Česnekový sýr

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
Tvaroh	1 kg
Mléko	1 l
Máslo	150 g
Vejce	4 věci.
Sůl	1 lžička
Česnek	4-5 zubů

Metoda vaření

Tvaroh zabijte mixérem, aby se zrna rozdrtila (nebo ho dvakrát projděte mlýnkem na maso s jemným roštem), nalijte do něj mléko a za občasného míchání vařte na mírném ohni. Vložte cedník s ubrouskem a vypusťte syrovátku - asi hodinuAsa.
Jámírně míchejte vejce mixérem, aby barva byla jednotná (myslím, že to platí spíše pro domácí vejce s jasným žloutkem), přidejte sůl.
Rozpustíme máslo, přidáme vychlazený tvaroh a Jávejce, promíchejte a vařte dalších 10-15 minut. Přidejte česnek procházející lisem, promíchejte a vložte do formy; pokud se jedná o skleněnou nebo smaltovanou misku, předem ji namažte. Vložte do chladu. Sýr je hotový za hodinu.

Miska je určena pro

1350 g

Čas na vaření:

20 minut. + 15 min.

Program vaření:

Sporák - ale pravděpodobně také multivark

Poznámka

Další sýr vyrobený hostem Adyghe Rosettou.
Pěkný drobný, takže je vhodný i jako náplň. Chutný. Neexistuje vůně česneku jako takového, což je prostě úžasné, ale existuje určitá pikantnost nebo něco ...

Vařil jsem to na sporáku, ale předpokládám, že to bude fungovat v multivarkě.

Ta fotka je strašná, chápu, ale stalo se to tak, ale není tu žádný jiný, ale sýr užE také ne ...