Vařím v tlakovém hrnci (tipy, otázky, doporučení)

Vaření krupice v tlakovém hrnci je prostě zbytečné. Tam jsou v pokynech uvedeny pečiva a pečivo po nastavenou dobu, ale ve skutečnosti se tlakový hrnec po několika minutách vypne (kůra se „přilepí“ a u tlakového hrnce se již přehřívá). Musíte vařit v režimu „kaše“, ale hodně se zahřívá, to znamená, že vám umožní ohřát těsto na požadovanou teplotu.

Pokud chcete získat normální krupicovou kaši, vařte v běžné pánvi nebo vařiči mléka.
Například u pánve mám následující akce:
1. Naliju 1 litr mléka, počkám, až se vaří.
2. zatímco se mléko zahřívá, odměřím do šálku pět lžící krupice (s mírným sklíčkem), přidám 1 polévkovou lžíci. l. cukru, špetku soli a vanilinu na špičce nože.
3. Když mléko začne vřít, odstraním pěnu štěrbinovou lžičkou, rozmíchám mléko lžící a naliju do mléka cereálie s cukrem v ne příliš tenkém proudu (okamžitě přidávám - dostávám hrudky, dlouho nalévám - máš pastu).
4. Za stálého míchání přivedu kaši k varu, mohu ji nechat vařit doslova půl minuty nebo minutu, vypnout ji, zavřít pánev víkem. Zatímco se kaše odrazí, několikrát ji promíchám, aby se cereálie nechytila ​​do jedné vrstvy.
Kaše je připravena, když zhoustne, obilovina si zachovává svou strukturu, to znamená, že to není mléčné želé, ale kaše se zřetelnými zrny.

Jak vidíte, můj čas stráví - to je čas na vaření mléka + získejte pánev + 1 minuta přiveďte kaši k varu a zahřejte + několikrát promíchejte.

No, já nevím. Možná má autor jiné mléko nebo jinou krupici? Kdybych musel vařit krupicovou kaši v tlakovém hrnci, použil bych CB stejně jako běžný kastrol, aniž bych zavíral víčka. Ale s hrubě mletými pšeničnými krupicemi (např. Artek nebo arnautka) bych to zkusil dát jen na 1 minutu. Čas pro nárůst tlaku by byl dostatečný na to, aby se takové cereálie vařily.

[Rina72]

Rina72Je mi líto, ale nerozuměl jsem - vy máte očividně čas na čerstvé fazole a fazole? Protože suchým se vaří v tlakovém hrnci mnohem déle.

Toto je archiv, nikoli osobní práce.
Pokud si pamatuji, tato tabulka pochází z francouzských zdrojů a často se zde vaří čerstvé luštěniny.

Toto je archiv, nikoli osobní práce.
Pokud si pamatuji, tato tabulka pochází z francouzských zdrojů a často se zde vaří čerstvé luštěniny.

Uf, no - díky bohu! A pak jsem se rozhodl, že jsi milovník něčeho, co bys kousal kámen!

Dívky, chci vařit celou zeleninu pro vinaigrettu. Nemám režim na zeleninu, jím ryby, maso, pečivo, polévku, fazole, kaši, rýži. Položím všechno najednou, zorientuji se v čase jako na řepě?

Nádherné video o možnostech moderního elektrického tlakového hrnce

Proč se její manikúra liší? Ten červený lak, pak třešeň ... Dlouho jsem vařil kaši, podařilo se mi znovu vymalovat

Vařila jsem kaši dlouho

A hned mě napadlo, že usínala suché (neumyté) proso! A kdo pak jedl tuto hořkost?

[dopletaTeta Besya]

dopleta
Teta Besya
No, defffki, dáš. !!!!! Mluvím o kastrolu a ty mluvíš o manikúre, pedikúre. Někdo se později nebude líbit rtěnku, zástěra má špatný styl, vlasy nejsou úhledně upravené atd.

[Pakoně]

Proč se její manikúra liší? Ten červený lak, pak třešeň ... Dlouho jsem vařil kaši, podařilo se mi malovat

A hned mě napadlo, že usínala suché (neumyté) proso! A kdo pak jedl tuto hořkost?

Takže má boršč bez řepy!

Obecně platí, že užitečné video pro začátečníky "tlakové hrnce", jasně všechno, díky, Pakoně!

[Alexa13]

Alexa13 Někde jsem slyšel, že se vaří „kanonický“ boršč bez řepy

[sazalexter]

sazalexter, je to tady, kde jste to slyšeli? Jak se dá boršč vařit bez toho, co mu dalo jméno? (brsch je staré jméno buryaku)

[sazalexter]

sazalexterKdo ví, všechno je možné, to jsem ještě neslyšel. Samozřejmě první věc, která vás napadne, když uslyšíte slovo „boršč“, je řepa.

To je v pořádku, téměř každá reklama (a do jisté míry jde o reklamní video) obsahuje některé „bloopery“. Mezi různými lidmi existují rozdíly v terminologii. Některé ženy v domácnosti nazývají malasha rýžovou kaši s masem, natřenou rajčatovou pastou, pilaf (Uzbekové z toho mohou mít infarkt)

Ale video je opravdu užitečné pro ty, kteří si zakoupili tento nebo podobný tlakový hrnec a nevědí, jak k němu přistupovat. Také opravdu chci, aby tlakový hrnec pomáhal karikaturám, pečlivě studuji téma, nemohu se ještě rozhodnout, který z nich si vezmu (minuta nebo ars, simbo a podobně).

[dopletaTeta Besya]

dopleta
Teta Besya
No, defffki, dáš. !!!!! Mluvím o kastrolu a ty mluvíš o manikúre, pedikúre. Někdo se později nebude líbit rtěnku, zástěra má špatný styl, vlasy nejsou úhledně upravené atd.

To naznačuje, že všechny ostatní informace nás již nezajímají, jak se již dávno dozvěděli!

A také mám určitou zvláštnost vnímání Z nějakého důvodu takové maličkosti vždy upoutají pozornost, samozřejmě v celovečerních filmech Clinic, ale to se mi nelíbí

Rád bych se podělil o svůj dojem z hotových masových pokrmů z tlakového hrnce. Mám velmi vybíravou kočku - jí jen syrové maso, všechno ostatní není comme il faut, a tak loví maso z tlakového hrnce. Kuře a žebra s hromadou koření byly doslova ukradeny. Mnoho lidí ví, že kočky, zejména nezdravé jídlo pro domácnost, nebudou jíst.

[Teta Besya]

Teta Besya
Ve filmech je spousta omylů. Například červené víno se nalije do sklenice a bílé víno se pije.

To naznačuje, že všechny ostatní informace nás již nezajímají, jak se již dávno dozvěděli!

Jsi to ty od SV k tobě a někteří se na ni dívají čtvercovýma očima.

A také se mi velmi líbil dialog z filmu „Velvyslanec Sovětského svazu“. Zahraniční novináři provádějí rozhovory s A. Kollontaiem a jedna žena říká: „Cestovala jsem po celém Rusku a nikde jsem neviděla teplé toalety.“ Na což Kollontai klidně odpověděl: „Každý vidí, co ho zajímá.“
Opravdu vás tlakový hrnec nezajímá, proto jste uvažovali o manikúre.

Opravdu vás tlakový hrnec nezajímá, proto jste uvažovali o manikúre.

Co jsi uražený nebo co? Zahoďte to, hotovo, opravdu, pro mnohé je klip velmi užitečný! Mezitím je moje poznámka také užitečná, protože mnoho nezkušených hostesek by po videu nalilo neumyté proso a výsledkem by byla nepoživatelná hořkost.

klip je pro mnoho velmi užitečný! Mezitím je moje poznámka také užitečná, protože mnoho nezkušených hostesek by po videu nalilo neumyté proso a výsledkem by byla nepoživatelná hořkost.

Ano, a mnoho nezkušených hostesek by po videu použilo kovovou naběračku v multivarku ...

Py. sy ..... A na konci je lak opět červený a viděl jsem řepu (řepu) ...

A dodám - boršč v tlakovém hrnci nikdy nebude jasně červený. Pokud je do tlakového hrnce přidána řepa současně se všemi výrobky, nevyhnutelně změní barvu. Proto v něm boršč prostě nevařím, ale podle očekávání řepu trochu přidám s kyselinou.

Přeji všem krásný den! Byl jsem potěšen, když jsem viděl, že pravidelní uživatelé a moderátoři mají jen přetížení a chtěl bych se zeptat: Je možné vložit silikonový „heřmánkový parník“ do tlakového hrnce (konvenčního i elektrického)
Jak na to bude silikon reagovat? Včera jsem se neodvážil to zkusit.

Přeji všem krásný den! Byl jsem potěšen, když jsem viděl, že pravidelní uživatelé a moderátoři mají jen přetížení a chtěl bych se zeptat: Je možné vložit silikonový „heřmánkový parník“ do tlakového hrnce (konvenčního i elektrického)
Jak na to bude silikon reagovat? Včera jsem se neodvážil to zkusit.

Proč ne? Koneckonců, dvojitý kotel je tedy dvojitý kotel, který se používá při vaření. A podložky v tlakových hrncích jsou také vyrobeny ze silikonu.

Proč ne? Koneckonců, dvojitý kotel je tedy dvojitý kotel, který se používá při vaření. A podložky v tlakových hrncích jsou také vyrobeny ze silikonu.

To je pravda! Těsnění jsou silikonová! Děkuji mnohokrát!

Co jsi uražený nebo co?

Nikdy nemůžete čekat.

Chtěl bych se zeptat: Je možné dát silikonový „heřmánkový napařovač“ do tlakového hrnce (konvenčního i elektrického)
Jak na to bude silikon reagovat? Včera jsem se neodvážil to zkusit.

Specificky jsem koupil silikonový heřmánek pro SV, protože mám mřížku s velmi velkými otvory, malá zelenina selže.

A v jakém režimu vařila džem? Nezdálo se mi, že bych něco řekl ...
A o pečeném mléce - proč MASO a 40 minut? Možná je něco měkčího lepší?

Také jsem měl hodně boršč, no, byl to uvařený a ty dokonce plakala ((((
Když jsem to zkusil naposledy: nejprve se oblékám na 4 minuty na mléčnou kaši (mám to CONGEE) a pak všechno ostatní na 3 minuty na SOUP. A to je vše))) Barva potěšena. Nechal jsem to na topení, okamžitě jsem to vypnul. A nalévejte to rychleji, dobře, ne hned, ale o něco později.

Můžete mi prosím říci, jestli je v tlakovém hrnci, zejména v jednotce, možné mít pec na „zakysanou smetanu“? Nezaplatí to tam)

V tlakovém hrnci nemůžete připravit sušenku, tvarohový dort, charlotte, kastrol, pečené mléko, jogurt, vynikající mléčnou kaši (dokonce i ráno), nemůžete ráno dát zelnou polévku na časovači před večerem z práce, dobře, stále si můžete pamatovat na případy, kdy je zapotřebí multivark.

Ale už jich není! Velmi snadné! Snažil jsem se udělat všechno výše uvedené (kromě jogurtu, dělám to v jogurtovači), všechno dopadlo skvěle! Navíc teď vařím polévky všeho druhu pouze v tlakovém hrnci! K dispozici je časovač zpoždění a doba vaření je pouze 15-25 minut a během ochlazování se uvolní a tlak se uvolní. V případě potřeby bude před příjezdem vytápěn. Zkoušel jsem různé pečivo a kaši. Ona a Panasonka závodí o vaření. Nemohu odmítnout ani jedno, ani druhé.

Zajímavý film. V SV jsem udělal polévku z pyré. Mimochodem, to je to, co miluji.

V, a mám stejný "film". Manžel si objednal polévku z pyré. Uvařil jsem polévku se suchým, nenamočeným a nerozdrceným hráškem v tlakovém hrnci a otevřel ji - pravé pyré, jako bych ji rozdrtil. Manžel byl velmi překvapen, pak zamyšleně takto: „Možná dokáže vařit i bramborovou kaši? ..“

Zadní strana medaile - oholíte průhledné fíky, aby bylo možné hrášek cítit ... Nebo to někdo pověsil7

Pokud se v tlakovém hrnci najednou nepřizpůsobíme celému hrášku na vaření (musíme to zkusit se zeleným zmrazeným, chtoli ...), pak na pomoc přijde karikatura!

Dívky, včera jsem připravil nejobvyklejší polévku z konzervovaného růžového lososa. No, poprvé, tak jsem se rozhodl se neobtěžovat. Můj praskl, ale ani jsem se o to nepokusil, protože se mi zdálo, že velmi, dobře, jen velmi intenzivní vůně ryb. LM moje dcera řekla, že jde do kuchyně: Ucho! Skvělý! Ale uvařil jsem obyčejnou rybí polévku, ukázalo se, že to bylo ucho. Nejím to! Možná proto, že na sporáku skrz víko zmizí všechny pachy, ale tady se naopak koncentrují?
Příště udělám boršč! Podělím se o své dojmy. Zatímco většinou vařím brambory, dělám kuře na zakysané smetaně, vařím rychle, ale stále musím být na uzdě otevření ventilu, jinak bych ho vařil na sporáku, dokud neuvolní tlak. Ale opět, žádné potíže, vše nechali, zavřeli to a užívejte si!

[Eleanor]

Dívky, včera jsem připravil nejobvyklejší polévku z konzervovaného růžového lososa.

Eleanor, a jaký má smysl vařit takovou polévku v tlakovém hrnci? Vaří se okamžitě.

Vařím jakoukoli polévku přibližně stejně dlouho. Hrách nevařím, protože to absolutně nedokážu. a zbytek .... dejte nebo vezměte 2 minuty. Vařím většinou polévky bez masa, někdy s masem, ale to také není kritické, nevidím rozdíl v čase.Líbila se mi zásada, že můžete všechno strčit, zavřít a nepřijít k signálu, jinak nekonečně spím mezi stolem a sporákem, odstraňuji pěnu, krájím ji, zasahuji atd. V zásadě jsou v tomto druhu polévek brambory připraveny na většinu času, vstup do polévky. takže není rozdíl: ryby, zelenina ...

Dámy, mám podzimní útok na závislost na zařízení. Přemýšlím o změně dámy pomocí tlakového hrnce No, to se nemělo měnit - ale vezmi mu přítelkyni, ano. Koncept je takový - potřebuji druhé zařízení na kaši, obecně jsem původně hledal malou karikaturu pro tento případ. Obecně platí, že otázky:
1. Vědí tlakové hrnce obecně, jak používat normální mléčnou kaši (riziko \ proso \ pohanka)?
2. Kolik se skutečně připravuje (od a do, včetně injekce atd.)?
3. Jak to jde se spoustou malých dávek produktu (například pokud pouze jedno dítě potřebuje kaši)?
4. Spojeno s 3 - jaké jsou nejmenší svs, které máme?
5. Existují v zásadě nějaké další rozdíly mezi deskami, kromě doby, kterou je třeba dodržet? Myslím, že si může vzít vzorek ...

[Ernimel]

Ernimel https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90590.0
1) Také vědí jak!
2) Asi hodinu
3) Jeden šálek, 17leté dítě a 45letý muž může jíst 0,5 šálků
4) cm 3)
5) liší se vážně počtem programů. automatizace a. atd.

No, velmi odlišné! Okamžitě jsem se napil své tety, protože tak divoce otáčí ventilem, když zvýší tlak, všechno letí různými směry, vy se plížíte ke sporáku jako pod ostřelováním, abyste omezili oheň. Měl jsem Tefalevskou, a navenek hezkou a malou, ale vytáhl jsem ji dvakrát ročně, když se musely vařit fazole nebo jazyk, nyní ten elektrický neustále něco dělá!

2) Asi hodinu

Hu. A co tedy „brzy“? Vyrobit kaši v Panasu mi trvá hodinu, alespoň na dušení, alespoň na programu .. A dokonce i půl sklenice obilovin, je schopen normálně zpracovat (i když se riziko a proso trochu zrudnou) ... To je nějak nezajímavé, pak to vyjde. Už jsem rozbalil své sny o autě za půl hodiny ...

Brzy v jiném ... v Jelly, v mase A v Kashi vaří na multivarku, nehoří, neutíká.
Ať už na čistém mléce nebo na vodě. Protože můžete vařit na jazyku t * 90-98 * C, je tento parametr regulován v Kuku1054

Ne, takže to není moje volba. S masem jsem už v pořádku ... ale vařte kaši, zatímco velká karikatura pro úkol pro dospělé je někdy nutná.

[Ernimel]

Ernimel Takže mluvím o kaši a mluvím celou tu dobu! Kuku je skvělý kuchař!
Ve kterém multitu najdete regulaci teploty v krocích po 1 * C ??
Nebo velmi zhruba při 20 * C nebo ještě není v prodeji (značka), ai přesto se jedná o deklarované vlastnosti a není známo, s čím Číňané ve skutečnosti vyjdou (kdo se nechce účastnit beta testování)

Začněme tím, že jsem se zpočátku nedíval na prodej kukukhi. Rozpočet není můj. Myslel jsem, že z kapsy vytáhnu max. 2-3 tisíce pro kaši. A pokud se ukáže, že tlakový hrnec mi včas nepřinese zisk, pak s ním opravdu nemám smysl se hýbat. Jen jsem chtěl „zapnout zip a hotovo“. A tak - zdá se, že malý Panas pro mě pláče, naléhavě musíme vyhrát literární soutěž))).

Začněme tím, že jsem se zpočátku nedíval na prodej kukukhi. Rozpočet není můj. Myslel jsem, že z kapsy vytáhnu max. 2-3 tisíce pro kaši. A pokud se ukáže, že tlakový hrnec mi včas nepřinese zisk, pak opravdu nemám smysl si s tím hrát. Jen jsem chtěl „zapnout zip a hotovo“. A tak - zdá se, že malý Panas pro mě pláče, naléhavě musíme vyhrát literární soutěž))).

Zde se podívejte na tlakový hrnec APC
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=128407.0
Tlakové hrnce výrazně zrychlují vaření, a to i obyčejné na talíři: i když je dušené maso, dokonce i vývar za semeny po dobu půl hodiny zaostává, poté jej pod chlazení podložte kohoutkem (na talíři) a po 5 minutách je vše připraveno. Dokonce i teď, když mám 3 tlakové hrnce, hrnce nejsou připraveny se hrnců vzdát, mám 2 jeden 4 litry na dusení a druhý na rosolovité maso atd. Na 10 litrů.
Jejich cena nyní (v plné výši) je od 1 tisíc rublů do 2 tisíc rublů.10 litrů.
A moderní desky jsou velmi dobré.
Vyhledávání. S malým rozpočtem bych se u nich zastavil.
A Panasonic pro obiloviny a pečivo je nesrovnatelný. 3 roky jsem nikdy nezklamal, nic nespálilo, mléko neuteklo. Vypáčil knoflík a kráčel, kamkoli chcete, s naprostou jistotou, že bude všechno v pořádku. Přidejte k tomu APC nebo tlakový hrnec a máte pěknou sadu.
Také se teď dívám na Branda
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=136111.0
Hodně štěstí při výběru.

a já jsem vařil hráškové pyré v aktuální jednotce, zaručuji, že takové jídlo (ukázalo se to rovnou bramborovou kaší) na obyčejném sporáku nikdy nebude fungovat !!!
tři sklenice hrášku, umyté, přidané 6 sklenic vody ... a to je vše)) Sůl podle chuti (asi lžíce) a rast. olej někde s lžící ... na luštěninách. (sklenice na tlakový hrnec)
Dobrou chuť))

ještě kdo by navrhl, jak vařit polévku, pokud není tlačítko „polévka“

ještě kdo by navrhl, jak vařit polévku, pokud není tlačítko „polévka“

Na mé jednotce je polévka mezi fazolemi a pečivem. Pokud vám to pomůže ...

Dívky, ahoj všichni) Prostě nemohu přijít na toto fórum ... Zdá se, že jsem již položil otázku, jak vařit polévku v tlakovém hrnci, pokud není tlačítko „polévka“, ale nemohu najít, kde jsem se zeptal, a tedy odpověď na mou otázku Také jsem to nenašel ... Mám jednotku USP-1020D a neexistuje žádný režim kaše ... ale kaše pro mě není příliš důležitá, ale polévka ... řekněte mi pliz, jo?)) Díky předem !!

Na mé jednotce je polévka mezi fazolemi a pečivem. Pokud vám to pomůže ...

Mám ruštinu, ve smyslu tlačítka v ruštině, prostě nemám tlačítko na polévku .. Ptám se, jaký režim vařit polévku ... není tlačítko „kaše“, ale tlačítka „rýže“ a „ovesné vločky“ jsou pro zkušené prostřednictvím mléčné kaše nyní vařím na „ovesných vločkách“, ale polévka ještě nezjistila, na čem vařit ... sakra ...

[Lady Winter]

Holky, ahoj všichni)

Lady Winter,! a jaká jsou tam další tlačítka rýže a ovesné vločky? zvuk, skládaný

[Lady Winter]

Lady Winter,! a jaká jsou tam další tlačítka rýže a ovesné vločky? zvuk, skládaný

toto jsou režimy tlačítek:
rýže
ovesné vločky
maso / kuře
pomalý kuchař
luštěniny
pekařské produkty
dvojitý kotel
bez krytu
zrušení / udržování tepla
topení
nastavení času

na čem vařit? nebo vývar ... Jen jsem si myslel, že někdo už má právě takový model jednotky a někdo empiricky našel svůj vlastní režim pro polévku ...

[ovesné vločky]

toto jsou režimy tlačítek:

vypadá to, že ve vašem případě ano ovesné vločky (tj. kaše a polévka jsou režimy vaření, zhruba řečeno). Zkuste to. (ney-ovesné vločky)

Je pravda, že mám trochu jiný tlakový hrnec, ale princip je stejný. Čas je napěchován do programu. Nejdelší dobou jsou luštěniny, na tom se vaří rosolovité maso. Vypadá to na 2 nebo 3 cykly po 60 minutách.