Dušená polévka (dvě možnosti)

Dušená polévka (dvě možnosti)

Kategorie: První jídlo

Složení
Možnost 1
hovězí	500-700 gr
malá cibule	7-9 ks
brambory	5 kusů
mrkev	1 ks
červená paprika	1 ks
rajče	2 ks
zelená cibule, petržel	chuť
bobkový list, nový hrášek	chuť
možnost 2
hovězí	500-700 gr
mrkev	1 ks
malá cibule	7-9 ks
žampiony nebo shiitake	150-200 gr
nudle	hrst
slepičí vejce	volitelný
zelená cibule, petržel	chuť
nový kořenící hrášek	3 ks
Bobkový list	1 ks
sůl	chuť

Metoda vaření

• První verze této polévky má podobné složení jako shurpa.
• Maso nakrájejte na velké kousky. Vložili jsme do misky multivarku, blízko. Nastavili jsme program HASENÍ a vaříme 1 hodinu.
• 
• Během této doby připravujeme zeleninu. Brambory, mrkev nakrájíme na kostky, cibuli necháme celou.
• 
• Dále nastavte program POLÉVKA, nastavte čas asi na 50 minut, zalijte vodou, její množství závisí na tom, jak hustou polévku máte raději. Nechte vodu zovřít a rozložte brambory, mrkev, cibuli, bobkový list a papriku.
• 10-15 minut před koncem vaření osolte polévku a vložte do ní nakrájená rajčata a papriky.
• 
• Podáváme posypané bylinkami.
• Možnost 2.
• 
• Maso dusíme jako v první verzi. Naplňte vodou a nechte zovřít. Vložte mrkev a cibuli, bobkové listy a papriky. Vařte vejce samostatně a nakrájejte je na čtvrtiny, křepelky na poloviny. 15 minut před koncem vaření osolíme, přidáme houby, nakrájíme na čtvrtky. A za 5 minut ukradneme nudle. Pokud jsou nudle silné, je lepší je dát o něco dříve. Podáváme s bylinkami a vařeným vejcem.

Program vaření:

multicooker

Poznámka

Tyto polévky patří k našim oblíbeným. Vaříme je neustále. Jediným problémem bylo, že nemám rád maso z polévky a to je vše a také dítě. Obvykle jí jen bahno z polévky. Už jsem to přidal takto a to, pak do salátu, pak do náplně na palačinky, ale bez masa už polévka není stejná. Pak jsme nějak šli do kempu odpočívat, maso přirozeně trvalo jen na grilování. Následujícího rána po kebabu každý přirozeně chtěl polévku a vařili ji jako šurpu, pouze z dušeného masa. Obecně jsme jedli celou polévku, ukázalo se, že to nestačí. Pak jsem doma ještě několikrát vařil z dušeného masa (její dcera ji může jíst v plechovkách) a pak jsem si pomyslel, proč bych měl být otráven zakoupeným masem, když se maso dá dusit. Uvařil jsem to a byl jsem sám překvapen, maso chutná něžně a vypadá jako dušené maso, dokonce i ve vůni. Nyní to jíme každý kousek a na prvním místě.

děkuji za takové zajímavé polévky !!!
Také opravdu nerozumím vařenému masu v polévce, ale v podobě jatečně upraveného těla - mělo by to být velmi chutné, druhá možnost je obecně originální - nikdy jsem nemíchal vejce a houby, určitě to zkusím, možná přidám i rýži - tady něco žádá ..))))))

[kavmins]

kavmins„Druhá polévka asijského typu„ FO “, lze ji vařit s rýžovými nudlemi, vařím ji s jakoukoli a s pavučinou a tagliatelle. Ale myslím, že to bude chutné také s rýží. Obecně jsou polévky velmi chutné.

Jaké polévky, jen jednou nebo dvakrát, a máte hotovo, a hlavně chutné !!!

[prosím]

prosímBýčí oko!

Dr. Naumov, který se věnuje správné výživě, se domnívá, že byste měli vždy vařit polévku s domácím gulášem. Recept je tedy v předmětu.
Guláš lze připravit předem, ale také šetří čas. Pěkný recept.

[Elina]

Elina, Elena, Dík!

Ani v našem domě nikdo nechtěl jíst maso z polévky. Moje matka našla takové východisko - poslala mě s bratrem na trh s drůbeží a my jsme koupili malé bílé štěně od opilce, velmi podobné německému špicovi.
To je pravda, vtipy, ale recept je aktuální, s radostí jej použiji, moc děkuji

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, Pro vaše zdraví!

Jak miluji polévky! : nyam: Celý den je jen jíst.
Rád miluji, ale moje fantazie nestačí na něco nového.
Děkuji, Yulenko, za nápad na lahodnou polévku!

[Rituslya]

Rituslya, Rita, Pro vaše zdraví! Jsem si jist, že polévky jim budou chutnat, nejsou složité, ale velmi chutné.

Tyto polévky jsem modernizoval tak, aby vyhovovaly mým potřebám a technologiím.
Naše rodina je malá a občas vrtošivá (tři dny po sobě jíst boršč není ušlechtilá záležitost)
Těžím tedy kotlík z masa (to, co jíte a chcete - hovězí, kuřecí, libové vepřové nebo jejich směs). Jatečně upravené tělo s minimálním nebo žádným kořením, ale někdy s cibulí.
Něco z masa vyberu do polévky a vařím podle receptu (v karikatuře nebo na sporáku). Pokud bylo maso dušené na cibuli, cibuli nepřidávám.
Polévky lákají svou jednoduchostí, lakonickým buketem koření, možností využití zbytků z večeře a vynikající tolerancí k mražení a rozmrazování.
Miluji oba velmi) Vzal jsem to navždy. Děkuju!