Konzervované balené chvály

Nemám se čím chlubit. Rodina - 2 chudí (a ne vždy doma) lidé. A není kam ukládat zejména polotovary. Ale jak miluji všechny vaše fotky!
O víkendu jsem se podíval, nechal se inspirovat a ... sroloval jsem 2 plechovky švestkového džemu

V životě vždy existuje místo výkon konzervované polotovary
A jak úžasné je, že tito dva špatně najedení lidé přijdou domů kdykoli během dne nebo v noci a .... vlezou někam do skříňky, vezmou si sklenici švestek a sníst výlet do restaurace, navštívit, pár lžiček domácího džemu s čajem - Není to vzrušení a ne štěstí z pohodlí domova

Správce, Tatiana, opravdu!
Ještě jednou děkuji!
Když sem přijdu, nálada se jen zlepší

Je na čase, abych odložil konzervy na police
Sklenice si nechám v bytě, ve spíži, kde jsem na jaře připravil pro police mnoho polic

Ukazuji zde pouze zeleninové přípravky



totéž z jiného úhlu



A navíc v lednici je tucet malých plechovek potrestaných za podezřelý vzhled víček. Vypadá to jako konzervovaná jídla v normálním stavu, průhledná - a víčka uprostřed jsou mírně konvexní, ale chovají se normálně. Rozhodl jsem se, že to zahraju na jistotu a dám to do ledničky, nejdřív se pojedou k jídlu

Existuje spousta sklenic, ale zavírám je do nádoby o objemu 500-700 ml., Pouze rajčata a okurky v litrových nádobách, ale je jich málo
Pokud tedy měříte obrobky „podle hmotnosti“, není jich mnoho. A podle principu „každé stvoření má pár“, trochu ze všeho, pro chuť k jídlu

Později vám ukážu sladké sklenice, už jsou v regálech

A sušička letos udělala trochu práce: rajčata, lilky, jablka, houby, bylinky ...

[Tanechka]

Tanechka, taková krása! A je to tak, nestojí za to dělat hodně stejných věcí, mám banky, které šly ve druhém roce - to není dobré ... rozhodně se v podzemí nenafoukly, nezakalily, ale co tam bylo užitečné, kromě vláken, už rok? ! Pravda o čase a úsilí, co málo dělat, co hodně, odnést téměř totéž.

[Ludo]

Ludo, máš pravdu! Vše s mírou a rozmanitě! a jen to, co se jí s potěšením

[Tatyana]

Tatyana, jaké krásné plechovky, jen kaleidoskop barev! Krásný pohled!
A hodně nebo málo bude na jaře jasné, ať to bude lepší než víc než dost.

[přístav]

přístav, Děkuji!
Přeji vám a vaší rodině spokojenou zimu

[kubanochka]

kubanochka, Heleno. Vaše lososí „tresčí játra“ mě straší. Jak to děláš? co dáte a v jakém poměru? Nauč mě, prosím.

vaše „tresčí játra“ z lososového mléka

od tohoto okamžiku podrobněji
Připojuji se k otázce o procesu (i když jsem nevěděl, kde a v jakém kontextu se o tom říkalo)

Je čas předvést své sklenice a tašky - co se vám podařilo uvařit?

Šířte a chlubte se - je to zajímavé

Tanya, jaké úžasné téma!
Mohu jej pouze uvést a proces stále probíhá)

Ale tady je to, co pro tento rok v tuto chvíli:
1. Sušené třešně - 5 nádob podle receptury Admin, celé bobule b / c https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429475.0
2. sušené třešně podle stejného receptu, bobule na polovinu, podle rady správce. (velmi chutné !!) - hodně. Celá komora.
3. Třešeň z Ivanych - https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415399.0
4. Třešeň podle receptu Kokoschky (bylo to řečeno v komentářích, pokud existuje samostatný recept, nevím) - některé třešně před nalitím vadnou.
5. Nalévání černého rybízu od Ivanycha https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=416823.0
6. sušená švestka, sám jsem s tímto receptem přišel před několika lety, ale zcela se shoduje s receptem Tanya-Admin cherry. MNOHO, 25 kilogramů bylo dosud zpracováno obecně.
7. Nakládejte švestkový cukr bez cukru https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=499368.new#new - zmrzlý, trochu vyrobený ze švestky, která se nevejde do sušení.
8. jablečná náplň bez cukru, zatím 3 nádoby, ze sladkých jablek (test, celý život se vaří přísně z Antonovky)
devět.pečené lilky (oloupané, nasekané, na kavárnu v Oděse nebo na pečení)
10. polotovar pro „Moscow adjika“.

Byly to všechny mrazicí kontejnery (samozřejmě kromě likéru).
No, banky.
5. tradiční plachta, v bankách - https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=470009.0 vyrobil základní verzi, bez jablek, s cukrem.
6. nakládané okurky
7. nakládaná rajčata (můj vlastní recept, nevydal jsem jej na webu)
8. asortované rajčata-okurky
9. „Moskva adjika“, neboli „kobra“.
Tak skromný i proto, že letos mám revoluci - džem vůbec nedělám.
Zdá se, že to je zatím vše. Ale podzim teprve začíná, že?

[Olya]

Ale podzim teprve začíná, že?

Olya, ale i s těmito rezervami bude zima chutná a uspokojivá. Čekáme na pokračování a přípravy a chválu

Olya, ale i s těmito rezervami bude zima chutná a uspokojivá. Čekáme na pokračování a přípravy a chvály

Jedná se pouze o „studené občerstvení“, opravdu doufám, že budu včas a ještě něco jiného.
A také chci vyzkoušet omáčku jako Krasnodar, ale se švestkami. Ty, Tanyo, děláš to náhodou?

Ne, nedělám Krasnodar

Dnes podle plánu vaříme ovocnou a bobulovou omáčku

Dnes podle plánu vaříme ovocnou a bobulovou omáčku

Ukážeš to později? Dělám tyto věci podle principu Silt, zajímalo by mě, jak se máte.

A peču lilky, zvolil jsem nejjednodušší - lodžie je plná kořisti z FS, včetně opět krabičky švestek a znovu „ne tacoe“, co to je. nyní se musíme rozhodnout, co s tím urgentně udělat.

Dobře, ukážu ti to večer

Budu podporovat Temka
To je přesně to, co budeme přes zimu určitě jíst, bez zbytků: nakládané okurky, nakládaná rajčata, rajčatový džus, squashový kaviár, trochu džemu ...
V mrazáku všechny sušené bobule a ovoce, marshmallow, smažené papriky.

[Zeamays]

Zeamays, Svetlana, nádherná spíž !!
Skvělé banky, i když se na to díváme, je to potěšení.
Ale to je krásné, ve velkých nádobách jsou nakládané papriky, že?

Jedná se o pepř na plnění rýžového masa v zimě.

Surové oloupané papriky dvakrát naplním vroucí vodou, potřetí přidám do láhve jednu čajovou lžičku kyseliny citronové a zaliju ji vroucí vodou, stočím. Neotáčím to, nebalím to. Pepř je připraven k plnění, bez chutí a vůní.

Jedná se o pepř na plnění rýžového masa v zimě

Letos jsem to poprvé zkoušel. Čtyřlitrové plechovky, každá s 8 kusy.
Vyrobil poprvé ďáblovy okurky.
Konzervované okurky, rajčata, squashový salát, lilkový salát, nakrájená rajčata, pikantní adjika - to je ze starého.
K dispozici bude také adjika, ve skutečnosti zeleninový kaviár; váš salát z pepře, rajčat a cibule, jako je lecho, jednoduchý, ale chutný; ještě jeden salát k vyzkoušení nového z cukety; stále je třeba vařit švestkovou omáčku. Vyrobím také nakládané melouny.
Mražené bobule - nasekané lesní jahody s cukrem (letos jsme jich měli hodně), zahradní jahody; nějaké nedůstojné množství zmrazených třešní, letos jsem se snažil ze všech sil, vybral všechny kosti, stál dva dny ve stojanu)) Obvykle jsem s nimi ztuhl.
Sotva vaříme džem, je tu malá nádoba z třešní, meruněk a rybízu a rakytníkové želé.
To je zatím vše, ale možná jsem na něco zapomněl)))

[Zeamays]

Zeamays„Páni, skvělý nápad. Ale máte je pak v chladu, spíž je studená?

Vyrábím tyto papriky dvacet let, byly všude, v bytě pod postelí))), ve spíži u kuchyně, tento sklep je pod kuchyní, teplý, v zimě +15 tam, ale není tam žádný jiný ...

Ano, s jasnějšími fotografiemi. Co dělat, dokud to nezvládnu, to místo mi nedovoluje to všechno jasně zobrazit.
Přidám tedy k tomu, že výše uvedené se již chlubilo (z nějakého důvodu tam nemohu přidat, taková možnost neexistuje).
Podzimní závěrečná část.

1. základní rajčatová omáčka (na vaření a pití) - kolik síly stačilo, asi 30 plechovek.
2. rajská omáčka se švestkou (moje vlastní matka tento recept neuznává, jak jsem ho změnil, ale hodně jsem toho tady přečetl, díky webu za inspiraci)
2. dresink (boršč a prostě univerzální, bez řepy)
3. Zmrazte pečenou řepu
4. Zmrazte strouhanou mrkev
5. nakládané zelí (s Antonovkou-mrkví a česnekem, tady někde je podobný recept, ale nedávám odkaz, tuto věc připravuji více než 30 let, jak mě učili) - dělám hodně, protože se velmi rychle snědá
5.Udělal jsem Gurian nakládaný pro vzorek (na webu je také něco podobného, ​​ale učila mě kamarádka "podle receptu mé matky" - a její matka to dělá už mnoho let) - zřejmě celé město přijde vyzkoušet, náhodou se to hodně ukázalo.

Zbývá jen vykvasit zelí a upéct stolleny a to je vše, sezóna je zavřená.