Moskevské koblihy (recept na stravovací zařízení, 1955)

Není zima? Nebo je tu teplo ...

Kamna jsou zaplavena, tady je Taškent.

No dobře ...

Zapomněl jsem přidat koblihový řez (také jsem ho přidal k prvnímu příspěvku s receptem). Je to pekárna a chléb, rovnoměrně pórovitý, vzdušný (kobliha je na ruce velmi lehká):

Dokončeno, ...

[Trishka]

Trishka,

Byl to kontrolní výstřel!

Ano, opravdu, půjdu na Sanadorovy palačinky, alespoň od žalu ...
No nic, na naší ulici bude také dovolená ... ..

Natasha, ahoj. Prosím, řekněte mi, kolik suchého droždí by se mělo dát do těsta? Zapomněli jste si koupit lisované ...

[5. Marfusha]

5. Marfusha, Irsko, talíř Pomoct ti ...

Suché droždí potřebuje 16,6 gramů. = 5,5 měřené lžičky. "pod nožem" ...

[Háčkování]

Háčkování, Innochko, moc děkuji. Velmi mi pomohli.

Nataša, vyběhla s poděkováním. No, sooo, chutné koblihy. Pečil jsem před týdnem, ale zapomněl jsem se odhlásit.

Moc se mi líbila pec v Takoyachnitsa, jen s velikostí koulí jsem to trochu přehnal, příště udělám o něco menší průměr. Hůlkou jsem převrátil ten na sushi, ale aby byl ostřejší, naostřil to ořezávátkem.)))
Dítě ocenilo koblihy a požádalo o pečení stejných. Jsou velmi chutné.

To je vše, co se mi podařilo vyfotit:





Ještě jednou děkuji za chutné recepty.

[5. Marfusha]

5. Marfusha,

Ira, skvělé zdraví, nevadí mi to!)) Speciálně pro děti))

Speciálně pro děti))

Jo, dítě bylo velmi šťastné))))

Dnes to moskevské koblihy znovu získaly, znovu jsem s nimi experimentoval.

Dnes jsem do mouky musel nalít 320 g tekutiny místo 250 podle receptu (1/4 receptu byla vyrobena na 500 g mouky). Kvůli spravedlnosti - a já mučím VS, a ne první, jak by mělo být. Teprve po 320 g bylo měkké a lepkavé koblihové těsto. Nakrájel jsem je na kroužky a některé jsem podle očekávání smažil a některé vaflovačem, jen jsem panely kartáčoval rostlinným olejem. Tam i tam to dopadlo dobře. Ale ze zřejmých důvodů dávám přednost vaflovači nebo pafu - minimum másla.

Natasha, krásné koblihy se ukázaly. Říkáme takové prsteny koblihy, velmi je miluji. Budu muset péct.

[5. Marfusha]

5. Marfusha,

A máme jen prsteny - klasické koblihy. Ale kulaté jsou koblihy. Na první stránce receptu mám pánev - tak se tomu říká - na koblihy.))

[Nata]

Nata, máme opačná jména)))))), ale co je nejdůležitější, jsou taaaaak chutná v jakékoli formě)))

[Strašák]

Strašák„Nato, jak je položíš na kynárnu, když je upečeš na vaflovači? Po celou dobu chci koblihy v dortu nebo vaflovači - prostě nemohu přijít na to, jak je rozdělit ... myslím už ve výrobcích.

[anavi]

anavi,

Stůl / plech na pečení si promažu rostlinným olejem, také ruce, a tak jsem je položil na tento plech.

Je to pochopitelné, ale v jaké formě jsou produkty formovány na stole?

Přidáno v úterý 14. února 2017 23:18

Nebo možná dáte celý kousek těsta a pak lžící do vaflového žehličky?

[anavi]

anavi,

Prstýnky (pokud jsou smažené s kroužky) a koule, pokud ano, a smažte je s míčky. Vezmu těsto, vytvořím z něj kuličku, spojím palec a ukazováček ve středu kuličky a udělám / rozšířím otvor. To jsou prsteny a lež. Pak to už jen vezmu do žehličky na máslo / vafle. Rozdělte je trochu.

Ve vaflovém žehličce smažila prsteny stejným způsobem. Poté mají místo, kam se „strčit“ kvůli formě. Ve středu jedné „vafle“ můžete vidět bývalou díru z prstenu.

[Strašák]

Strašák, Natashechko, takže ne pro hluboké smažení - ale pro klíčenky v zařízení bez másla a ve vaflovém žehličce! Existují prsteny? Jsem hloupý, nedokážu to vysvětlit ...

[anavi]

anavi,

Pokud máte v přístroji formy na kuličky (v keypopsnice) - tvarujte, usazujte a nechejte kuličky!))) Pro vaflovou žehličku jsou prsteny pohodlnější.

A-a-ah, takže prsteny také ve vaflovém žehličce? Všechno jsem pochopil, díky, Nato, omlouvám se tupý ...

Tanya, nenadávej, udělám to s tvarohem!)))

Řekněte mi, že pokud si pro takovou krásu vezmete litinovou pánev na koblihy, je třeba ji naolejovat?

[Milamila]

Milamila,

Požadované. Litinová pánev vyžaduje přípravu na smažení (je-li nová nebo omyta odmašťovacím prostředkem), a poté před smažením něco potřete štětcem rostlinným olejem. Ale mazání není smažené.

Chtěl jsem koupit další Skeppschult. Snažím se nákup „ospravedlnit“ :) Dívám se na to už pár let. Vyzkoušeli jste například pečení falafelu nebo cokoli jiného kromě koblih v podobné pánvi?

[Milamila]

Milamila,

Nevím, na co jiného kromě různých kvasnicových těst lze použít. Pravděpodobně - pod masovými kuličkami.
PS: Nemám rád falafel, takže jsem doma nikdy nevařil ...

A pečivo, například tvarohové koláče nebo mikrokastrolky s tvarohem a krupicí?

[Milamila]

Milamila,

Vaří v nich spoustu všeho. Přejít na téma takoyachnits (to je v podstatě totéž) - budete překvapeni, že se tam smaží)). Prostě jsem to nezkoušel osobně, není to můj stravovací styl.

ve vaflovém žehličce

Ale kvůli tomu, samostatná úcta k tobě, deuško, jen smažení na oleji mi teď zastavilo vaření