Salát s masem a ječmenem

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Perlový ječmen	1 sklenice.
Maso (libové vepřové)	500 g
Listový salát / jakýkoli podle chuti	svazek
Čerstvá okurka	2-3ks.
Zelená cibule	svazek
Pro omáčku z marinády:
1/2 pomerančového džusu	Dostal jsem 0,75 ml.
Rostlinný olej	0,75 ml, stejně jako džus.
Hořčice, lépe zrnitá, mám pravidelnou, ruskou	1 polévková lžíce. l.
Curry nepovinné, nepřidával jsem, nelíbí se mi :)).
Česnek (přeskočit tisk)	1-2 hřebíček.
Sůl, pepř, koření	podle chuti a potřeb.

Metoda vaření

Dávám vám do pozornosti lahodný, vydatný a neobvyklý salát s masem a ječmenem!
Je pro mě docela problematické krmit svoji domácnost něčím jiným než těstovinami a rýží, nejí a je to (!!!
Proto jsem ve věčném hledání něčeho tak, aby pod "hlukem" strčil něco ne moc oblíbeného, ale užitečného))!
Na webu SAJ 7 jsem našel takový neobvyklý salát od Bastildy, Yany, za což jí moc děkuji !!!
Takže sdílím ...
Nejdelší hrou v tomto salátu je vaření ječmene.
Ale mám oblíbenou Shtebu ***, takže se rychle připravuje!
Opláchněte perličkový ječmen čistou vodou, nalijte do Shteby, přidejte vodu 1: 2, přidejte sůl, režim "Kaše", tlak 0,7, 30 minut.
*** Pokud není k dispozici tlakový hrnec, vaříme obvyklým způsobem na sporáku, ale je to delší a drsnější: ((!
Připravenou kaši opláchněte studenou vodou.
Nyní vaříme maso:
Opláchněte maso nakrájené na kostky, asi 3x3 cm, sůl a pepř.
Připravíme marinádu:
Smíchejte pomerančový džus a olej, přidejte česnek, koření a hořčici, vše dobře promíchejte a do masa přidejte 1/2 marinády. Promícháme, necháme 15-30 minut odstát, necháme marinovat.
Poté maso osmažte do měkka na pánvi bez oleje, protože je v marinádě. Smažil jsem se na grilovací pánvi.
Mezitím připravte zbytek ingrediencí, umyjte a osušte cibuli, salát a okurky.
Nakrájejte cibuli na kroužky, nakrájejte okurky na kostky, roztrhněte salát rukama.
Nyní zbývá sbírat salát.
Smíchejte ječmen, maso, okurky, cibuli a salát. Při podávání přelijte zbývající marinádovou omáčkou a posypte podle chuti solí a pepřem.
Chutný a zdravý, po všech stránkách je salát hotový!
Pomozte si svým zdravím, vše dobré chuť !!!

Miska je určena pro

Pro velkou společnost.

Poznámka

Byl bych rád, kdyby někdo měl rád tento salát!

Pokud máte hotový ječmen, vaří se velmi rychle!

Při vaření jsem pochyboval, zda moji chlapci budou jíst, ale láska k masu převažovala nad vším a kombinace ječmene, masa a pomerančové omáčky dala nečekanou a pikantní chuť.

Zkuste vařit a potěšit své blízké neobvyklým pokrmem.

Salát lze podávat teplý i studený.