Ryazhenka s nízkým obsahem tuku

Ryazhenka s nízkým obsahem tuku

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
mléko 0,5%	1 litr
jogurtový startér nebo přírodní nízkotučný oygurt	250 ml jogurtu

Metoda vaření

• Vaření v multivarkě, na funkci "Multipovar" při teplotě 90 stupňů.
• Nalijte mléko do mísy, nastavte čas na „5 hodin“ a na výstupu dostaneme nádherné pečené mléko.
• Ochladí se na pokojovou teplotu.
• Přidejte jogurt nebo kynuté těsto.
• Pokud má multivark funkci „Jogurt“, vařte v multivarkě podle pokynů.
• Vyrábím ve výrobníku jogurtů.
• Hotový výrobek skladujeme v chladničce.

Miska je určena pro

v závislosti na objemu mléka

Čas na přípravu:

5 hodin ohřevu + 8 vaření + chlazení

Program vaření:

pomalý vařič, jogurtovač

Poznámka

Myšlenku ohřívat mléko v multivarkě navrhla E. Stoyanova, autorka potravinového systému Sybarit.
Za což jí moc děkuji.
Ryazhenka se ukázalo být neobvykle chutné

Páni, teď budu mít také domácí fermentované pečené mléko, děkuji Lenochka!

[Trishka]

Trishka, Ksyushenka, jíst pro zdraví
Ukázalo se to mnohem chutnější než jen jogurt, vůbec ne kyselý, tak sladký

Lenochka, děkuji za recept. Ryazhenka - ano, teď bych ještě našel recept na kefirchik. A bude pro mě ŠTĚSTÍ!

teď bych ještě našel recept na kefirchik.

Co je za problém? Mléko by mělo být fermentováno pomocí kefíru nebo suchého kefírového kvásku. Smyslem tohoto receptu je příprava nízkotučného pečeného mléka, které se poté fermentuje, aby se získalo fermentované pečené mléko. S kefírem je to mnohem jednodušší - fáze ohřevu je vyloučena.

[eleele]

eleeleprosím jíst pro dobré zdraví