Přírodní Ramson, v olivovém oleji (pro skladování v mrazáku)

Přírodní Ramson, v olivovém oleji (pro skladování v mrazáku)

Kategorie: Prázdné

Složení
Čerstvé ramsons
Olivový olej

Metoda vaření

• Krásné, čerstvé listy, jako by byl medvěd česnek právě trhán na zahradě!
• 
• Medvědí česnek jsem umyl a osušil na kolotoči.
• Nakrájejte ho nahrubo nožem a nahrubo rozemlejte v mixéru (ne na pastu) spolu s olivovým olejem. V tomto procesu jsem přidal olivový olej, aby se usnadnilo lámání divokého česneku, a je lepší ho natřít olejem, bude se lépe skladovat.
• 
• Hotový divoký česnek jsem vložil do nádob, nalil jsem na něj trochu olivového oleje a uložil ho do mrazničky pro skladování.
• 
• Část medvědího česneku v olivovém oleji byla vložena do forem a byly získány porcované kostky medvědího česneku.
• 
• Je také velmi vhodné vzít si porcované kostky podle potřeby a použít je později podle svého uvážení: na palačinky, do těsta, na omáčky, omáčku nebo si připravit těstoviny s bylinkami a zeleninou na svačinu a sendviče.
• 

Poznámka

Jak vidíte z fotografie, zmrazený divoký česnek při zmrazení vůbec nezměnil svou přirozenou barvu - což bylo příjemně potěšeno.
V zimě přijdou vhod všechny druhy zelených, zejména tak lahodný produkt, jako je divoký česnek
Dobrou chuť, všichni! Vařte s láskou a opatrně, dobrá kuchyně vyžaduje trpělivost!

Česnekové šípové těstoviny jiným způsobem (pro umístění do mrazničky) (Správce)

Přírodní šťovík, v olivovém oleji (pro skladování v mrazáku) (Správce)

Přírodní Ramson, v olivovém oleji (pro skladování v mrazáku) (Správce)

Česnekové těstoviny s citronovou šťávou a zakysanou smetanou (Správce)

Šťovík těstoviny na olivovém oleji s avokádem a parmazánem (Správce)

Těstoviny z divokého česneku s avokádem (na výběr s tvarohem a zakysanou smetanou) (Správce)

Snack těstoviny s banánem a zmrazenými listy medvědího česneku (Správce)

Podobné recepty

Sklizeň řepných listů v mrazáku (Správce)

Česneková šípková pasta (pro zmrazení) (V-tina)

Zmrazení dýně na zimu (mistrovská třída) (celfh)

Tanya, děkuji za recept! Řekněte mi, změnila vůně divokého česneku chuť oleje? Náhle máslo změnilo česnek, pak bych to udělal pro sebe!

[Oksana]

Oksana, DĚKUJI!

Je to už několik dní, včera jsem otevřel sklenici na fotku, barva zůstala, chuť a vůně zůstala jako po čerstvém divokém česneku.

Po zmrazení jsem nepřidal žádné přísady, včetně česneku, česnek může změnit chuť, a ne k lepšímu (pro amatéra), ale pak můžete přidat česnek do pasty a bylinky odlišné pro chuť, sýr, ořechy a hmotu znovu rozšleháme mixérem.
Kromě toho bude tolik pasty, že budete mít čas ji sníst a v chladničce nebude stagnovat.

Tato možnost mi vyhovuje více.

Děkuji, pak to zkusím. Dokud divoký česnek nepřerostl.

[Oksana]

Oksana, pro vaše zdraví!

[Správce]

Správce, Tatyana, Vezmu to také na záložky. V zimě opravdu rád přidávám zmrazený divoký česnek jako přísadu do jakéhokoli jídla

Ach, Leno - ke svému zdraví! Opravdu, chutné a zdravé
Včera jsem objednal divoký česnek, ještě ne - všechno jsme snědli

A líbilo se mi to, odpoledne na svačinu k chlebu - velmi upřímné

odpoledne na svačinu k chlebu - velmi oduševnělý

To je jo! Také miluji! Je pravda, pak zpět do práce
Vyrobila pesto podle Kroshiho receptu, ukázalo se to velmi zajímavé. Kdo nebyl ošetřen, každému chutnalo. Ale energický
Když se divoký česnek chystá, je hřích nepoužívat takové přírodní vitamíny.

[Lena]

Ano, divoký česnek se ukázal být, dokonce i bez koření. Ale vynikající!

Lena, pokud nemáte rádi sýr a ořechy v těstovinách, pak existuje jednodušší a zdravější verze těstovin:

Těstoviny z divokého česneku s avokádem (na výběr s tvarohem a zakysanou smetanou) (Správce)

Tanya, tady, upřímně ... avokádo je škoda. Miluji ho tak moc, ale každý stojí 800-850 rublů. Proto nekupuji často, ale když nakupuji, snažím se cítit každou chuťovou poznámku. A divoký česnek je tak ... pohltí všechny chutě

Eh, Kamčatka - všechno je tady ... ne jako naše
Máme avokádo hromadně, každý 80-90 rublů a různé kvality. A v těstovinách je avokádový nestandard tak akorát, trochu přezrálý nebo nazelenalý - v pastě to nevidíte.
Zvláštní chuť avokáda není viditelná, divoký česnek přerušuje svou štiplavou chutí, ale přidá se užitečnost a struktura Avokádo je stále zdravé ovoce a vysoce kalorické - vydatné občerstvení

Ech, Kamčatka - máte všechno ...

To je jisté! Máte avokádo, jo ... Když se dostanu do vaší země, první věc, kterou udělám, je spustit avokádo, abych se zásobil
Přidal bych to ke všemu

Tady je pro vás další možnost s avokádem

Těstoviny (guacamole), avokádový snack (jak konzervovat avokádo) (Správce)

jako by byl divoký česnek právě trhán v zahradě!

Tatyano, roste divoký česnek v zahradách ve vašem moskevském regionu?

[Ilmirushka]

Ilmirushka„O zahradách Moskevské oblasti nemohu nic říci. Ale na trhu roste nádherný divoký česnek
Zvláště pokud si ji koupíte ne v malých svazcích (jako kopr petržel), ale podle hmotnosti - dopadne to velmi levně

na trhu roste nádherný divoký česnek
Zvláště pokud si ji koupíte ne v malých svazcích (jako kopr petržel), ale podle hmotnosti - dopadne to velmi levně

Sledujeme stejnou cestu - od trhu ke stolu. Milujeme to a jíme to bez výjimky, ale ne každý si to chce sbírat sám v lese. A z nějakého důvodu není zvykem prodávat podle hmotnosti, pouze ve svazcích. Je pravda, že svazky jsou různé, během prvních dodávek jsou svazky malé a drahé a na konci, když listí divokého česneku, jsou svazky obrovské a levné. Ale chutná sama o sobě je samozřejmě první! Je škoda, že není zvykem jej prodávat podle hmotnosti. Zajímavé je, kolik dáváte 1 kg?

ve vašem moskevském regionu divoký česnek roste v zeleninových zahradách

Roste, roste divoký česnek v zahradách Moskevské oblasti.

Roste, roste divoký česnek v zahradách Moskevské oblasti.

Kde kupujete sazenice (semena)?

Kde kupujete sazenice (semena)?

Požádal jsem prodejce, kteří prodávali divoký česnek ve svazcích, aby přinesli svazky s kořeny. Několik let jsem se ho snažil rozmnožovat nakoupenými semeny, jen jsem promarnil čas a peníze. Stratifikace a jiné tance s tamburíny nepomohly. Je potřeba pouze čerstvá semena, sbírat je a okamžitě do země.

Je škoda, že není zvykem jej prodávat podle hmotnosti. Zajímavé je, kolik dáváte 1 kg?

Vyjednávám s prodejcem zeleniny a on pro mě kupuje divoký česnek (stejně jako špenát) od distributorů zeleně, od těch, kteří na trh přinášejí zeleninu.
Hmotnost je tedy 250 rublů na kilogram - to je velmi velká skupina.
Z takových kilogramových svazků teta obchodníci plete malé svazky a prodávají je za 80-100 rublů za svazek, což je velmi drahé
Takto se mi podařilo koupit 3 kilogramy medvědího česneku a špenátu. Někde v tématu jsem ukázal kvalitu zelených z takových svazků, kvalita je vynikající

Zde jsem našel fotografii divokého česneku v kilogramových svazcích

Zelené těstoviny z bylinek s přidanou zeleninou a ovocem (Správce)

Hmotnost je tedy 250 rublů na kilogram - to je velmi velká skupina.

To je skvělé! Musíme dát nápad našim místním sběratelům-obchodníkům, kteří mají zrychlený prodej a je to výhodné pro nás - kupce. Ale zatímco čekám na nižší cenu a je již nemožné jíst divoký česnek, stonky se stávají dřevěnými a u mladých mají samou šťávu! Obvykle krájím jemně a jemně a zmrazuji buď po částech, nebo jen párky v pytlích. Určitě se pokusím udělat i těstoviny. Děkuji, Tatyane, za recepty.

[Tatyana]

Tatyana, Jdu s „díky“. Obvyklý způsob, jak u nás sklízet divoký česnek, je solit a v plechovkách skladovat na chladném místě. Letos na jaře jsem šel vaší cestou. Hlavní část byla zmrazena v jemně nasekané formě. Nakrájala jednu porci, přidala trochu soli a nalila ji zahřátým slunečnicovým olejem.
DÍK! Je to velmi chutné a není tam žádný silný zápach. Pokud je to žádoucí, vyjmu zmrazenou část a znovu provedu manipulaci s máslem. Hotová dóza je vždy v chladničce. Moje snídaně dnes Mohu si to dovolit, jsem doma sám a nikam nechodím kromě mých oblíbených ovesných vloček s masovými kuličkami

[Ilmirushka]

Ilmirushkamáte skvělou snídani, i když sám
Takové mezery uprostřed zimy jsou takovým darem z nebes PRO ZDRAVÍ!

Tanyo, prostě na to nedokážu přijít - jemně to nakrájej pod mixér. .. vezme mi noha? Nebo možná prostřednictvím mlýnku na maso? Takže jsem nehádal s divokým česnekem do mrazáku, moc děkuji za chutnou pochoutku, budu naléhavě běžet. ..

[přístav]

přístav, pokud se olej přidává postupně (aby nebyl suchý), pak bude noha trvat dobře. Potřebujete konzistenci jemné pasty s máslem. Velmi dobře se skladuje v chladničce.
Nepotřebujete mlýnek na maso, je dlouhý na trávu a může oxidovat.

mlýnek na maso není potřeba, je dlouhý na trávu a může oxidovat.

Také jsem o tom přemýšlel. ..