Merengi na špejli

[Kara]

KaraIrsko! Jsi cool!!!!! Řekněte mi, jak dlouho vaše plechy na pečení stály v troubě?

Irsko, téměř 6 hodin

Nataši, tady je tryska

[13. Shunika]

13. Shunika, Jedná se o pusinky, které jsem dostal, ještě jednou díky za recept

Také jsem udělal na zakázku, na promoci v mateřské škole. Moc se mi líbí tato technologie, i když jsem dal více cukru, schne rychleji (jak se mi zdá)
Fotografie je jen taková, protože jsem je okamžitě složil a odstranil v krabicích, aby se moje nerozbila

I já jsem se zprávou udělal na DR pro svého nejstaršího syna) Proporce 1: 2, sušené přibližně 3 - 3,5 hodiny

Tentokrát jsem to udělal bez holí. S obrázkem)






Sušené na konvekci, na dvou plechech, rychlostí 80 stupňů, asi hodinu a půl.

[Irina F]

Irina F, Iiiiiiraaaaaaaa, odhal tajemství, jak tam nalepit obrázek? vaflový obrázek?

[Ljna]

Ljna„Zhen, na VTK jsem koupil prostěradla s obrázkem, zejména na pusinky. List A4, můžete mít hotový výkres, můžete si objednat individuální. Plech rozložíte plechy, na ně umístíte bezeshki.

[Irina F]

Irina FIrino, je to skvělé. Viděno na videu od Alex & Milana. Dosud jsme neviděli plátky na oplatky jen pro pusinky)

[kirpochka]

kirpochka, Natasha, viděl jsem Milanu)

[Irina F]

Irina F, jaké krásné bezeshki !!!! Úžasný!

Dobré odpoledne všichni! Mohu se k vám přidat?
Moje první zkušenost ..
Z nějakého důvodu se fotka otočila ...

[Alisa v stranechudes]

Alisa v stranechudes, moc krásné!! Jasný!

Dívky, řekněte mi, ale na běžné plynové troubě nedochází k žádnému proudění, co mám dělat? otevřít trochu? a pokud ji otevřete, nastavíte více teplotu?

[SvetlanaZ78]

SvetlanaZ78, sušení pusinek v plynové troubě. Dal jsem benzín na minimum a do dveří nahoře jsem dal krabičku od zápalky

🔗
Ukážu mashchuk bezeshki. Mokrá pusinka.



Malchukovye

Prosím, řekněte mi - co dělám špatně ... Proč mi praskají pusinky ... Teplota 80 ', cukr je plně dospělý. .. Co je špatně?

Jaký je recept na výrobu pusinek a řekněte nám něco víc o procesu vaření.

[Irina Krektun]

Irina KrektunMám praskání, pokud je plech na pečení blízko desítky. Nedal jsem to doprostřed, ale blíž ke dnu. Pak nepraskají.
Přehřát. Vysoká teplota

[Irina Krektun]

Irina Krektunnebo teplotní rozdíl. Zkuste vložit studenou troubu

Ale nedávno jsem se začal objevovat na pusinkách, nechápu proč. Teplota 80 stupňů, konvekce. Barva se nemění. Možná pořád přeexponuji?

[Irina F]

Irina FIra, uvnitř dutiny pusinky?

[Ljna]

Ljna„Zhenya není na povrchu.

[Irina F]

Irina F, je tam fotka?

Tady je:

Na dortu uprostřed ho můžete vidět na žluté merengue.



Doufám, že nás Alexandra nebude pronásledovat!)

Na dortu uprostřed to můžete vidět na žluté merengue.

Naposledy jsem to udělal, když jsem spěchal a teplota byla zvýšena, ale udělal jsem to záměrně.

Teplota byla 80, konvekce.

[Irina F]

Irina F„Ira, měl jsem totéž, ty, které stály u vzdálené zdi trouby, ale měl jsem benzín a suchou zem s pootevřenými dveřmi.

možná v tuto chvíli došlo v síti k přepětí?

Dobré odpoledne všichni! Snažil jsem se pusinku sušit v sušičce na ovoce, dopadlo to dobře, jen to nemohu sušit hůlkami, prostě to neumím umístit, sušička je kulatá. Možná někdo čelil takovému problému?

[Cherry MMM]

Cherry MMM, suché na kůrku, ale uvnitř jsou mokré, opatrně odlepte pergamen, opatrně jej zastrčte rolováním tyčinky, už ji tak pečlivě nevysušte v troubě, tyčinky se už nelepí na povrch

[13. Shunika]

13. Shunika"Saši, moc ti děkuji za podrobnou mistrovskou třídu. Také jsem se odvážil na pusinky, všechno by bylo v pořádku, ale mám starou plynovou troubu, pořád kolem ní pořádám tanec s tamburíny." Sušil jsem to na velmi nízké úrovni plynu, s pootevřenými dveřmi po dobu 2,5 hodiny.Všechno se zdá být v pořádku, ale uprostřed těch největších vylezly nějaké kapičky, proč nevím: girl_cray1: Dívky, můžete mi to říct? Potřebuji je krásné a dokonalé v dortu pro malou princeznu. Zatímco trénuji)))

[Olgabozhok]

Olgabozhok, Kapky a prasklina jsou vyšší na úrovni, kterou musíte dát z ohně. Dno bylo příliš horké.

[leoalla]

leoallaAlla, díky: květiny: Zkusím to ještě zvýšit a trochu otevřít dveře

Dívky！ Tady se zdá, a reliéfní, a druhá vrstva okvětních lístků padá ... Růže jsem zasadil tryskou. Vadné nezveřejňuji, také praskly ... Karoch, shromáždil jsem je do kytice a daroval jim dort.

[Tyetyort]

Tyetyort, Lena, 1: 2 udělal poměr, bílkoviny: cukr? Pouze v tomto uspím

[Ljna]

Ljna, Evgeniya, Dokonce jsem dal trochu víc cukru. Bílkoviny 80 gr, cukr 175 gr .. Myslím, že jsem to ještě nedokončil.

Dívky potřebují pomoc při analýze, proč se mé bezeshki rozmazaly.
Tady zhřeším na vodní lázni ... a moje mísa byla vyrobena ze železa a velmi se vařila v kastrolu, což ji přineslo na 58 gramů. smíchejte s cukrem a nalijte do moulinexu s miskou, šlehejte asi 10 minut ... a hmota vypadala jako výklenek a viskózní, ale neudržovala svůj tvar, rozložená do dortu přímo před našimi očima ..



Zkoušel jsem normální, bez kapky cukru, spodní část je trochu béžová, horní část je bílá a horní část je jako lesklá ... no, jen z dálky, selhané těstoviny

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha„Oksano, nemusíš příliš vařit, vaří se, snížil jsem to. Mísa by se neměla dotýkat vody, po jejím vyjmutí zpravidla otírám dno ručníkem, položím ho tak, aby se při nalití nedostala voda. Pusinka není dokončená, neměla by se natahovat, takže se rozmazala. Suším v plynu, bez konvekce, nic takového neexistuje))) s mírně otevřenými dveřmi, uvnitř 60-70 stupňů ukazuje teploměr, do dvou hodin se získají sněhově bílé pusinky.

[Ljna]

Ljna, EvgeniyaDěkuji za vysvětlení. Ještě jsem se s touto vyhřívanou pusinkou nesetkal a ještě nevím, kdy je připravena. Vezmu v úvahu všechna doporučení týkající se vodní lázně. A zkusím to znovu.



Díval jsem se na video na YouTube, děvčata, zkusili jste na konci přidat práškový cukr?
A Maria Selyanina doporučuje šlehat pusinku až do ochlazení a šlehat střední rychlostí, nikdo to nezkoušel?

[Oksana]

Oksana, všechny nuance vytváření pusinky různými způsoby jsou ve velmi přípravné ... K dispozici jsou podrobné informace. A průměrná rychlost závisí na výkonu mixéru. Na mém Bochu je to maximum a na Konvitu průměr.

[Elena]

všechny nuance vytváření pusinky různými způsoby jsou ve velmi přípravné ...

ElenaDěkuji za připomenutí, jak jsem zapomněl, našel jsem tam tolik cenných informací

[13. Shunika]

13. Shunika, děkuji za recept a podrobné vysvětlení k fotografii.
Dnes jsem se o to pokusil. To jsou tak úžasná kuřata.

Děkuji mnohokrát