Pískové koše s kokosovým krémem "levné a veselé"

včera upečený košík))) s čokoládovým pudinkem.

Tato placka tedy zajišťovala další vrstvu ovoce zalitého želé. Bočník koše však ještě neumožňoval výrobu nástavby.

[Natasha]

Natasha, pro ty, kteří chtějí zopakovat váš výkon, napište prosím, jaký průměr měl váš tvar, tloušťku těsta, výšku boků a množství těsta, podle receptu nebo více či méně.

[ANGELINA ČERNÁ více]

ANGELINA ČERNÁ více, Natasha, inspiroval jsi mě k podobnému výkonu. Pouze jsem šel ještě dále:



Složení je stejné: receptové těstové koláče, každý potřený brusinkami pět minut, krém KuKo nahoře.
Nikdy jsem neměl rád křehké koláče, ale tohle šlo tak dobře, že když jsem se to chystal vyfotit, ubikace byly pryč!

[Olga VB]

Olga VBOlyo, je křehké těsto drobivé nebo tvrdé?
Snažil jsem se připravit toto těsto o víkendu, ale moje majonéza nevyšla, dobře jsem ji promíchal v multi-chopperu Kenwood a přidal mouku. Koneckonců, podle tohoto receptu je podle všeho nutné udělat majonézu s ponorným mixérem (ale ten nemám). Uděláte to husté, že? Možná to rušilo dlouhou dobu nebo kvůli majonéze, ale koláče se ukázaly být dubové. Ale chutné. Následujícího dne změkly z náplně a bylo to dobré)))
Můžete pořídit fotografii majonézy a hotového těsta, až budete příště dělat těsto?

Zdá se, že koneckonců podle tohoto receptu je nutné připravit majonézu pomocí ponorného mixéru.

- pouze ponorné.

- pouze ponorné.

Jak zajímavé
V podstatě stejné nože. A já dělám majonézu ve více mlýnku, ale podle jiného receptu (vždy to dopadne s ofinou "od oka", a pokud je tenká, přidám více rostlinného oleje a všechno dobře zahušťuje). Pravděpodobně stojí za to zkusit to udělat s majonézou, které dělám dobře, stačí tam přidat více cukru.

[4udo]

4udo, Natálie, Těsto je docela drobivé a zároveň křupavé.
Pokud to převaríte, může se ukázat jako tvrdé, ale s náplní „odejde“ a už jen druhý den v tašce to nebude tak těžké.
Například koláče na mém dortu byly pečené intenzivně, byly červené a tvrdé, ale po namočení džemem a smetanou se staly velmi něžnými, téměř sucharovými.

Samozřejmě si pro tento čas můžu vyfotit „majonézu“, ale bude to vypadat jako každá jiná majonéza.
Jeho rolí je, že po hnětení během pečení nezůstává těsto s máslem. Navíc se v něm cukr úplně nerozptýlí a bude v těle „znít“ jako karamelové lupínky.
Můžete jen hnětet, bez majonézy, jen pak musíte vzít méně oleje a nahradit ho jinou tekutinou, která se nebere. Výsledek se však bude mírně lišit.

Mimochodem, pochopil jsem, proč některé dívky neměly dostatek tekutiny, aby mohly těsto nashromáždit: Mám velké vejce, C0, a je ho dost a máslo na normální hnětení. Možná jste měli menší vejce?

Ol, už jsem střílel poprvé)))))


Miloval proces pečení. A výsledek je ještě více.

[Natasha]

Natasha, se začátkem, ty krásné vyšly!
A stále jsem se k ní nepřiblížil, celý jsem byl „zaseknutý“ ve velikonočních dortech ...

[Natasha]

Natasha, jaký druh! Jsem tak ráda, že jsi ráda!
Hezká hračka, že? Tak užitečné dítě, je hezké i vidět, nejen používat.
A čím začnete? Nebo jak můžete jíst sušenky?

Ksyusha„Jsem také ve velikonočním pečivu - dorty, perníky. Existuje další recept na velikonoční koláče, Velikonoce a vejce.
Pokaždé takové vzrušení
Ale pak počkám na vaše malé koše.

A čím začnete?

A nedožili se naplnění.

počkejte a vaše koše

[Natasha]

A nedožili se naplnění.

NatashaNějak mě to nepřekvapuje
Ale příležitostně zkuste s náplní, navíc na druhý den (pokud přežijí) to dopadne velmi něžně

Ksyusha,

Včera jsem s touto výplní vyrobil koše. Mému se to moc nelíbilo. Ale můj manžel nemá vůbec rád pudink. Řekl, že to vypadalo jako krupice s kokosem ...
Dnes koše změkly a moje dcera řekla, že to vypadá jako „Bounty“
Obecně bylo 6 košů ponecháno prázdných a dnes jsem smíchal zbytek kokosu s vejcem a cukrem, naplněný a pečený po dobu 15 minut. v troubě. To je smrtelnost ... Kokosanka v křehkém těstě
Super !!

[irisska]

irisska, Jsem rád, že se mi alespoň těsto líbilo
Zdá se, že tento krém není jen pro vaši rodinu, ale pro milovníky ... krupice
Líbí se nám to v kombinaci s trochou kyselé vrstvy.
Můžete však použít jakýkoli krém, pěnu, želé, suflé atd. připojit k takovému košíku a v neslazené formě - sleď, paštika, salát atd.
Jsem rád, že se to ukázalo jako „úžasné“ a „super !!“ v kombinaci s oblíbeným krémem. Tak by to mělo být

[irisska]

irisska, Najednou jsem si vzpomněl na vaši „krupici“.
Jakou mouku jste použili na krém?
Pokud kukuřice nebo rýže, pak se zdá, že žádná krupice by měla být
A u pšenice se samozřejmě získá krém „ne“.

[Olga VB]

Olga VB, jen jsi věděl, jak mě inspirovaly takové koše !!!!
A také mě uchvátilo jméno krémové kukačky.
Děkuji.

[Olga VB]

Olga VB, kukuřice. Můj manžel prostě nemá rád krémový krém. A moje dcery a já jsme to měli rádi. Také chci na základě tohoto receptu vyrobit slané koše a upéct v nich julienne. Po peci se chovají velmi dobře - nevysušují se.

[Pakoně]

Pakoně, Svetochko, teď se budu těšit, kam vás tato inspirace dovede
Řekneš nám to později, ukážeš nám to?

irisskaNo, je dobré, že i když se to líbilo tobě a tvým dcerám, už jsem byl naštvaný
Možná by váš manžel chtěl s krémem Ri-R? Nebo je v zásadě proti všemu, co je spojeno s kaší?

Udělal jsem slané, dopadly celkem slušně.
Ale i tak do těsta přidáte trochu cukru pro slaná, alespoň čajovou lžičku. Přidám jídelnu, sladkost pak někde zmizí, jen chuť je harmoničtější.
Hodně štěstí!

[Olga VB]

Olga VBOlyo, děkuji za myšlenku košů s kokosový krém. Pouze já jsem všechno radikálně změnil.
Těsto: 250 gr. mouka + 125 gr. máslo = strouhanka. Drobek byl „přilepený“ majonézou, což trvalo asi 1 polévkovou lžíci. l. se skluzavkou.
Po hnětení těsta musíte odpočívat v chladničce po dobu 30-40 minut, což vedlo k jednomu dni. Pak jsem hodil kuličky po 25 gramech.
Na samé dno košů jsem na kokosový krém podle vašeho receptu položil směs vařeného kondenzovaného mléka s mletými slunečnicovými semínky.
Moje dcera to ocenila jako akrobacii.
Olya, ještě jednou děkuji za nápad.

[Pakoně]

Pakoně, Svetochko, děkuji za zprávu!
Jsem ráda, že se to mé dceři líbilo, je to tak milé! Snažíme se o ně!
Samozřejmě bych také rád viděl obrázky.
Opakujete-li, zkuste udělat krém s některými ořechy s rýžovou moukou - získáte také zajímavou chuť a rozmanitost

[Olga VB]

Olga VBOlyo, a tady jsou moje obrázky. Teprve dnes se mi je podařilo odhalit.
🔗

[Olga VB]

Olga VB„Olgo, přišel jsem s poděkováním za úžasné koše!
Tak jsem se k nim dostal, neuplynul ani rok ...
Ukázalo se to chutné a rychlé!



A teď o vašich obručích a křivých rukojetích ...
No, nejsem přátelé s domácím mannezem, je to fakt, a tady jsem nevynikal originalitou: zpočátku jsem zasahoval a pak jsem četl, jak to udělat správně, zkrátka jsem pokazil první dávku, druhá se ukázala, ale s obtížemi, no, nedal .. .. v dalším. jednou budu zasahovat do obchodu
Nebo mě možná olej zklamal, vzal jsem Slobodu naposledy do velké láhve a je to trochu divné, ne olej, ale nějaká petrochemie ...

Mimochodem, děvčata, jaký druh oleje teď používáte?

Takže do toho, těsto bylo obtížně hněteno, musel jsem přidat pár lžiček. zakysaná smetana.
Koše byly dobře upečené, agregát se mi líbil, ale při pečení vždycky hřeším na másle, hodně oleje se uvolnilo, někdy kapalo, i když samotné koše byly velmi chutné, rychle upečené, bez problémů vyskočené
Krém vyšel úžasně, do horké smetany jsem přidal 30 gramů másla, neodolal jsem ...
Kvůli mým „pokrouceným rukojetí“ se koše ukázaly bez stran v hlavě (ano, hlavní věc je lahodná), i když jsem je upřímně rozdělil na 24 gramů, dospěl jsem k závěru: musíte rozdělit gramy na 30.

Obecně něco takového, omlouvám se za mnoho buků ...

Olga, ještě jednou děkuji za recept, další krok není sladký!

[Pakoně]

Pakoně, Svetochko, děkuji za fotku. Ukázalo se to velmi pěkně.
Jsem rád, že ty a já prosím vaši dceru

Trishka, Ksyushenka, děkuji za zprávu!
Jsem rád, že je to vynikající a že je to rychlé. Jak se na zachránce sluší.
A marně se pomlouváte! ukázalo se to velmi pěkné!
O oleji. Neobtěžuji se s ním - dělám, co mám.
Obvykle mám na farmě slunečnicový a kukuřičný Sloboda, někdy konečně AUCHANovský CD plus tucet dalších, různých rostlinných olejů.
Váš olej vynikal, pravděpodobně proto, že nebyl emulgovaný, tj. ne majonéza? Nevím.
Pravděpodobně by to mělo být přidáno méně, i když by se drobek zároveň trochu ztratil.
O množství těsta na porci.
Speciálně počítám tak, aby nahoře nebyly žádné strany, tj. takže nahoře koš končí přesně pod okrajem, bez klobouku.
Záleží však také na množství náplně: pokud chcete, aby se do ní vešlo více, měl by být košík větší.
Čekám na slané

aby nahoře nebyly žádné strany,

A myslel jsem si, že strany by měly být ...
Ol, a jaká byla tvoje konzistence těsta?
Mám to velmi těsné ..

[Trishka]

Trishka, Ksyusha! A co (s jakým domácím spotřebičem) děláte majonézu? A jaký je recept? Chci vědět, proč nemůžete. Neexistuje způsob, jak mohu udělat normální pomocí tyčového mixéru, takže to dělám ve stacionárním mixéru. Pokud máte nějaký, zjistím, podle jaké receptury se mi vždy podaří, s jakýmkoli rostlinným olejem (jakékoli kvality). Musíš odtamtud vypadnout špachtlí, je to trochu matoucí, ale už jsem se přizpůsobil. A dělám alespoň 0,5 litru najednou. V chladničce to stojí dlouho.

Lena, mám běžný ruční mixér, vyrobený ve sklenici, která k tomu jde.
A nepamatuji si recept, kde jsem ho vzal na internet, uvařil, nepůsobil na něj, už to nezkoušel, zjevně si zvykli na chuť obchodu a domácí se nezdá být tak hustý a pikantní nebo tak něco ...
Jaký je váš recept?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha! Recept je nejvíce ošuntělý, ale s mixérem ve sklenici, ani on, ani majonéza podle jiných receptů, které mohu získat, musím ještě trénovat.
Tenhle dělám ve stacionárním mixéru, už jsem řekl. Zkuste to udělat obyčejným, najednou to funguje. Má mastnou chuť, můžete ji po vaření trochu zředit převařenou vodou nebo obyčejným mlékem, ale měli byste ji rychleji použít s mlékem. A na pečení tak akorát.
Recept.
2 vejce
1 lžička hořčice nejběžnější (hotová, ne suchá)
1 lžička Sahara
0,25 lžičky sůl
400 ml rostlinného oleje bez zápachu
1-2 lžíce. l. citronová šťáva nebo silný roztok kyseliny citronové
Pokud to děláte ve stacionárním mixéru, pak nalijte a nalijte vše do sklenice mixéru, kromě citronu. šťáva a roste. oleje.
Zapněte na 1 rychlost, míchejte po dobu 3-5 sekund.
Poté kombajn zapněte na maximální rychlost a poté otvorem ve víku mixéru nalijte rostlinný olej.
Šlehejte maximální rychlostí, dokud nebude máslo emulgováno (tj. Dokud nebude připravena majonéza). Trvá to asi 1 minutu, možná méně.
Vezměte majonézu ze sklenice, přeneste ji do nádoby, ve které ji budete skladovat. A přidejte tam citronovou šťávu, kyselinu. Po promíchání ochutnejte.
Zkuste to pomocí běžného mixéru ve sklenici. Mnoho receptů doporučuje opatrně nalít vejce do sklenice, aby nedošlo k poškození žloutku, a poté vložte nohu mixéru tak, aby byl žloutek uvnitř nohy mixéru (širší část nohy). Poté zašleháme a postupně přelijeme máslo.

Díky, zkusím to!
Mně na tobě, ok?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha! Jak říkáte.

Jaká byla konzistence těsta?
Mám to velmi těsné ..

Ksyusha, ne příliš těsný, spíše plastický, měkký. To závisí na obsahu vlhkosti v mouce a na velikosti vajec.

zvyklý na chuť obchodu a domácí se nezdá být tak hustý a kořeněný nebo tak něco

Můj domácí je velmi hustý, stojí to za to, dokonce se musí ředit vodou, dokud se nenakoupí v obchodě. A můžete si vyrobit jakoukoli štiplavost - pepř, hořčice a ocet jsou vždy po ruce.

ne příliš těsný

Tady je další moje chyba, těsto vyšlo strmě.
Znamená to opravit boom!

Možná chápeme jinak o těsnosti? Těsto si velmi dobře udržuje tvar, to znamená, že kuličky jsou válcované - leží tak v kuličkách, nerozmazávají se, neměknou, ale těsto je měkké, plastové.

Ne, měl jsem je velmi těsné, napsal jsem, že jsem přidal také zakysanou smetanu, a když se valil do koule, došlo k prasklinám a olej vynikl, zkrátka se mi líbila chuť, ale zácpy jsou na vzestupu, možná to zvládnu současně ...

[Ksyusha]

Ksyusha„Držím pěsti, doufám v úplnou rehabilitaci receptu, věřím ve štěstí.

kompletní rehabilitace na předpis

Olga, a recept s tím nemá nic společného, ​​to jsou moje „šikmé“ ruce ...

Olenka, děkuji za recept! Vyzkoušeli jsme polovinu porce v pizzerii GF více v Temku- vše perfektně! Ne tak hezký jako v tartlets, ale zatím odložil její nákup ... Udělal jsem mírnou změnu ve složení těsta, nahradil 2 lžíce. lžíce moučného škrobu, vše ostatní podle receptu! Určitě zkusím další plnění. čas!

Yulenka, děkuji za zavedení receptu do řad pekařů na pizzu!
I když se kritizujete, vaše malé koše se ukázaly jako velmi roztomilé, jako květiny
Doufám, že to bylo vynikající

Ol, můj manžel měl opravdu rád i expresní verzi s jahodovým džemem a krémem ze spreje! A je fanouškem „košů“! Takže všechno je vynikající, neváhejte!

Nuslawateh Pane!

Děkuji za recept, vzal ho za tvář

[SoNika]

SoNika, Virine, Jsem velmi rád, že recept přišel vhod!
Psala tak obrazně, že jsem to také chtěl zopakovat a znovu „odnést to za tvář“

[Olga]

Olga, ale jsou tyto koše lepší jíst studené? Nebo pokojová teplota?
Chtěl jsem je vzít do přírody. Nebo ne?)
Neexistuje žádné zvláštní teplo, ale bez chladničky stráví pár hodin (ne více)

Neskladuji je v chladničce, pokud nejsou naplněné. Pokud to však náplň vyžaduje, pak v chladničce, ale je lepší odděleně skladovat náplň v chladničce a koších mimo chladničku a oženit se s nimi hodinu před konzumací, pokud recept nevyžaduje opak.
Samotné těsto je chutnější než těsto na pokoj.
Nebojte se tedy zušlechtit přírodu svými koši, budou se mít rádi!

Dík! Vzal jsem recept. Udělám to.

Díky za recept. Včera pečené. Velmi chutný a lehký dezert, tyto mám rád.

[Nikko]

Nikko, Dobře Děkuji! A za důvěru v recept a za zprávu!
Doufám, že nyní ve vašem výkonu získáte různé verze „založené na“.
No, pro lahodné obrázky

[Olga VB]

Olga VB, Olenko, děkuji za recept! Můj opožděný dárek dorazil)
Díky za recept, koše jsou chutné, pokud jde o mě sladké, příště bude méně cukru.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natulechka, děkuji, že jsi se zastavil!
Gratulujeme k aktualizaci!
Pokud máte v koších hodně cukru, tentokrát dejte do náplně méně cukru a příště to napravíte.
Ale doporučuji vám, abyste se o tom rozhodli druhý den: chuť druhého dne se mi zdá harmoničtější.
Vidím, že jste vyrobili koše se stranami. Dali jste do každého více těsta? Nebo při pečení více zvětšily objem?
S mými měřeními se to ukázalo přesně na stranu.
Mimochodem, už jsem to dlouho neudělal
Zde dokončíme „brambory“, udělám košíky. Chci to zkusit s citronovým tvarohem a čokoládou