Jehněčí polévka se sušenou třešňovou švestkou

Jehněčí polévka se sušenou třešňovou švestkou

Kategorie: První jídlo

Složení
Jehněčí na kosti	500-600 gramů
Čerstvé brambory	3 ks střední
Cibule	1 ks.
Čerstvá mrkev	1 ks.
Sušená třešňová švestka	8-10 ks chuť
Hořká červená paprika	5-6 zvonění
Čerstvá petržel	1-2 lžíce. l. sekaný
Čerstvý česnek	1-2 zuby
Rostlinný olej	na smažení
Sůl, koření	chuť

Metoda vaření

• Nakrájejte šunku na porce, posypte solí, kořením, nechte ji marinovat několik hodin, maso jsem měl přes noc v ledničce.
• Pak jsem vařil maso v pomalém sporáku. Zahřejte rostlinný olej v hrnci, 1 polévkovou lžíci. l., vložte porcované maso a smažte, dokud se nezčervená. Poté nalijte 0,5 litru vody, nastavte režim Multi-cook, čas 20 minut, 110 * C a připravte maso.
• Na pánvi restujte mrkev (nakrájenou na tenké proužky), cibuli, hořký pepř, česnek (rozdrťte).
• Přeneste opečenou zeleninu na keramickou pánev, přidejte brambory (nakrájené na hranolky), višňovou švestku umytou horkou vodou, maso s vývarem z multivarkáře, přidejte vodu, dokud není polévka hustá, a vařte, dokud nejsou brambory a zelenina připravené.
• Na konci vaření přidáme čerstvou petrželku, dochutíme, osolíme a vaříme do měkka.
• Nalijte horkou polévku do misek a podávejte horkou. Na vrch posypeme zelenou cibulkou.

Poznámka

Vařte s potěšením a dobrou chutí!

Podobné recepty

Tkemali „jednoduše“ z nezralých švestek (eta-007)

Kachní stehna dušená na třešňové švestce v tlakovém hrnci Oursson (Správce)

Třešňová švestková pasta (ang-kay)

A my milujeme skopové polévky!
A se sušenou třešňovou švestkou je to kyselá chuť!
Díky za recept, určitě ho uvařím!

Tanyusho, kde jsi vykopal sušenou třešňovou švestku? Sušili jste to sami?

Dívky, díky!

V létě můžete použít čerstvou třešňovou švestku, můžete ji zmrazit, pokud máte rádi chuť.
A koupil jsem trhané uzbeky na trhu (prodávají koření a sušené ovoce), skladuji je v mrazáku, tam moc nevysuší