těsto na pizzu

těsto na pizzu

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
pšeničná mouka, vyšší. školní známka	400 g
voda	200 ml
sůl	1 lžička
suché droždí	5gr.

Metoda vaření

• Všechny přísady by měly mít pokojovou teplotu. Nalijte mouku na stůl, nalijte zředěnou v 1 polévkové lžíci do malé prohlubně. l vodního droždí, začnu je míchat, postupně přidávám sůl a zbytek vody. Těsto by se mělo držet na vašich rukou, musíte ho hnětet rukama po dobu 8-10 minut, pak ho srolovat do kuličky a bít ho po stole po dobu 2-3 minut, poté znovu hnětet a poté ho bít střídavě, dokud nebude měkké a hladké.
• Jakmile získáme elastický drdol, shora ho příčně rozřízneme a necháme 2 hodiny odpočívat pod ručníkem.
• Před rolováním lehce pomačkejte. Vyválí se velmi řídce, o tloušťce 0,1 cm. Z tohoto množství těsta dostanu tři kulaté pizzy o průměru 22 cm. Nebo 1 na plech na pečení.

Miska je určena pro

0,6 kg

Poznámka

Recept je stále bez fotografie, ale určitě bude. Trouba nefunguje, nemůžete péct pizzu, ale požádali o recept
Těsto zabalené ve vlhkém ručníku lze skladovat v chladničce po dobu 2 dnů.
Byl nápad zkusit to rychle promíchat v HP, ale nikdy jsem se nepřipravil

Velmi bych rád viděl výsledek. Čekáme na fotku ... také bych to namíchal v HP)))

Zkusím se zeptat své sestry v troubě s mojí pizzou ...

Dívky, pokud do těsta přidáte 1 polévkovou lžíci. l. olivový olej obecně spadne. Takové těsto jsem nadybala v receptu na svůj HP, takže ho dělám už tři roky. Je pravda, že přidám o 50 g více mouky, ale pravděpodobně to záleží na mouce a 1 odměrce droždí (netuším, kolik gramů obsahuje)

kvasnice 1 odměrka (netuším, kolik gramů obsahuje)

a tato lžíce má dva konce

Mluvím o odměrné lžičce od HP, má jeden konec, ale s děleními jsem myslel dělení - 1 lžičku.

A moje dvojitá na HP jde v čajovně a bude to pravděpodobně 3-4 gramy
Co se týče olivového oleje ... na našem webu je s ním recept, a já občas přidám - pokud jde o můj vkus, nevidím moc rozdíl
A tady je další věc, která se mi líbí - do těsta přidejte oregano nebo bazalku.

Tina, je to překlep nebo by měl být vyválen o tloušťce 1 cm ??? „Vyvalí se velmi tence, 1 cm silný“

Ira, děkuji za překlep!
Obecně platí, že se rozválí do stavu palačinky, tj. 1 ml, ale může být samozřejmě silnější

Děkuji za recept

Dobrou chuť
: girl_cray: girls, také chci pizzu, ale trouba mi v blízké budoucnosti nesvítí

[Tina]

Do takového těsta na pizzu vždy přidám asi 2–3 lžíce. lžíce rostlinného oleje - těsto je pružnější a je s ním příjemnější pracovat.
Vždy to děláme v HP, posledních pár let.

děvčata, chci také pizzu, ale trouba mi v blízké budoucnosti nesvítí

Tina, a pro vás přišli s možností: "Pizza na pánvi" , Můžu hledat recept, nebo hledat sám sebe.

dík

[Tina]

Tina, Určitě to zkusím příležitostně, ale zatím záložka! Dík!!!

Radochka, dobrou chuť předem)

Ahoj všichni! Dnes jsem udělal toto těsto. Zdálo se mi, že není dost vody, těsto bylo velmi strmé, neshromažďovalo se v housce. Přidal jsem 4 žloutky (ležely v lednici) a pár polévkových lžiček. lžíce olivového oleje. Hnětejte mixérem a po 2 hodinách vyvařte dva koláče o průměru 30 cm. Mám papírové formy na pizzu a rukama jsem roztáhl těsto. Bylo to velmi poddajné a rovnoměrné. Pizza dopadla skvěle! 🔗

Lenochka, pizza je velmi chutná, jsem rád, že se mi těsto líbilo! A to is jejich vlastními změnami
Ve skutečnosti je těsto velmi plastické, zkroutím ho na dlani a roztáhne se ... možná máme stále různé mouky a vlhkost je také odlišná ..
Pořád jsem bez trouby

Tino, zapomněla jsem na to nejdůležitější - díky za recept! Když jsem se díval, vybral jsem si ze tří receptů. Líbil se mi tento pro jeho jednoduchost a skutečnost, že jej lze v případě potřeby skladovat v chladničce. A bez trouby je to špatné

[Elena]

Elena, pro vaše zdraví! Právě jsme trochu přetáhli opravu) potíže s komunikací .. tam bude trouba, ale později, když vydržíme ..)
Vždy jsem dělal dvojnásobnou porci, to je asi šest velkých kulatých pizz, které mám, no, užil jsem si celý víkend

Tady jsem pekl druhý den ...

Děkujeme za recept Tinochka, záložka! Určitě to zkusím!

Čekám na fotku!) Dobrou chuť

Hnětl jsem těsto v KhP na knedlíkovém programu. Pečte pizzu, kolik potřebujete a při jaké teplotě. Už 6 let nevařím pizzu, všechno jsem úplně zapomněl

[Venera007]

Venera007, Tatyano! Předehřejte troubu na maximální teplotu. Pizza je obvykle hotová za 10-15 minut. Alespoň to platí pro mě.

[-Elena-]

-Elena-, dík. Maximálně za 10 minut se všechno promění v uhlí. Mám plynovou troubu.
Na horní vrstvě jsem udělal maximálně sušenkovou rolku, dno bylo dobře smažené))

[Venera007]

Venera007, Tatyano! Stejně tak pro mě plynová trouba. Poté sledujte, až budete připraveni. Obvykle viditelné okem. Hodně štěstí!

[Tatyana]

Tatyana, Tanechka, přibližně 10 minut v plynové peci při 220-240 ° C, na průměrné úrovni, okamžitě s plněním

[V-tina]

V-tina, okamžitě s náplní, ano)) díky)) večer podám zprávu o výsledcích))

[Tatyana]

TatyanaDoufám, že se vám líbí, tenký je můj oblíbený na pizzu.

[V-tina]

V-tina, Líbilo se mi to, vynikající! Ale příště se nebudu dělit na dvě, ale na tři pizzy, zdálo se mi to trochu hustá pizza, ale není co fotografovat, moje už si na všechno trúfla, mladí i staří se snažili: D

[Tatyana]

Tatyana, hurá Samozřejmě se můžete alespoň rozdělit o kolik to také záleží na velikosti samotné pizzy

[Tina]

Tina, pizza byla kulatá, ale velikost vyčnívající, těsto je plastové, viskózní, měkké)) budu dnes opakovat;)

ale pokud jde o velikost, těsto je plastové, viskózní, měkké)) Budu dnes opakovat;)

Vyrábím také takové velké, ukázalo se to asi tři kusy, pokud jsou na plechu na pečení