Plněné ryby (ryby gefilte) v multivarku Moulinex Cook4Me CE7021 USB

Plněné ryby (ryby gefilte) v multivarku Moulinex Cook4Me CE7021 USB

Kategorie: Rybí pokrmy

Kuchyně: židovský

Složení
mletá dužina čerstvého kapra	1 kg 300 g
vejce	1
růžová himálajská sůl	2 lžičky
cukr	půl h. l.
Černý pepř	chuť
strouhanka	3 lžíce. l.
nakrájenou a restovanou cibuli a mrkev	1 ks

Metoda vaření

• 1. V kombinovaném vrtulníku přidejte všechny přísady a na krátkou dobu otočte, aby se plně spojily.
• 2. Vyjměte pánev z multivarku na pracovní stůl (nevkládejte ji do pánve stojící na topném tělese, aby nedošlo k zaplavení topného tělesa vodou). Ve spodní části pánve položte "polštář" - základnu (na které budou kotlety ležet) v tomto pořadí ve vrstvách:
• - umyté cibulové slupky (pro přidání barvy do misky);
• - plátky řepy;
• - hlava kapra (podélně proříznutá, aby se ušetřilo místo), hřeben s kaprovými kostmi - to nám dá bohatý vývar.
• - cibule nakrájená na kroužky.
• 3. Kůže kapra si nakrájejte kuchyňskými nůžkami na proužky. Vytvořte kotletu, obalte proužek kůže a položte na naši základnu. Na talíř položte talíř mrkve.
• 4. Každou vrstvu posuňte cibulovými kroužky, aby se kotlety během vaření nelepily.
• 5. Když jsou kotlety složené, nalijte vodu do kastrolu, přibližně do poloviny kotlety (na sporáku, když se vaří, nalijte vodu téměř na vrch kotlety a vařte dlouho, ale v multitit se voda neodpaří, ale vše se vaří rovnoměrně), přidejte do vody 1,5 lžičky soli, 0,5 lžíce. lžíce cukru, černý pepř podle chuti, nemám rád bobkové listy a nepřidávám, ale kdo má rád - prosím.
• 6. Vraťte pánev do multivarku. Vařte v programu „Aspic“ (nachází se v části „Recepty“ - „Hlavní chod“). Čas programu 40 min.
• 7. Hotové kotlety dejte na hlubokou misku a zalijte trochou vývaru s yushkou, která pak v ledničce zamrzne v takovém druhu rosolovitého „rosolovitého masa“.
• Podívejte se na recept na videu:

Čas na vaření:

40 minut

Program vaření:

Želé

Jak chutné a mnohem jednodušší na přípravu než vycpávání celé kůže. Určitě je to pro mě. Vzal jsem to do záložek, protože se mi video velmi líbilo.
Děkuji! Prostě skvělý recept!

Pro vaše zdraví !!! Pokud je to možné, líbí se mi video (y))))))

A když nevím, jak pod video hodit všechno možné? : cray: Jsem hloupý na technické věci.

Co jsi! .. Mikhasko, nikdy na sebe neříkej tak strašná slova !!! (a také ostatním). Jsem si jistý, že máte spoustu dalších skvělých talentů (kromě některých počítačových tlačítek). Proto si vážíme, milujeme a respektujeme sami sebe!
Pod videem vpravo dole je tlačítko s ikonou „YouTube“. Po stisknutí se video otevře v sousedním původním okně na YouTube. A pod samotným videem je již tlačítko palec nahoru. Je to o ní.
Ale. Není to povinné. Volitelně ... Jsem vám stále velmi vděčný za vřelou podporu mého prvního (!) Debutu, abych tak řekl)):
A pokud ne samotný recept, pak budu rád, pokud alespoň nějaký samostatný krok z něj bude přínosem
(a úsměvy se nestanou ((

Aha! Dát!

za podporu mého debutu, abych tak řekl)):

A to není náhoda. Vyrostl jsem v Birobidžanu. Takže mám téměř vrozenou slabost pro všechno, čím jsem byl krmen z kolébky.

[rocher-li]

Líbilo se mi to, díky za video a recept. Nevím jak rocher-li, budete kontaktováni.

Líbilo se mi to, díky za video a recept.Nevím, jak rocher-li, bude vás kontaktovat.

Děkuji za vaši podporu! .. Jsem Lydia.

[rocher-li]

rocher-liLydia, moc ti děkuji za recept. Je 40 minut pod tlakem na želé program? Jak je to v tlakovém hrnci? Pokud ano, jak dlouho byste měli vařit v konvenčním multivarku bez tlaku.

[pomalé vařiče]

rocher-li, Lydia, moc děkuji za recept. Je 40 minut pod tlakem na želé program? Jak je to v tlakovém hrnci? Pokud ano, jak dlouho byste měli vařit v konvenčním multivarku bez tlaku.

Gefilte ryby se vaří na sporáku po dobu 1,5 hodiny, podle principu rosolovitého masa - na mírném ohni a bez víka. Protože můj model má kromě tlakového hrnce také funkci pomalé vařiče (rozdíly oproti předchozí ruské verzi bez USB flash disku) si myslím, že vestavěný program „Jellied“ vaří na pomalém sporáku. Kosti leží dole za 40 minut. vařte podle potřeby do dužiny (dáváním mastné tekutiny).
Myslím, že se nic vojenského nestane, když svaříte pod tlakem, ale přesto asi stojí za to zkrátit dobu vaření ... Upřímně, nezkoušel jsem to, ale stojí za to experimentovat.
Jen v pomalém sporáku (a chápu, že to není zrychlené vaření - jako na sporáku, ale jen na elektrické pánvi) - pravděpodobně by se mělo vařit stejně jako na sporáku - 1,5 hodiny. Co si o tom myslíte?

Pozornost! Důležitý doplněk!
Ve videu nalévám vodu téměř na vrchol kotlet (jak se vaří na sporáku a kotlety nalijeme tak, aby se sotva zakryly. Ale. Po dobu 1,5 hodiny na sporáku voda vře a obvykle se to stane, je dokonce nalita ..) V mém případě - specifičnost multivarku, že z toho nic nevyváří. A můžete bezpečně nalít vodu až do poloviny kotletů - stejně, všechno se vaří a kapalina bude bohatá.
Ale můj vývar byl zmrzlý v lednici dobře))

Lida, velmi mě zajímaly karikatury, přihlásila jsem se k odběru YouTube, počkám si na recepty.

[rocher-li]

rocher-liLydia, v mé karikatuře je program malátnosti, na kterém vařím rosolovité maso. Je to jako na sporáku na velmi nízkém ohni. Proto si myslím, že budu vařit 40 minut jako v receptu.

[rocher-li]

rocher-liLydia, v mé karikatuře je program malátnosti, na kterém vařím rosolovité maso. Je to jako na sporáku na velmi nízkém ohni. Proto si myslím, že budu vařit 40 minut jako v receptu.

To je skvělé! Pak uvidíte, jestli se to najednou ukáže jako málo - přidejte trochu více času (ale myslím, že to bude stačit). Nahlásit? ..

[rocher-li]

rocher-li, díky, ano, samozřejmě. Jen to nebude tak rychlé.