Jablečný dezert

Jablečný dezert

Kategorie: Cukrovinky

Složení
filo těsto	obal
margarín	200-400 gr
jablečný džem	1 kg
drcené ořechy nebo křehké pečivo	Cca 100 g
cukr	chuť
skořice	štípnout
fóliové kelímky	balení 50 ks

Metoda vaření

• Přidejte do jablkového džemu drcené ořechy (mám směs kandovaných) nebo strouhanky z křehkého pečiva, skořice a cukru. Mělo by to být trochu kyselé a nepříjemné.
• Pokud je džem velmi sladký, nemusíte přidávat cukr.
• Míchat. Tavte margarín.
• 
• Vezměte listový list a namažte ho margarínem. Nahoře je další list a znovu margarín. Těsto rozdělte na 9 čtverců a do středu každého vložte náplň.
• 
• Spojení rohů a vytvoření sáčku. Vložte do sklenice a velkoryse namažte margarínem. Nebuďte chamtiví! V opačném případě nebude z formuláře vytažen!
• 
• V tomto okamžiku je lze podle potřeby zmrazit a upéct.
• 
• Není třeba odmrazovat!
• Pečeme v konvekční troubě na 180 ° do zlatova. Cca 15 až 25 minut
• Až budete připraveni vychladnout, vyjměte z formy a posypte práškovým cukrem.
• 

Miska je určena pro

hodně, téměř 50 kusů

Čas na přípravu:

hodina + 20-30 min v troubě

Program vaření:

trouba

Poznámka

Toto je jeden ze slíbených receptů z tanečního sálu, kde stážuji.
Džem si dělám sám z kyselých jablek, speciálně pro tento dezert. Během stáže je džem hotový, ale ne moc sladký. Proto lze podle chuti přidat cukr.
Margarín musí být tekutý, jinak bude ležet nahoře v silné vrstvě, ale nedosáhne dna a vše se nalepí. Samozřejmě to odnesete a sníte, ale nebude to stejné ...
Nezkoušel jsem péct na silikonu, protože to dělám okamžitě pro celé balení těsta. Nemám tolik forem.
Nedoporučuji vám nahradit margarín máslem - bude to trochu drahé ...

Myslím! křupavé a chutné!

A ničemu jsem nerozuměl!

Přidáno v pátek 25. března 2016 10:11

A ten džem není sladký?

[Anya]

A ten džem není sladký?

Jak se to stane, Anya , Vařím další džem bez cukru vůbec !!!

A ničemu jsem nerozuměl!

Nyní jsem vše dokončil

Vařím další džem vůbec bez cukru !!!

A nezkysne to? Nebo to chladíš?

Nyní jsem vše dokončil

No, teď je to jiná věc!

Margarín musí být tekutý, jinak bude ležet nahoře v silné vrstvě, ale nedosáhne dna a vše se nalepí.

a musíte mazat margarínem pouze tak, aby se nelepil na formu nebo aby těsto nebylo zlaté? pokud jen posypete formy nepřilnavým sprejem na plechy na pečení a samotné sáčky nejsou ničím rozmazané, bude to chutné nebo ne?

A nezkysne to? Nebo to chladíš?

Anya, jednou jsem hloupě zapomněl. Srolované banky byly v bytě déle než rok. Postupně se najezte

[prona]

prona, NatashaRecept je zajímavý a chutný! Děkuji! Co když používáte silikonovou podložku na pečení?

[Elizabeth]

Elizabeth, je nutné vymastit, jinak těsto jednoduše vyschne a nebude mít krásnou barvu. A mám podezření, že bez margarínu vyjde
A přesto bez margarínu folo vysuší v mrazáku a nebude vhodné k pečení.

[prona]

prona,
Děkuji mnohokrát!
Zajímavý recept)
nevím, jak správně vařit džem. Zkoušel jsem to několikrát, nefungovalo to. Rozhodl jsem se produkty nepřekládat)
Ale zjevně v sezóně začnu znovu)

[Bianchi]

Bianchi, Nemyslím si, že bude. Mám podezření, že se těsto zdeformuje, máslo se roztáhne a spálí a těsto se přilepí nebo se pokusí přilepit.

Mlyn, jak si dovedu představit tu chuť - sousta slin !!!! WOW!

[Olga]

Olga, ano já taky. Ale musím.Oloupu jablka, hodím do nich vodu s vytlačeným citronem, nakrájím je na malé kostky, přidám trochu cukru a vařím, dokud jablka nejsou průhledná. Na břehu a v lednici. Všechno! Případy maximálně na hodinu

Vloženo na Pátek, 25 Mar 2016 11:45

Ira, ve tvém vystoupení to bude bomba!

Filo těsto je specifická věc. Díval jsem se na obrázky ostatních a závist, pak jsem to nějak zkusil sám. Hodně jsem tomu rozuměl. Olej by měl být mazán máslem a silnější. Nezkoušel jsem margarín, zkusil jsem rostlinný olej. To tedy není vůbec stejné - hotové těsto má vzhled, chuť a texturu běžného psacího papíru, který byl omylem upečen v troubě. Takže pro sebe nepřicházejte s výmluvami, dělejte, jak je napsáno, jinak budete litovat.

a pokud uděláte tento dezert v křehkém těstě nebo jako závin, a ne filo?

Můžete to zkusit, ale dostanete něco jako košík džemu. Důležitou roli zde hraje efektivní podávání. Vím, že v jiných halách jsou záviny vyráběny se stejnou náplní. Haly jsou ale jednodušší a levnější.

Mimochodem, pro sloupek můžete mazat slunečnicovým olejem))

na půst a margarín bude stačit, jsou tu rostlinné tuky))

[Natasha]

Liz, nemám rád samotný margarín. Raději to potřu máslem nebo slunečnicí, ale to jsem já)))

Právě navrženo jako možnost)
NatashaDíky za recept !!

[Masinen]

Masinen, děkuji za pozornost Existují různé druhy margarínu, najdete docela dobré. Chuť a barva však nemá žádné soudruhy

vyzkoušel rostlinný olej. To tedy není vůbec stejné - hotové těsto má vzhled, chuť a texturu běžného psacího papíru, který byl omylem upečen v troubě.

Na Balkáně je klasikou žánru mastnota filo rostlinným olejem. Ale nezapomeňte udělat náplň - minerální voda + vejce, myslím, že můžete minerální vodu nahradit džusem a složit všechny sáčky do jednoho velkého tvaru.
Pordon, který zapadl do receptu někoho jiného.

[Natasha]

NatashaPřesně o chuti barvy))
Ano, vím, že můžete najít dobrý margarín, hlavní věc je, že musíte dobře vypadat

ElinaElena, ano, máš pravdu, namazají ho slunečnicovým olejem nebo ho zalijí minerální vodou)
Mám rád minerální vodu, ale v tomto receptu si nejsem jistý, co se hodí.
Stručně řečeno, musím vařit, mám těsto)))

Ale nezapomeňte udělat náplň - minerální voda + vejce,

S náplní je to samozřejmě jiná věc!

[prona]

prona, Natasha, děkuji! Velkolepý dezert.

Natakha, děkuji za lahodný recept, ale je možné místo džemu použít jemně nakrájená jablka se stejným cukrem a skořicí?
Mimochodem, dělám je z kvasnicového těsta a tvarohu (častěji) a smažím

bylo by lepší potřít máslem nebo slunečnicí, ale to jsem já)))

Ne, Masho, s máslem je to lepší. Z roste. opravdu se ukázalo, že ...
Také jsem jednou zkusil rast. olej a vypusťte. máslo a margarín. Roste. olej rozhodně není vhodný. Olej sl. a margarín změkčit, str. m. suší těsto.

[Tanec]

Tanec, Tanya, ale co ten příspěvek? Nemám rád margarín.
Se slunečnicí to není chutné.
Děti to musí udělat, pak s máslem.

Můžete místo džemu použít jemně nakrájená jablka se stejným cukrem a skořicí?

Neriskoval bych to, protože syrová jablka uvolní vlhkost / šťávu a rozdrtí těsto.

[Masinen]

Ano, ale dělám to: posypu jablka cukrem a nechám to hodinu nebo dvě. Vydávají šťávu a jsou namočené v cukru. Pak je napnu a pustím se do akce. Ale pak mrzne
Obecně to zkusím. A sho jít ven a jíst
Ještě jednou děkuji.

Přidáno neděle 3. dubna 2016 10:48

Masinen„Mashunya, já sám jsem byl v záběrech, pokazil jsem všechny baklavy a vyrobil jsem více pytlů sýra najednou. Zde se ukázalo, že jsou to suché a dokonce tvrdé vrstvy.

Přidáno neděle 3. dubna 2016 10:53

Oloupu jablka, hodím do nich vodu s vytlačeným citronem, nakrájím je na malé kostky, přidám trochu cukru a vařím, dokud jablka nejsou průhledná. V plechovkách a v chladničce. Všechno! Případy maximálně na hodinu

Natakha, tak to vře a ukázalo se, že je to svůdné? Chápu to správně? Zůstávají kousky jablek neporušené, nerozpadají se na kaši?
Je možné alespoň přibližně poměr jablek: voda: cukr: citron? Pliiiz!

[Tanya]

TanyaVyrábím ze zelených tvrdých jablek. Nepamatuji si, jak jsem se jmenoval. Mají hodně pektinu, vařím, dokud nejsou kousky průhledné. V nádobě po ochlazení pouze želé, žádný sirup.
Pochopili jste správně, nenechte se uvařit. V dezertu je hmota již homogennější, proto jsou pro zajímavou chuť potřebné malé kousky ořechů.

Myslím, že stojí za to přidat. Druhý den nám během stáže došel margarín (ze slova úplně). A dezert je potřeba na zítra, tak cukrář nařídil, aby byl připraven z rostlinného oleje bez zápachu. Pokud jsem pochopil, může být problém vyjmout dezert z formy.

Natašo, já jsem upékala jablečný dezert. Velice vám děkuji za recept, velmi chutný, jednoduchý a originální! Pečení v silikonové formě - skvělé!

A tady jsou hotové, práškové:

[Svetlana]

Svetlana, Svetochko! Jsi jen včela! A sušenky a dezert, a předtím postavila stůl!
Je tak skvělé vidět váš recept, ale ani jeden! Na stole někoho v jiné zemi
Děkujeme za sdílení takové krásy!