Yellowtail (lacedra) v pikantní marinádě

Yellowtail (lacedra) v pikantní marinádě

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
yellowtail	500 g
sójová omáčka	2 lžíce
lehký zlato	1 lžička
mletý kmín	štípnout
mletý koriandr	štípnout
černé, sečuánské a růžové peří (broušení)	0,5 krabice l
kurkuma	štípnout
sezamový olej	2 lžíce
černá sezamová semínka k posypání
smetana 33% tuku	100-150 ml

Metoda vaření

• 1. Rybu nakrájejte na filé a nakrájejte na malé porce.
• 2. Pro marinádu smíchejte sójovou omáčku, sezamový olej, med a koření a vložte do ní připravené kousky ryby na 10-15 minut.
• 3. Dobře zahřejte pánev, vložte rybu a nalijte zbytek marinády. Smažte na silném ohni po dobu 1-2 minut. Je lepší dát rybu do jedné vrstvy a po minutě kusy otočit. Nalijte smetanu, nechte ji prudce povařit a další minutu držte na vysokém ohni. Ihned naaranžujte na talíře a podávejte. Posypeme sezamovými semínky, lehce opečené na suché pánvi.

Poznámka

Ukazuje se to něžná a šťavnatá ryba. Hlavní věcí není přeexponovat oheň.
Vařte s láskou a dobrou chutí!

Podobné recepty

Lakedra nebo Yellowtail (Arka)

Kůra dýňových semen (ang-kay)

Evoluce ryb ve slanině (MariS)

Oooh ... jak chci takový ocas. Když jsem se narodil, nikdy jsem to nejedl

[Tanya]

Tanya, máme to nedávno objevil. Rozhodl jsem se to zkusit a nelitoval jsem. Hustá, masitá ryba. Velmi populární v Japonsku.

[Marisha]

Chutné, vypadá to jako nažloutlý! Marisha, bravo!
Jen jsem ho tady nepotkal. Možná se to děje v metru.
Říká se, že tam restaurátoři kupují ryby ...

[Marisha]

Marisha, Ahoj drahý!!! Jsem velmi rád, že jste se objevili ve vzduchu!
Naše ryby se prodávají v metru, viděli jsme je také v Auchanu. Ryba je lahodná, trochu podobná tuňákovi. Pokud si ji můžete koupit, zkuste to. Myslím, že se vám bude líbit.

[Marinochka]

Marinochka, díky za recept! Miluji raw yellowtail v sashimi a nigiri, je tak jarní! A ještě jsem to neviděl v prodeji, takže jsi mi udělal radost! Určitě koupím a vařím!

Páni, yellowtail !!! Máme to také, nebudete tomu věřit - v ledničce jsou zbytky ryb, napůl sežrané. Koupil jsem to na zkoušku, opravdu se mi to líbilo! Dlouho jsem přemýšlel, co míchat, jen jsem to udělal ve fólii v troubě. Teď zkusím tento recept. Dík!
Nyní je hlava vlevo ...