Křehké těsto v rostlinném oleji na sladké rohlíky a koláče

[Julie]

Julie, ne v jedné ze tří mákových pětek č. Nehledáme však snadné způsoby. Objednal jsem balíček máku za 200 rublů (v balení po 1 kg)

O!! To je skvělé !!

[Yuliya K.]

Yuliya K.Julie, jaké neobvyklé těsto! Poprvé vidím, že by v těstě byly droždí a prášek do pečiva.
Chystám se to zítra zkusit.

[Sveta]

Sveta, ano, těsto je neobvyklé! Také mě překvapilo, když jsem na něj narazil poprvé. Říká se, že původ křehkého kynutého těsta je rakousko-uherský a existuje mnoho jeho variant ...
A samozřejmě je nutné to vyzkoušet !!! A je to tak snadné!

[Yuliya K.]

Yuliya K.Yulyayayaya! Chytněte obrovské poděkování za toto nádherné těsto.
Pečené s jablky a skořicí. Chutné až k potupě. Pouze pro moji rodinu je rozhodně nutné hnětit dvojitou porci.

[Sveta]

Sveta, urraaa !! Jak jsem rád, že se vám to také líbilo !! A s jablky - je to čerstvé nebo co?

Julia, čerstvá jablka, trochu cukru, kukuřičný škrob a skořice.

čerstvá jablka, trochu cukru, kukuřičný škrob a skořice.

Wow! V závinu opravdu miluji tuto náplň, musím ji také vyzkoušet s tímto těstem!

Jezevčík, mák koupený za 29 rublů, ale není tam žádné čerstvé droždí, Yuyuyul, ale se suchým droždí?

[Trishka]

Trishka, Udělal jsem to se suchými.

[Elya]

Uff, jeden problém byl vyřešen! Ksyusha, toto konkrétní těsto jsem nepečil na suché, ale myslím, že to samozřejmě můžeš zkusit - pokud to spočítáš, bude to asi lžička.



Zatímco jsem psal Elya, již odpověděl !!

Dívky, děkuji!

Ano, a jak s nimi péct, pokud je napsáno, že (droždí) musí být okamžitě smíchány s moukou?

[Trishka]

Trishka, Vždy peču hlavně se suchými droždí a na tento druh testu Zředím je v kapalině, nejdříve je dobře promíchám v malém množství, poté je upravím na požadovaný objem, droždí se sesbírá shora, ale po 10 minutách začnou tiše kvasit a objeví se malá „pěna“, znovu se promíchá a přidá do těsta.
Je to jen tak, že pokud smícháte droždí s moukou, nemusí se v takovém těstě rozptýlit a zůstat ve formě vměstků, jako jsem to udělal v Rublevského těstě, poté je vždy zředím v kapalině.

Tanyuši, dělej všechno stejně jako s mokrými, přestože je napsáno, že musí být smíchány s moukou, že?

Ano, všechno je mokré.

Děkuji, Tanyo!
Pokud dnes nenakoupím mokré, zítra suché

Trishka, hodně štěstí, ale jsem si jistý, že se suchými bude vše v pořádku, protože jsem začal chovat, nikdy jsem neměl defekty.

Pasib

[Yuliya K.]

Yuliya K.Yulik, uvařil jsem je, ukázalo se to velmi chutné!
Těsto je mor, dlouho jsem se z ničeho nevytahoval ...
Ale nemohl jsem se obejít bez záclon, vyválel jsem těsto na tenko, během pečení se zvedlo a chovalo se slušně, ale když mi rohlíky vychladly, selhaly uprostřed ..... to jsem já sám za sebe, „válcování těsta není tenké“ !!!!
Mák plní Fkusny, ale do cesty dám cukr. menší časy .....

Vobchem, vzal jsem tvoje těsto do mých oblíbených receptů!
Tady jsou, pomozte si !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, jaké krásné baculaté jste vyšli !! Krása!!! A vždy těsto vyválím docela řídce, no, méně než 0,5 cm je jisté - je to tak dobré, že se díky prášku do pečiva stane elastickým ... Z čeho jste vypadli - já nevím - z fotografie všechno dopadlo skvěle !! A jaké droždí jsi nakonec vzal? Mokrý nebo suchý?

Vzal jsem čerstvé droždí, jako dochtur, a spadly, když úplně vychladly, je to na fotce s teplem!
: tajemství: nezbývá téměř nic, i když to bude zítra znovu upečené, nemáte dost ...
Ano, a když tuto normu těsta rozdělíte na dvě, pak přibližně jaký velikost obdélníku vyválíte?



Dívky a co zde nejsou sladké náplně?
Kdo co vařil?

[Ksyusha]

Ksyusha, když udělám dvě role - přibližná velikost obdélníku: na délku - 35 cm, na šířku - 27 cm.

]

Dívky a co zde nejsou sladké náplně?
Kdo co vařil?

Udělejte své oblíbené. Například mám rád vejce + zelenou cibuli, rybí koláče jsou velmi oblíbené.

Dívky, neudělal jsem roli, ale půl roli.
Vyválila těsto, mentálně rozdělila vrstvu na tři části A, B a C. A = B. Část C je o něco větší.
Položil jsem výplň na část B, přikryl ji částí A, dal výplň na část A a přikryl ji částí C, měla by být větší, protože je konečná, a musíme ji sevřít. Pak s nějakým strachem nebo pojištěním kvůli vytváření otvorů pro únik páry.

35 cm, šířka - 27 cm.

Pravděpodobně jsem udělal méně, musím to změřit

Pak s nějakým strachem nebo pojištěním kvůli vytváření otvorů pro únik páry.

Sveta, možná udělala správnou věc - měli jste téměř štrúdlovou náplň - čerstvá jablka - musíte jít ven pro pár, protože štrúdle je v tomto případě buď řezaná, nebo napíchnutá ..

Pravděpodobně jsem udělal méně

Ksyusha, to může být - válím to docela řídce. Proto si myslím, že „padání“ vršku nezávisí na tloušťce vrstev.

„padání“ vršku nezávisí na tloušťce vrstev.

Nebo možná tam bylo hodně plnění

Možná ano, ale ani nevím, mám také výplně do očních koulí ... Máte pod horní vrstvou prázdnotu? opál jen smažená kůra nebo co? Jsou samotné vrstvy normálně upečené?

Cítím, že existuje spousta náplní, protože jsem neměl tak krásné vrstvy těsta, zdálo se, že se drží s náplní, ale všechno bylo upečené a nebyla tu žádná nuda ...
Musím to zkusit s nějakou sušší náplní:
Bolestivě chutné těsto



Každopádně děkuji za pomoc a skvělý recept

[Trishka]

Trishka, Také se mi velmi líbilo těsto. Chtěl bych něco upéct bez náplně.

Musím to zkusit s nějakou sušší náplní

No tak, zkuste to! Možná můžete vymyslet něco nového a říct nám to !! Prostě to nezkusím se skořicí a cukrem, i když tuto náplň miluji!

Chtěl bych něco upéct bez náplně.

Takže to není zajímavé! Ne dobře, samozřejmě, můžete si jen vyrobit bagety, ale pak stejně, pro vrstvení musíte alespoň potřít máslem nebo alespoň posypat ořechy!

Julie, těsto se mi opravdu líbilo, takže ho chci upéct, aniž bych těsto snědla. To je můj pribabah.

Moc se mi líbilo těsto

Je to nejdůležitější !! Jsem z toho velmi šťastný !!

Dík! Vyrobilo velmi dobré těsto. Nyní bude můj hlavní. Rychlý, chutný a také štíhlý

[přístav]

přístav, Děkuji za tip !! Jsem velmi rád, že se mi těsto líbilo !!

Děkuji za lahodnou roli! Potřeboval jsem zkusit nový Multi-body a rozhodl jsem se udělat toto těsto. Dlouho to bylo v mých záložkách. Rozdělené na 2 kusy, jeden s mákem, druhý s džemem. Nefotil jsem, protože se mák zlomil, ale těsto je úžasné! Nikdy jsem si nemyslel, že bez vajec a másla můžete dosáhnout tak lahodného výsledku. Poslední kus a recept dokončujeme v notebooku navždy. O víkendu zkusím něco slaného

[Alla]

Alla, Děkuji za tip !! Jsem rád, že se mi těsto líbilo! Je škoda, že fotka nefungovala, ale hlavní věc je, že se role ukázaly jako vynikající !!

Julia, moc děkuji! Úžasný recept, všechno se zdá být jednoduché, ale na konci taková lahodnost vyjde ... Měl jsem 2 rohlíky - se skořicí a domácí marmeládou z jablek, všechno se snědlo jedním tahem, řekli málo. To je rozhodně recept na notebook blízkých
Těsto je prostě úžasně univerzální, chci ho vyzkoušet na zelné koláče a ještě mnohem víc na co

[Vika]

Vika, Děkuji za tip! Jsem velmi rád, že se mi těsto líbilo !!!

No, já jsem udělal toto těsto, rohlíky s jablky jsou v troubě, nevím, co se stane, trouba nepeče vrch, musíte zapnout gril. A gril se nezapne okamžitě, dokud trouba trochu nevychladne. Uvidíme ...

[Natálie]

trouba nepeče vrch, musíte zapnout gril. A gril se nezapne okamžitě, dokud trouba trochu nevychladne. Uvidíme ......

Natálie, oh-oh, fungovalo to nebo ne?

[DOPORUČUJEM KAŽDÉMU !!!]

Yulechko, fungovalo to! V náplni není dostatek cukru a prášek je u konce, a tak .......... vynikající! Těsto je jen dar z nebes pro líné lidi (nebo zaneprázdněné lidi), jako jsem já Rychlé, jednoduché a ne úžasné.
DOPORUČUJEM KAŽDÉMU !!!
DĚKUJEME, YULECHKO! Už mám recept na chléb pro lidi jako já, teď bude také těsto. HURÁ!!!!

[Natálie]

NatálieHurá !! : feer: Také se ukázalo, kteří hezcí muži! Jsem rád, že se mi těsto líbilo!
Díky za fotoreportáž !!

[Yuliya K.]

Yuliya K.„Myslel jsem, že jsem si myslel, co bych udělal sladký,: děvče-th: a vzpomněl si na rohlíky?! Takže - brzy přijdu domů a začnu ..... Půst začal.

[Yuliya K.]

Yuliya K.Julia. Díky za recept. Rychlé a chutné. Ráno Tanyulina upiekla několik čajových lístků v samssushnitsa, pak jsem narazil na váš recept a ... jdeme.
Vyrobeno 2 role z porce. Jeden - s mákem, druhý - s jablky a ořechy. Ořechy. Jen těsto bylo docela suché, zdálo se mi to. A při pečení jeden praskl na boku. Ale na chuť to nemělo vliv! Velmi křupavé, drobivé ... prostě písčité! Nemůžeš ani říct, že kynuté těsto je na rychlém těstě. Úžasné role. Měli jsme rádi podzim.

[Guzel]

Guzel, Jsem velmi rád, že se mi role líbily! Aha, těsto se ukázalo být neobvyklé - jak strukturou, tak chutí!
Děkuji za fotku! Skvělé frézy! A to, co je popraskané, není problém, to se stává i mně, zvláště když pečiu v pizzerii. Ale vyříznete to a nikdo si nevšimne žádné chyby!

No půst pokračuje, zítra do práce, co rychle a uspokojivě uvařit, abyste ráno mohli jíst s kávou?
Nápad přišel a já jsem si to uvědomil. Neznám chuť, právě jsem ji pochopil.
SHANGI S BRAMBOREM.



Šel jsem si vzít vzorek ...
Yulechka, je to tak báječné, třída. Ještě jednou - obrovské DÍKY!

[Natálie]

Natálie, Sakra !!! Jak chutné! Díky za experiment!

Zapomněl jsem napsat, že jsem je upečil v Tristarchiku! Rychlé, chutné a bezproblémové!
Z jedné zkušební normy bylo získáno 8 kusů.

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julie, Mám další děkuji ... !!!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia, jaký intkresny Reypt! Nalr s mákem rozvíjí rohlíky!