Řecký koláč s mletým masem a bramborami

[1]

Řecký koláč s mletým masem a bramborami

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Kuchyně: řecký

Složení
Mleté maso	500 g
Brambory	750 gramů
Cibule	1
Česnek	2-3 plátky
Sůl, pepř, chilli
Filo těsto (yufka)	6 listů
Feta	250 gramů
Vejce	2
Rajčata	200 gramů
Zakysaná smetana	125 g
Paneer suchary	3. místo l
Pepř bulg.	1/2

Metoda vaření

• 1

  Čistíme a vaříme zeleninu, brambory, cibuli, česnek a papriky.

• 2

  Vyjmeme těsto filo z chladničky a necháme ho 10-15 minut zahřát

  [/ td] [/ tr] [/ tabulka]

• 3

  Vyjmeme sýr feta a vložíme ho do vody, abychom odstranili přebytečnou sůl

  [/ td] [/ tr] [/ tabulka]

• 4

  Jemně nakrájejte cibuli, česnek, vložte do pánve s trochou oleje.

• 5

  Když je cibule osmažená, přidejte mleté ​​maso.

• 6

  Začneme smažit, přidáme sůl, pepř, chilli vločky podle chuti.

• 7

  Smažte maso, rozbijte hrudky. Smažíme do měkka, nenecháme maso převařit. Mělo by to být hotové, ale bez hranolků.

• 8

  Brambory nakrájejte na malé kousky, dostal jsem půl kostky.

• 9

  Vložte brambory na několik minut do mikrovlnné trouby, aby uschly.

• 10

  Smažte brambory na pár lžících rostlinného oleje asi 15 minut, dokud nebudou poloviční.

• 11

  Při přípravě dávky na pečení jsem na dno vložil papír na pečení a velkoryse vymastil dno a boky pánve.

• 12

  Nyní začíná nejtěžší věc))) Vezmeme naše těsto, opatrně oddělíme jeden list, namažeme ho rostlinným olejem. Položili jsme na něj další a znovu ho namazali, a tak jsme všechny listy položili jeden na druhý.

• 13

  Tento stoh (6) vložte do pekáče s okraji visícími ven. Dno přikryjeme strouhankou. Celkem jsem měl 5 listů, odtrhl jsem trochu těsta od okraje a položil šestou vrstvu na dno.

• 14

  Vložte mleté ​​maso na dno.

• 15

  Brambory položte na mleté ​​maso.

• 16

  Vezměte polovinu sýru feta, nakrájejte ho na brambory.

• 17

  Jemně nakrájejte pepř. A nakrájejte malá rajčata na polovinu.

• 18

  Na sýr feta dáme papriky a rajčata.

• 19

  Příprava náplně. Druhou polovinu sýru feta vložte do misky a rozdrťte vidličkou.

• 20

  Přidejte dvě vejce.

• 21

  Dali jsme zakysanou smetanu.

• 22

  Dobře promíchejte, dochuťte solí, případně solte.

• 23

  Nalijte náplň přes náplň našeho koláče.

• 24

  Nyní opatrně odřízneme přebytečné těsto, opatrně vyplníme okraje (dobře, jak to jde, protože těsto je pokorné, je těžké to udělat) Zahřejte troubu na 170 * foukáním a dejte náš koláč na 40 minut. Podíváme-li se, je-li to nutné, přikryjeme fólií, aby se horní část nespálila.

• Po 40 minutách vystupujeme a užíváme si velmi chutného, ​​aromatického koláče !!!!!!
• 
• 
• 

To je koláč! Jak mi to teď může chybět na večeři! Vyřešeno, dělám to do sobotní noci!

Přidáno středa 5. října 2016 21:23

A moje zpráva je 1221! Pravý bod symetrický!

[Rada-dms]

Rada-dms„Ol, chutný, i když trochu nepříjemný.

[Lerele]

Lerelejaký dort !!! Jak chutné to musí být!

[Sonadora]

Sonadora, takže je jasné, že je to vynikající, maso, brambory, sýr ... mmmmmmmm, vánoční stromky, jděte na něco jiného (no, spát sladší) jíst
Děkuji

[Lerele]

Lerele„Miluji koláče a hlavně maso.

[Lerele]

Lerele, časově náročné, ale stojí za to. Řekněte mi, je v pořádku brát místo filo těsta tenký (velmi tenký) lavash? Je to jen to, že toto těsto nemáme v prodeji, ale koláč je úžasný a já opravdu chci péct

Koláč je jasný, že je vynikající
Je škoda, že recept na dort nepřichází s receptem na těsto.
(Filo se zde neprodává)

[brendabaker]

brendabaker,
Oksano, prodáváme těsto filo. Koupím to v supermarketu Victoria poblíž stanice metra Konkovo

Ne, recept je jasně úžasný! Už je záviděníhodné, že někdo má doma takový kousek koláče!

Udělám filo, troufám si to zopakovat!
Díky za recept!

Nikde takové těsto nenajdu.Napsali, že je v metru .. Ne! Nic tam není! Alespoň v Ufě. A tak chcete!

[Katya1234]

Katya1234,
DĚKUJEM, podívám se do * Victoria * na Novye Cheryomushki.
A pak jsem byl dokonce rozrušený.

[stánek]

stánek, Ilmirushka, brendabaker, L-olga,: girl_love: Děkuji !!!!
Ilmirushka, proč ne? Stačí se podívat na tloušťku, kolik pita chleba dát,

[Lerele]

Lerele„Chápu, že dno koláče by mělo být trochu hustší než stěny, nebo tomu nerozumím? Nemáme na prodej filo, ale chleby pita jsou velmi dobré, tenké, tenké, někdy je dokonce vyrábím s různými náplněmi, jako plněné palačinky, zejména se sýrem, je to vynikající

[Lerele]

Ach, jaká krása! Lerele, díky za recept! Beru to do záložek. Tyto záložky ... Jak to všechno vyzkoušet a neprasknout ...

Dívky, v Lipecku, se filo prodává v Metro, O'Key, Auchan v odděleních mražených potravin. V Moskvě by to mělo být ještě více.

[Lerele]

Jak moc se mi to líbí, kvůli takovému dortu stojí za to si pohrávat! Lereledíky, dort je úžasný!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, je potřeba pouze 6 listů, já jich měl 5, tak jsem dal zbytky od okrajů na dno. A nutně sušenky, protože jak maso je šťavnaté, tak i náplň. Aby dno nekyslo.
Podíval jsem se na tvé chleby pita, jako by byly tenké. Udělejte, jaký je tedy rozdíl, no, dno bude o něco silnější.

Dámy !! Děkuji všem!!!!!

Pěkný koláč. Vezmu to do skladiště. Myslím, že k pita chlebu to půjde dobře. Problémy s Filo: daleko a drahé.

[Irishkin]

Myslím, že k pita chlebu to půjde dobře.

Irishkin, takže z nějakého důvodu jsem okamžitě viděl tenký lavash, když jsem viděl tento koláč. Lavash vypadá navenek alespoň spolehlivěji než filo, ale zkontrolujeme, jak chutná

krutony jsou povinné, protože maso je šťavnaté i plné. Aby dno nezmoklo

Ne nutně krutony, ale je nutné mastit vajíčkem a trochu počkat - pak to určitě nezmokne (někdo jednou učil, jak to udělat pro quiches). A pravda nezmokne, a teď všechny koláče, kde je náplň, vymastím na křehké nebo listové těsto.
Zkus to.
A dort je platný
V záložkách
Děkuji!

[Melalenka]

MelalenkaFaktem je, že filo je velmi tenké, velmi a sušenky dávají těstu tloušťku, koneckonců, když nakrájíte kousek, těsto by ho mělo držet. Druhou funkcí je odstranění vlhkosti.
A na vejci je to zajímavé, ani jsem to nevěděl

Přidáno v pátek 7. října 2016 19:18

Ilmirushka, řekni mi, jak to chodí

[Lerele]

řekni mi, jak to chodí

Lerele, rozhodně! Jen nevím, jak brzy začnu vařit - renovace ještě není dokončena. Ale chci to udělat dříve a před tímto koláčem mě „svědí“ ruce

[Lerele]

Lerele, Hlásím se! Upiekla koláč ... a také sbírala na základě tenkého lavash. Myslím, že to vyšlo celkem dobře, nevím, jak porovnat chuť, ale navenek je to přesně podobné. Po ruce nebyl žádný čerstvý pepř a rajče, ale došlo k zmrazení, použil jsem to. Tady to je: Kůra je zlatá, těsto je namočené v masové šťávě a já jsem ho na okrajích neodřezal a křupky byly upečené. Bylo to výtečné. Pomocí tohoto receptu jsem chtěl vyzkoušet rybí koláč

[Ilmirushka]

Ilmirushka, odpusť darebáku, neviděl tvé hlášení
Velmi cool, zvládli jste to !!!!
Přímo krásná a přesto!
Nyní budeme vědět, co může a mělo by být provedeno s lavashem !!!

[Lerele]

Nyní budeme vědět, co může a mělo by být provedeno s lavashem !!!

Lerele, dík! No, ano, také jsem to rád sbíral, zdá se mi, že v pita chlebu je to o něco jednodušší než ve filo a spolehlivější, nebo tak něco, ale dort se upeče stejně rychle. Je hladký, protože je v odnímatelné formě. Neřízl jsem všechno kolem okraje, nechal kousek lavash, abych viděl, co se s ním stane ... Pak jsem to sevřel jako čip. Super dort! Dolu se to líbilo - BOOM vařit!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, máte pravdu, Filo je velmi hubený, nedýcháte na něj přímo.
Jsem velmi rád, že se mi to líbilo