Štíhlý salát Rustikální

Štíhlý salát Rustikální

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Kuchyně: ruština

Složení
kysané zelí	500 g
Brambory	5 kusů
Cibule	2 gól
Zelená cibule	1 svazek
Rostlinný olej	70 g

Metoda vaření

• Vždy to vařila babička a pak moje matka. Stalo se, že jsem vyrostl v těch letech, kdy po hladu nebylo ani stopy, ale naši rodiče (nemluvě o našich prarodičích) přežili válku i těžká poválečná léta. A někdo musel žít tam, kde před válkou, odpusť mi, ne vždycky dobře jedli. Takže takovou věc připravili ... Ani nevím, jak to přesně nazvat, ale ať je to - salát.
• Je to velmi jednoduché, tento salát. Připravuje se na jednu-dvě-tři. A všechny produkty jsou jednoduché a složení je minimální.
• Pouze si všimnu, že jídlo je velmi výživné ..., omluvte mě, vydatné a podle mého neosvíceného, ​​rustikálního názoru velmi chutné.
• Nejdříve nejdříve brambory. Náš suterén je suchý, takže brambory jsou skvěle skladovány. A klíčky? No a co? Je čas, aby si udělaly cestu, zejména proto, že naše brambory nejsou v Evropě zkorodované, ale velmi živé. Pěstováno bez hnojiv na čistém, promiň, hnoji.
• Tady. Dostali paty, což znamená, že brambory z košů se dobře umyly.
• 🔗
• Vaříme „v uniformách“. Proč? A ekonomičtější !!!
• Také si povšimnu brambor. Podívejte se - jak drobivý. Neexistuje žádná lepivost ani sklovitost. Ah ... jen brambory!
• 🔗
• Cibule. Obecně řečeno, v „čisté verzi“ měla být cibule pouze cibule. Ale protože na okně záhonu cibule načechrala, uděláme cibulovou směs.
• A vůbec se neodchýlíme od autenticity. Něco, ale horlivý rolník měl v zimě v chatrči vždy zelené šípy. Vím od svých prarodičů. Ano, a věc je v tom - žárovka, která vyklíčila do vody nebo do země, nalila do hrnce a položila ji.
• 🔗
• Cibuli můžete rozdrobit a rozdrobit na kostku, ale já dávám přednost prstenům. A tenký. Nevím, ale líbí se mi to víc.
• A zelená…. Obzvláště jemné to nestojí za to, ale ... obecně průměrné, ale stále se zaujatostí vůči malému zlomku.
• 🔗
• Ale brambory - v kostce. A nezapomeňte řezat. Popálit si prsty. Jinak to není zajímavé.
• 🔗
• A samozřejmě hlavní věc a hlavní věc, jak si myslím, v tomto jídle. Kysané zelí. Nejčastější. Ne kyselý nebo nakládaný jako svačina, ale kyselý nejjednodušším způsobem. Takže kromě slaného došlo k tak ostré svíravosti právě tohoto zelí.
• Vteřinku. March je již na prahu. Pokud bylo zelí na podzim fermentováno a již se objevily některé jarní příchutě, samozřejmě jej opláchněte.
• 🔗
• Dvě slova o proporcích.
• Vzal jsem bramborovou patu. Střední velikost. Luk, pokud jde o hlavy, tři malé. A zelí ..., tady se musíte zaměřit na zelnou kyselinu a chuť. Je však zapotřebí jeden až jeden a půl svazku brambor a cibule.
• Důkladně, ale jemně promíchejte. Snažte se brambory nerozdrtit.
• 🔗
• A naplňte salát pouze olejem. Postní. Extra panenská oliva je také dobrá. Zvláště tenhle. Z kláštera Kykkos v pohoří Troodos. Nebo něco jiného - exotické, jako tam z hroznových semen nebo z vlašských ořechů. Nebude to fungovat špatně.
• 🔗
• ALE! Nejlepší je vzít si pro naši oblast nejjednodušší a tradiční. Slunečnicová semínka Navíc vymačkat vesnici. Právě s tímto olejem získáte velmi „chuť dětství“.
• Angela u jídla!
• 🔗

Jsem první na salát! Tato babička vařila pro mého manžela. Musíme prosím! děkuji za připomenutí

Zdraví!

Velmi chutné a lákavé, žádá pouze kubánské máslo, aromatické)))

Tento předkrmový salát je běžnou součástí nabídky.Pokud je k dispozici, přidám zelený hrášek, papriku, rajčata

[Ivanych]

Ivanych, Opravdu miluji tento salát, vždy s voňavým slunečnicovým olejem a bramborami, určitě v uniformě, má zvláštní chuť! Když narazím na dobré brambory, neloupám ani slupku ... Něco takového, chtěl jsem takový salát, ale není tam kysané zelí
Díky za recept

[Jeanne]

teprve teď Kuban máslo žádá, aromatické)))

Jeanne, Dělám s tím. Lahodné.

[Vika]

Vika, pojď, mám na balkónu půl nádrže

oh, já jsem také takový salát hachunimagu ..
děkuji za připomenutí !!!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, již létáte, počkejte!

Už letím, počkej!

Šel jsem sekat zelí

[Ivanych]

Ivanych, Opravdu miluji tento salát, vždy s voňavým slunečnicovým olejem a bramborami, určitě v uniformě, má zvláštní chuť! Když narazím na dobré brambory, neloupám ani slupku ... Něco takového, chtěl jsem takový salát, ale není tam kysané zelí
Díky za recept

Neloupejte - brambory - ano. Ale to je jen léto, mladí a mladí. Nyní, bohužel ...

Miluji tento salát!
Ale jen proto, aby byly brambory čerstvě uvařené, teplé a studené zelí.
A když se „led a oheň“ spojí do jednoho talíře, ano s máslem ... WOW! Je to tak chutné!

děkuji za připomenutí

ano s máslem ...

Také miluji tento salát, ale s voňavým slunečnicovým olejem))

To je to, co miluji! Zvláště když jsou brambory sypké a slunečnicový olej, který je voňavý!

Ivanychu, poděl se o to, jak děláš díry v nádobě na zelenou cibuli?

A přidám také nakládanou okurku, ne nakládanou, ale slanou, a chuť je ještě chutnější. Lahodný recept!

Ahoj všichni! dva dny jíme podobný salát. Cukru pocukruji, přidám brusinky. m-m-m-sladkokyselá chuť, brambory. naše cibule je naštěstí šťavnatá a sladká. v příspěvku tento salát s ofinou! poprvé jsem vařil, myslel jsem si, že to byla nešťastná kombinace produktů. Ale ukázalo se ... jíst, neodcházet.

[Ivanych]

Ivanych, obrázky jsou takové, že vám dojdou sliny, máte vlastní zelí a pepř podle vašeho receptu je fermentovaný ~ jíme s radostí!)
A na takový salát jsem nemyslel. Také nakrájím cibuli na parapetu!) A dnes budu vařit ... Díky za nápad!

Vyšel velmi upřímný salát! Včera jsem to vařil, dnes jsem dal na tento salát znovu brambory. Dík!

Celou zimu jíme podobný salát a můj otec to udělal už dávno ... Z nějakého důvodu jsem si to pamatoval jen tuto zimu ... a pak - váš recept! Tak dobré!
Moje verze skladby je následující; brambory, červená cibule, zelí, nakládaná okurka, česnek a zelený hrášek, dochuťte pouze voňavou slunečnicí.

Česnek ... to není milenec. A zkuste to bez hrášku. Nebudeš litovat.

Určitě se to pokusím uvařit! A moje babička to vařila bez zelí, bylo to také velmi chutné.

V mé verzi je zelí hlavní složkou.

A dnes jsem udělal takový salát, je tak chutný a je z něj spousta vzpomínek z dětství
Máma často ...
Žádné obrázky, žádný salát

to je dobré ... takže kromě fotografování byly i jiné myšlenky. Vidět tento salát ...

Jaký oduševnělý popis !!!! Detaily as láskou. Okamžitě jsem chtěl vařit.