém !!!

Stejný problém

Dívky, nikdo si na to nezvykl?

Udělal jsem chléb s mlékem, bylo to super smažené! Byla tam krásná rovnoměrná kůra a samotný chléb byl vynikající. A na vodě ještě není možné dosáhnout kůry, musíte v režimu pečení 20 minut péct.

Také jsem připravil tvarohový kastrol v programu Dezert. Totéž, vůbec to nebylo pečené nahoře, ale bylo to velmi chutné, v troubě taková lahodnost nefungovala.

Nezkoušel jsem nic jiného než chléb, peču také asi 20 světů a vypadá to normálně, no, dal jsem temnou krustu. Podle programu podle všeho není věnován dostatek času

Vyzkoušejte to na mléko, mělo by to fungovat bez pečení. Dnes jsem vyrobil sýrový, v receptu je voda a sušené mléko a samozřejmě sýr. Okamžitě se to ukázalo super, velmi rudé.

Děkuji, Eleno, určitě to zkusím.

Děkuji, Eleno, určitě to zkusím.

Dívky, včera jsem se pokusil upéct chléb s přidáním celozrnné mouky a sušeného mléka - všechno se podařilo (i když jsem dal tmavou kůru a váhu na 1 kg, o samotném chlebu podle receptu na 500 g)

[Lui]

LuiLyudmila, je to krátké?

[Lui]

LuiLyudmila, je to krátké?

Celozrnný moučník perník. Mistrovská třída

Sekce nápovědy OBSAH SEKCE „ZÁKLADY KOLÁNÍ A PEČENÍ“

[galya15]

galya15, u půlkilogramové housky je poměrně vysoká, asi 15 cm vysoká, není tam žádná fotka, protože už byla rozdrcena

Zvykl jsem si na svůj pekárnu, chléb se vždy ukázal být velmi krásný, vysoký a křupavý ... Je pravda, že proces poznávání nového asistenta trval mnohem déle než u mého starého asistenta LG.

Ahoj! Připojuji se ke komunitě vlastníků tohoto modelu HP.
Počáteční opatrnost ve vztahu k aparátu pominula, zvykli jsme si a nyní si s manželkou dopřáváme čerstvý chléb.
Recepty z knihy nejsou všechny dostatečně získány, takže sám experimentuji se záložkami a dobami pečení.
Včera jsem dosáhl adekvátního receptu na chléb Borodino s funkovou vůní a zlatohnědou krustou. Takže neváhejte experimentovat a uspějete. Manželka peče chleba s kefírovým kváskem.
A všiml jsem si, že pokud chcete chléb s příchutí, použijte olivový olej. Všechny úspěšné experimenty.

[Borodino chléb]

Včera jsem dostal adekvátní recept Borodino chléb s úžasnou vůní a zlatohnědou krustou.

Sergeji, požádejte o recept ve studiu! Vytvořte recept jako autorský, bude pro každého zajímavé podívat se na výsledek a možná se najdou i ti, kteří chtějí váš výsledek zopakovat

Lidé mají jen zřídka normální výsledek na chlebu Borodino - žádáme vás o zkušenosti ve studiu

Vážení přátelé, pekaři.
Smutek-neštěstí. Jsem společenský a přátelský člověk, ale ani moje činy, ani různá přesvědčování, ani dovednost výmluvnosti - nic nepomáhá. Pekárna na chleba z roku 1911 se mnou prostě odmítá být přáteli ...
Předtím jsem měl kamna Mulinex (model si už nepamatuji), jeho motor vyhořel, ale upečel se perfektně.Se stejným "neštěstím" vyhodím pátý kus nepříjemné, někdy suché, někdy mokré, trapné a nepochopitelné masy.
Hlavní problémy:
1. V pekárně nelze určit dobu vaření ... (zvýšit / snížit)
2. Těsto odmítá kynout. Jakmile se ukázalo, že dosáhlo vzestupu, trvalo to asi tři - tři a půl hodiny. Jelikož není možné určit čas pro vykynutí těsta v troubě, přestává to být automatické.
3. Kamna pečou, podle mého názoru, s příliš vysokou teplotou, ukázalo se, že kůra ztvrdne do stavu kamene, ale vše uvnitř je vlhké.
Pokud někdo alespoň jednou uspěl, dejte mi prosím vědět, v jakém režimu, s jakým nastavením, s jakými ingrediencemi a jejich sledem záložek pečete.

PS: Snažil jsem se dát více droždí, zkusil jsem to bez vajec, výsledek je stejný. Perník je jednotný, nelepivý, ale těžký. Těsto nechce kynout a je to.

HELPEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE E! Nenechávejte svého mladého a nezkušeného kuchařského společníka v průšvihu.

[Mokrá guma]

Mokrá guma, ve vašem modelu není Multibaker? Pak můžete režimy měnit: začaly v jednom, vypnuté, začaly v jiném.
Možná skutečně existují poruchy se zahrnutím topných prvků na kynutí a během pečení? Pokud budete postupovat podle receptu a běžných produktů, musíte jej odnést do servisu.

[Sergeji]

Včera jsem dosáhl adekvátního receptu na chléb Borodino s úžasnou vůní a zlatohnědou krustou

Sergejia připojuji se k Tatianě. Recept na studio ...

Přidáno pondělí 30. května 2016 17:56

Mokrá guma„Už na to nemám žádné stížnosti. Napište svůj recept, vložte fotografii upečeného chleba, zkuste s něčím pomoci
Peču hlavně pšenično-žitný chléb, nastavím režim pro žitný chléb, protože mám rád smaženou krustu, poté nastavím maximální váhu a tmavou kůrku. A další věc: recepty v knize jsou neadekvátní, takže používám recepty z internetu a vždy kontroluji buchtu.

Ahoj všichni! Nedávno jsem také zakoupil tento model HP. Říkám ti! Chléb se získává pomocí programů „Classic“ a „French“ a také z hotových směsí (na stejných programech). Připojím se k WetKolobok, uvědomil jsem si, že musím nastavit maximální váhu a tmavou kůru, stejně jako pečlivě sledovat kolobok. Problémy začaly u „Cupcake“ a „Gluten Free Bread“. Dort byl upečen podle receptu z fóra s přídavkem švestek. oleje a rozinky. Vzal jsem bez lepku přesně z knihy receptů č. 23 (směs žita 150 gr. + Rýžová mouka 500 gr). A tu a tam bylo těsto sotva hnětené, přísady se nemísily, musel jsem ho vytáhnout ručně, pak zpět. Nevstal, nepečel. Během hnětení bylo navíc ze zvuku jasné, že kamna jsou tvrdá. Už jsem si začal myslet, že to bylo rozbité nebo něco s motorem. Ale pak jsem znovu dostal chléb, který jsem dostal na začátku. Rozhodl jsem se, že už nebudu s Glutenovem experimentovat, stále je to velmi těžké. Někdo může dát osvědčený recept na tento model žitného chleba a pšeničné mouky a žitné mouky (kukuřice, oves). Nejlépe bez sladu a kvásku, protože zatím nevím, kde je sehnat. Osvědčený recept s vysvětlením, který program upéct. Dík!

Bez čekání na odpověď ukazuji svůj první „Darnitsky“. Nejjednodušší recept od Nelly Grigorievy s menšími změnami ode mne.
V pořadí záložek:
Voda - 300 ml.,
Med (cukr) - 1,5 lžíce. l.,
Sůl - 1,5 lžičky.
Žitná mouka - 150 gr.,
Pšeničná mouka - 250 gr.,
Suché droždí - 2 lžičky.,
na mé vlastní přidané smažené sezamové semínka - 2 lžíce. l.,
a mletá paprika - 0,5 lžičky.
Pečený na osvědčeném programu „Classic Bread“ (3h 05min), vždy funguje. Žita sice nemá ráda druhou várku, ale u jiných programů to zatím neriskuji. Perník jsem ovládal až do konce várky a přidal mouku. Proces pečení na tomto programu trval 1 hodinu 05 minut, trochu jsem si to myslel, ale byl upečený. Hmotnost byla nastavena na 1000 g. Kůra byla tmavá. Vypadá to jako francouzská buchta, křupavá a měkká. Chutný! Horký, neměl trpělivost.

Pokud máte co komentovat a vylepšovat, je to všechno na pozoru.

[galya15]

galya15, Mokrá guma, pečený estonský vše bylo odebráno podle receptu v přiložené knize receptů kvasnicový trezor - moment housky se vůbec neliší od originálu a vůně se nepřenáší víčko elastická kůra lemovaná buchta s výškou kbelíku těsto dokonale stoupalo

Nedávno jsem zakoupil tento model HP. Našel jsem tento recept (bohužel si nepamatuji autora): 210 ml teplé vody
1 st. l. olivový nebo jiný rostlinný olej
1 st. l. citronová šťáva
150 g žitné mouky
200 g pšeničné mouky
1 hod l. sůl
2h l. cukr (nebo med, pokud je k dispozici)
1 hod l. suché droždí (obvykle SAF)
Základní režim (3 hodiny), velikost bochníku 700 g, střední kůrka.

Opravil jsem to trochu: nahradil jsem citronovou šťávu kyselinou citronovou (trochu)
Slunečnicový olej.
2h l. Sahara
Režim sporáku č. 1 - 3 hodiny.
RECEPT - PRACOVNÍ. Nakonec klobouk nespadl.

Přidáno Sobota 24. září 2016 22:45

Další recept, který v našem HP funguje dobře.

Rychlý chléb s krupicí v pekárně

Složení
Kvasinky 1,75 lžičky
Pšeničná mouka 450 g
Krupice 50 g
Sůl 1,5 lžičky
Cukr 1,5 lžíce. l.
Rostlinný olej 40 g
Voda 280 ml

Program vaření: Expresní režim
Doba vaření: 1 h 55 min.

Koupil jsem si tento chléb na NG
Peču často a experimentuji.
Už nejíme chleba z obchodu
Nejjemnější chléb se získává podle receptu na obyčejné droždí, ale v programu „francouzský chléb“.

Mám takový sporák, ale není nic podobného problémům popsaným na začátku! Je dokonce zvláštní číst takové recenze, protože jsem z ní prostě nadšený. Možná někdo dostal vadné modely, nebo měl buggy batch ...
Mám zkušenosti s pečením - asi 5 let. Dříve existovaly dva přibližně stejné nejlevnější kamna Scarlett - první se dobře upečla, ale po 2 letech se pokazila, něco s motorem. Koupil jsem si ten druhý - na konci druhého roku to začalo selhat - se stejnými přísadami to dalo nepředvídatelný výsledek. Zbavil jsem se jí a požádal o něco vážnějšího než Scarlett jako dárek pro DR. Dal jsem tohle.
A zatímco (3 měsíce používání) plná stabilita - perfektně se zvedá, všechno je upečené, „víčko“ nikdy nespadlo, kůra dole je na můj vkus dokonce trochu hustá (ale můj vkus je nyní „zkažený“ rovnátky - nemohu kousnout nic křupavého), proto jsem vždy dal nejslabší.
Zvládl jsem přiložené recepty - všechno, co jsem vyzkoušel, dopadlo skvěle. Nedávno jsem vyzkoušel recept s celozrnnou moukou ne podle přiložené knihy, ale z fóra - sporák to udělal také s ranou!

Mám takový sporák ... žádný problém! ... je divné číst takové recenze ...
... úplná stabilita - perfektně se zvedá, všechno je upečené, "víčko" nikdy nespadlo, kůra dole je na můj vkus dokonce trochu hustá ... recept ... z fóra - kamna také odvedla skvělou práci!

Při výběru kamen byla kvůli negativním recenzím pochybnosti o koupi Redmondu. Ale jak napsal nějaký autor - „všechna kamna jsou stejná“, rozhodl jsem se je koupit stejně. Vůbec nelituji nákupu. Chcete-li najít svůj „vlastní“ recept, musíte experimentovat s moukou, droždí a recepty. Bochník chleba trvá méně než den, takže ho peču každý den.

Mám stejný pekárnu a jsem velmi šťastný! Před nákupem jsem si přečetl spoustu negativních recenzí a dlouho jsem přemýšlel, zda koupit nebo ne. Cena pro ni však byla příliš atraktivní.
Okamžitě jsem upiekla chléb podle prvního receptu z přiložené knihy. Ukázalo se, že všechno se zvedlo, upečlo, nepadlo. Jediná věc, byla jsem předem zajištěna a vybrala si váhu 1000 gramů. a tmavá kůra místo 750 g, jak je uvedeno v receptu. Výsledek

Ahoj. Pomozte mi přijít na recept na makový dort pro pekárnu chleba Redmond 1911. Datum vydání knihy receptů je 25. 8. 2016. Přísady obsahují: mouku 300 gr, mák 40 gr, mléko 190 ml, cukr 190 gr, vejce 3 ks, máslo 35 gr, sůl 3 gr, droždí suché 2 g. V pořadí přípravy je označen další OTEVŘEČ, který není v přísadách. Upřesněte prosím recept.

U cupcakes je lepší kontaktovat zde
Košíčky v pekárně (sbírka receptů)

Pomoc ... uvedeno ... OTEVŘENO, které není v přísadách.

Na sáčku prášku do pečiva jsme četli, kolik toho do těsta přidat. Vypočítáme požadovanou hmotnost, ale vezmeme o něco méně, protože prášek do pečiva je soda a jeho přebytek bude cítit. Zhruba řečeno, pokud jste vypočítali asi 7 g, přidejte 5-6 g.

[palma]

Uživatelé fóra reagují. Kdo má knihu receptů na pekárnu Redmond 1911. V mé knize je chyba, chci zkontrolovat jeden recept

Přidáno Sobota 4. února 2017 13:46

palma, Ahoj. Nedávno jsem zakoupil tento chléb. Mám chybu ve své knize receptů v receptu č. 29 makový dort. Mohu s vámi zkontrolovat recept? Ve svém receptu mám droždí a droždí a prášek do pečiva jsou uvedeny v pořadí přípravy.

Přidáno Sobota 4. února 2017 14:03

Kateřina_S, Ahoj. Můžete si u sebe ověřit recept s makovým dortem číslo 29. Prášek do pečiva a droždí jsou uvedeny v pořadí přípravy a v ingrediencích jsou uvedeny pouze droždí. Mám knihu receptů ze dne 25. 8. 2016. Pokud máte v knize správný recept, odpovězte a pošlete svůj recept

V mé knize je chyba, chci zkontrolovat jeden recept

Všichni majitelé tohoto HP mají v této brožuře takový recept - není zde žádné množství prášku do pečiva. Přidejte 5-6 gramů běžného prášku do pečiva. Pokud přidáte 7 gramů, bude to vůně jako soda. Testováno experimentálně.

[Francouzský chléb s bylinkami]

Ahoj všichni! Na tomto gadgetu už měsíc hrajeme pekaře) Prvním testovaným receptem z doprovodné knihy byla rýžová kaše. Ani na plynovém sporáku rýže nemá čas vařit za půl hodiny, tady se ukázalo, že je to opravdu špinavá kaše, jak by měla být, velmi rychle a chutně. Kbelík stačí zakrýt fólií, jinak mléko vystříkne. Nakoupili jsme další mouku a začalo to ... Popíšu zážitek z knižních receptů:
Francouzský chléb s bylinkami Lahodné, ale nevstalo moc dobře, pečené. Pak jsem četl, že česnek inhibuje kvasinky.
Toustový chléb Lahodné, ale velmi drobivé, dobře se zvedlo, vrch je upečený. Musíte to zkusit dát do sáčku teplé, aby bylo měkké a nerozpadalo se. Podle mého názoru to úplně nechutí jako toastový chléb z obchodu.
Chléb se šunkou Lahodné, dobře vzkříšené a pečené.
Kukuřičný chléb Zde manžel trochu experimentoval - místo kukuřičné mouky (pro nedostatek) přidal kukuřičnou krupici a jindy pšeničnou krupici. Velmi chutný chléb, jako obilí nebo s celozrnnou moukou. Vysoký, svěží, pečený.
Chléb ze tří druhů mouky Místo ovesných vloček jsem přidal kukuřičnou mouku (už jsem ji koupil). Ukázalo se, že to bylo trochu těžké a mokré, ale chutné.
Borodino chléb Překonal všechna moje očekávání! Před pečením jsem četl na fórech, že to byl velmi složitý recept, dokonce jsem ho chtěl upéct pomocí nějakého osvědčeného z internetu. Ale rozhodl jsem se vyzkoušet ten základní z knihy, s malými změnami - místo cukru jsem dal pohankový med, ne celozrnnou mouku, ale obyčejnou pšeničnou mouku. Ukázalo se skvěle, mírně vstalo, upečlo, chutnalo lépe než kupované. Vyndala to z kbelíku a pod ručník, na noc ochlazená v sáčku. Někde jsem četl, že bych si měl na noc lehnout. Krásná v kontextu, chuť je nesrovnatelná! V zásadě je to naše oblíbená odrůda a náš nový asistent nezklamal!
Kynuté těsto Začal jsem těsto na dagestanský zázrak. Zamíchalo se to, šlo to dobře. Stojí v troubě a voní jako Zázrak s mletým masem a bramborami))) vedle dítěte se dusí slinami)
Jablečný a dýňový džem (místo hrušek) Lahodné, ale vodnaté, pravděpodobně kvůli tomu, že v dýni je více tekutiny.
Vyzkoušel jsem recept z internetu Chléb s dýní, do těsta jsem přidal nastrouhanou dýni, ukázalo se, že je to krásný žlutý svěží chléb!
Na závěr chci říci, že kniha obsahuje dobré recepty, nebojte se vyzkoušet a experimentovat!
To je prozatím vše. Šel jsem udělat zázrak!

Zakoupili jste si tento HB! nedávno, po přečtení recenzí na tomto fóru, jsem se řídil několika radami a, jak se ukázalo, marně.Někteří píší, že kůra je bledá jako sníh, někdo nepeče, v mém případě trouba pečuje příliš mnoho, takže kůra je * světlá * - příliš tmavá, není jasné, co dělat potom s tmavou kůrou, protože po pokusu - v důsledku toho kůra vyhořela (již není jedlá). Rozhodl jsem se to udělat přísně podle přiložených receptů, plus dobré váhy a přísady. Výsledek byl dobrý: bílý chléb, francouzský, dobře, až na to, že barva kůry již není světlejší, jak jsem psal výše. Nyní jsem v receptech začal trochu upravovat hmotnost a množství. kapaliny: č. 1-BÍLÝ CHLÉB: cukr 1 polévková lžíce. l., a ne 2,5, jako v receptu, v tomto případě je chléb nasládlý; vodu jsem snížil o 10 ml. Všechno ostatní je podle receptu, ale dal jsem jen lehkou kůru. FRANCOUZSKÝ CHLÉB: Místo sušeného mléka - 200 ml. dobrý (v mém případě rustikální) a 100 ml. voda, vše ostatní podle receptu. ESTONSKÝ CHLÉB Bakla: Mírně jsem snížil cukr a nahradil vodu 200 ml mléka a 50 ml. voda. Tentokrát je kůra docela tmavá, ale samotný chléb je vynikající. Ze všech receptů, které jsem zkoušel, byl můj oblíbený obyčejný bílý chléb. CAKE ale není vůbec upečený, uvnitř je napůl upečená hmota, něco s receptem zjevně není v pořádku. Existují fotografie, ale na tomto webu není jasné, jak je nahrát ..

... Košíček není vůbec upečený, uvnitř je napůl upečená hmota, něco s receptem zjevně není v pořádku.

Košíček je upečen téměř rovnoměrně, pokud na konci vaření prodloužíte pečení o 15-20 minut (režim 15 - pečení).
Na droždí záleží - pokud experimentujete, můžete být překvapeni.
Prášek do pečiva 5-7 gramů.

Existují fotografie, ale na tomto webu není jasné, jak je nahrát ..

Jak vložit fotografii, viz konec prvního příspěvku - zde OBSAH SEKCE „ZÁKLADY KOLÁNÍ A PEČENÍ“

A abychom pomohli tématu této části, zejména MASTER CLASSES pro hnětení těsta (BOLS)

Ahoj pekaři! Můžete mi prosím říct, jestli tato trouba zvládne knedlíky?

Odvádí výbornou práci - včera jsem začal s 5 dávkami na knedlíky - recept jsem si jen mírně upravil - 220 vody, 1 vejce, 1 polévková lžíce. l. rast. máslo, 10 g soli, 470 g mouky. Do první jsem přidal 500 g mouky, ale pro mě bude těsto tak tvrdé.

Něco s navigací je zde obtížné, zdá se, že to není „čajová konvice“ na fórech, ale zde je problém nahrát fotografii, píšou: Je nám líto, ale pravidla fóra jsou pro nováčky (až po zákaz) zakázána zveřejňovat jakékoli externí odkazy.
Opravte prosím svou zprávu.
Na fóru je rovněž zakázána reklama. Postupoval jsem podle pokynů, zkopíroval fotografii a tady

Chcete-li fotografii vložit do příspěvku, přečtěte si pokyny zde na konci prvního příspěvku OBSAH SEKCE „ZÁKLADY KOLÁNÍ A PEČENÍ“

Toto je můj první francouzský chléb.

Pokračuji v recenzi receptů z knihy.
Koupil jsem celozrnnou mouku a upečl jsem s ní Borodinského podle receptu (předtím s pšenicí) - chléb je lahodný, ale nezvedl se dobře, nerozmíchal se na stěnách a nevyšel těžký. Budu pokračovat v pšeničné peci.
Koupili jsme směs bezlepkového bílého chleba Garnets, udělal jsem vše podle receptu, ukázalo se to jako nějaký nesmysl - velmi tenké těsto, nejprve se zvedlo, pak spadlo, vzhled je extrémně nevzhledný.

Přidáno 26. února 2017 v 15:41

Tady vyšla byaka.

[tatka14]

tatka14, 🙂

Koupili jsme směs bezlepkového bílého chleba Garnets, udělal jsem vše podle receptu, ukázalo se to jako nějaký nesmysl - velmi tenké těsto, nejprve se zvedlo, pak odpadlo, vzhled je extrémně nevzhledný.

Nejde o sporák, ale o recept - omezte tekutinu a všechno bude fungovat!

vzhled je extrémně nevzhledný.

Pojďte sem, naučte se vyrábět chlebové těsto OBSAH SEKCE „ZÁKLADY KOLÁNÍ A PEČENÍ“
Nejprve si zde přečteme a podíváme se na obrázky „jak by mělo“ zde HLAVNÍ TŘÍDY PRO PLETENÍ ZKOUŠKY (BOLY)

Košíček je upečen téměř rovnoměrně, pokud na konci vaření prodloužíte pečení o 15-20 minut (režim 15 - pečení).
Na kvasnicích záleží - pokud experimentujete, můžete být překvapeni.
Prášek do pečiva 5-7 gramů.

Po přeložených produktech ještě neriskuji výrobu cupcakes v HP, dokonce mám dobré pečivo v multivarkě, například charlotte a sušenky, ale zde: girl-th: Sem pošlete fotku cupcake, kterou dostanete, pak uvidíme: girl-yes: And Upřímně řečeno zvláštní kombinace droždí + prášku do pečiva, je to jen překlep. Na úkor mých zkušeností s pečením dortu: Mám dobré droždí, osvědčené, chléb vždy dopadne dobře. A neexistuje absolutně žádný způsob, jak přidat PEČENÍ, protože v mém případě jsou strany, celá kůra již spálená, ale uvnitř není upečená.

Po přeložených produktech stále neriskuji výrobu cupcakes v HP, dokonce mám dobré pečení v multivarkě, například charlotte a sušenky, a tady pošlete fotku dortu, který dostanete, pak se podívejme A upřímně, zvláštní kombinace droždí + prášku do pečiva, je to jednoduché překlep. Na úkor mých zkušeností s pečením dortu: Mám dobré droždí, osvědčené, chléb vždy dopadne dobře. A neexistuje absolutně žádný způsob, jak přidat PEČENÍ, protože v mém případě jsou strany, celá kůra již spálená, ale uvnitř není upečená.

Neexistuje způsob, jak upéct a vyfotografovat můj dort před Velikonocemi. Pro příspěvek.
Pečil jsem to několikrát bez prášku do pečiva (podle původního receptu) - to se mi nelíbilo.
S přibývajícím časem nic nehořelo, jen dort krásně ztmavl.

Experimentálně změnil základní recept na dort.
Místo vody můžete použít banální kyselé mléko ze zakysaného mléka.
Můžete přidat zastaralý tvaroh.
Pokud dostanete hustou směs, přidejte trochu vody.
Pokud přidáte čajovou lžičku (nebo méně) jedlé sody, dort se zvedne k okraji mísy.
Potřebujete trochu více cukru.
V původním receptu se objeví příliš mnoho máku, můžete jej bezpečně snížit na polovinu.
Místo máku můžete použít kokosové vločky, ale (malé) kandované ovoce je nejchutnější.
V takovém receptu není nutná další doba pečení. Ihned po skončení programu OPATRNĚ (může se zlomit) vyjměte dort z mísy a okamžitě jej zabalte do ručníku nebo bavlněného hadříku. Nechte vařit, dokud úplně nevychladne. Užijte si rovné ruce, život a lahodný dort)))

Nebojte se experimentovat, protože pekárna je jen trouba. Ruce a hlava jsou hlavním nástrojem a klíčem k úspěchu)))

[Máslový dort]

Upéct Máslový dort https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html skvělá volba!

Pečeme máslo Kulich

Minulý rok se mi v Redmondu nedařilo.

Minulý rok se mi v Redmondu nedařilo.

Po takových recenzích opravdu nechci překládat produkty, dokonce i experimentování je v současné době poměrně drahé (jako kdokoli).

Přidáno čtvrtek 2. března 2017 14:30

Stradivary, víš, ne každý je stejně talentovaný, posledních několik let jsem doslova začal vařit moučné výrobky, nejprve v troubě, nyní pomáhá tato technika. A pro někoho je všechno jednodušší, jednou nebo dvakrát a je to připravené (no, samozřejmě, bez obtíží), zná jemnosti, abych tak řekl, tak to vy a díky za podrobné tipy zkusím po příspěvku.