Svěží chléb

Svěží chléb

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
voda	450 ml
rostlinný olej	3 lžíce. l.
sůl	1,5 lžičky
cukr	1 polévková lžíce. l.
mouka	650 gr.
droždí	2,5 lžičky

Metoda vaření

• Vložte všechny ingredience do nádoby z pekárny. Voda při pokojové teplotě, rast. máslo, sůl, cukr, prosetá mouka, droždí.

Čas na přípravu:

3 hodiny 25 minut

Program vaření:

1

Poznámka

Mám pekárnu "Moulinex domácí chléb ow 500230" zvolíme program 01, doba vaření 3 hodiny 25 minut, stupeň smažení kůry 3 silný. Lžíce nejsou běžné pro pekárnu, jídelnu a čaj

Je nádhera dosažena díky kvasnicím? Příliš mnoho droždí. Pro toto množství mouky bude stačit 1,7-2 lžičky. suché droždí.

Jak byl bochník formován? Záložka dvou kusů těsta? Proč je záhyb ve středu bochníku?

Nádhera díky vodě a rostlinnému oleji. Můžete použít droždí a 2 lžičky. , jen každý má jinou lžičku. Bochník je obvykle celý. A tentokrát to zbylo z dávky, a to je v řezu.

jen každý má jinou lžičku.

Lžičky (připojené k x / sporáku) mají stejný objem - 5 ml. nebo 3-4 gramy suchých droždí.

Podívejme se, co říkají ostatní pekaři, když pečou chléb podle vašeho receptu

Používám obyčejnou čajovou lžičku, tu, která mi někde způsobila nohy na čaj. Lžíce z pekárny

Speciální stolní lžičky lze zakoupit v sadě, je jich 3 až 5, jsou různých velikostí

Například takové „Odměrky Tescoma„ Presto “, barva: světle zelená, 4 kusy“

Jak byl bochník formován? Záložka ze dvou kusů těsta? Proč je záhyb ve středu bochníku?

Troufám si předpokládat, že samozřejmě existují dvě hnětací lopatky a na konci hnětení se objevily dva hrbolky (koloboky). Alespoň jsem to měl, pokud těsto před pečením nevyrovnáte.

Troufám si předpokládat, že samozřejmě existují dva hnětací nože a na konci dávky se objevily dva hrbolky (koloboky). Alespoň jsem to měl, pokud těsto před pečením nevyrovnáte.

bude podporovat