Zázvorový chléb (pekárna)

Kategorie: Kvasnicový chléb
Zázvorový chléb (pekárna)

Složení

Droždí 2 lžičky
hnědý cukr 1 lžička
Sůl 1 lžička
Teplé mléko 260 ml
Pšeničná mouka 500 g
Tvaroh 100 g
Měkký olej 40 g
Zázvor (kořen) strouhaný 1,5 lžičky

Metoda vaření

  • Pečeno v rychlém režimu (1 h 55 min), střední velikosti, naolejováno nahoře vejcem.

Poznámka

Byl založen na receptu „Cheese-curd“ od Alinchik.
Po včerejším experimentu jsem se bál, že to nebude fungovat, ale jak vidíte na fotografii - chléb je vysoký, stoupal až po vrchol kbelíku, krásný s lehkou vůní zázvoru
Zázvor - pro amatéra samozřejmě nemůžete přidávat vůbec


DSCN78941.JPG
Zázvorový chléb (pekárna)
Khoma
Ale chléb v kontextu
Hmotnost hotového chleba 835 g
Už snědený půl bochníku s pivem, sýrem a fotbalem
Zázvor - s mírou, možná o něco méně
Myslím, že taková krásná struktura je dána tvarohem pro děti 23%

DSCN79121.jpg
Zázvorový chléb (pekárna)
Talka
lahodný chléb a zázvor zde není zbytečný
pro Mulinex přidal dalších 10 minut na pečení

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren