Šašlik ve sklenici

Šašlik ve sklenici

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
vepřové maso (krk)	500 gr.
adjika (koření)	2-3 st. l. (chuť)
sůl	dle libosti a chuti

Metoda vaření

• Nakrájíme maso na kousky po 30–40 gramech, marinujeme v adjice (můžete 30 minut, můžete celou noc), tentokrát jsem marinoval den, protože chtěli vařit na ohni, ale počasí nečekalo.
• Maso navlékneme na špejle, vezmeme čistou suchou nádobu (3 l), naložíme do ní naše maso, můžete ji umístit docela pevně, protože maso se poté smaží a zcela klidně vyjde z nádoby. Aby to bylo snazší a fit, umisťuji špízy rovnoměrně, ale šikmo přes břehy a kříží je dohromady.
• Zavřeme nádobu kovovým víkem a vložíme do studené trouby, nastavíme maximální teplotu. Po 30 minutách se začneme dívat na připravenost masa, pokud je šťáva na dně plechovky průhledná a maso začne hnědnout, opatrně sejměte víko, nechte ho stát dalších 5-10 minut a můžete vypnout troubu, šťavnaté a chutné maso je připraveno a žádné přírodní katastrofy nejsou hrozné.
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

3-5 porcí

Čas na přípravu:

1,5 hodiny

Program vaření:

trouba

Poznámka

Všechno je jednoduché až do banality. Ve skutečnosti může existovat naprosto jakékoli maso, koření, hlavní věcí je způsob přípravy. Po vůni ohně zde samozřejmě není ani stopy, ale maso je velmi chutné.

[Tina]

Skvělá cesta!
Potřebuji udělat)

Děkuji, Tina!

[Irina]

Irina, Budu rád, když to přijde vhod a líbí se mi tato metoda

[V-tina]

V-tina, Tina, pohlédla na jméno a přečetla v lázni ražniči. Musíte tedy číst. A ukázalo se, že jsou ve třílitrové nádobě.
A koneckonců je správné, že přišla. Skvělý! Musí to být provedeno.
Tina, jaké jsou tvoje špízy: jaké a jaké velikosti?

[Tina]

Po vůni ohně samozřejmě není ani stopy, ale maso je velmi chutné.

Tina, napadla mě bláznivá myšlenka: co když jeden ze špízů zapálili, nechali trochu hořet a pak nádobu zakryli víkem a nechali ji na krátkou dobu - namočenou v kouři?

Grilování ve vaně

Jaké špízy máte: jakou a jakou velikost?

Svetochko, rozebral jsem bambusovou podložku na sushi a jako špízy používám tenké tyčinky, odlamuji kousky velikosti, kterou potřebuji .. Tyto kebaby jsem už vyrobil v litrové nádobě

Ale co když je jeden ze špízů zapálený, nechá se trochu popálit a pak nádobu přikryjete víkem a necháte krátce stát - namočený v kouři?

Tanyo, taková myšlenka byla, ale nezkoušel jsem to

[Tina]

Tina, ale banka nepraskne?! Proč se bojím

[V-tina]

V-tina, Sakra !!! Dobrý nápad! Udělám to v pořádku! A zapálím špíz!

Tina, ale banka nepraskne?! Proč se bojím

Celý svůj život tedy vyráběli kuře ve sklenici, pamatujete si tento recept? Kuře je vynikající!

[Tina]

Tina, tento recept v případě, že je na ulici již minus 30 a níže.

Nějak jsme se dali dohromady, abychom oslavili DR nejstaršího syna (má ho na konci listopadu). Mráz byl až do jeho narozenin do 20 let a v jeho den teplota prudce klesla pod 35 Jaký druh grilování si on a jeho „přítelkyně“ v té době pronajali dům se saunou na DR. A trouba v domě nefungovala. Obecně cín. A marinovali celý hrnec masa. A saláty rychle docházely ... A dal jsem celou pánev na sporák, aby se z bezishodnosti vyvařil (ani tam není kam dát maso).

[Lyudochka]

Lyudochka, protože 7 již to udělalo, a ze studené trouby a z horké, nikdy nemůže prasknout, hlavní věc je, že je suchá, nebojte se

Dobrý nápad! Udělám to v pořádku

děkuji drahý, řekni mi později, jak se ti to líbilo

tento recept v případě, že je na ulici již minus 30 a níže.

Albinochka, v -30 můj milovaný manžel by šel a smažil mi maso, jsme v našem domě, nemusíme pořád stát a mrazit .. ale ještě jsme neměli střechu nad grilováním a určitě nebudete smažit grilování v lijáku

A trouba v domě nefungovala. Obecně cín.

je to rozhodně plechovka

[Rada-dms]

Rada-dms, udělal kuře na plechovce nebo láhvi, a pak jsem to nikdy neudělal sám, pořád se bojím, že to praskne

vyrobené kuru na plechovce nebo láhvi

a často vařím v bance, opravdu miluji tento recept

[Tina]

Tina, A pokud maso bez špízů, jen velké kostky, s kořením ve sklenici
Můj syn to zvládne, ve dvoulitrové nádobě je příliš líný na to, aby se dostal ven do naší vesnice, a někdy chce grilovat

[Pryskyřník]

Pryskyřník, takže to dopadne jako guláš, protože se bude koupat v jeho šťávě

[Tina]

Tina, jo, můžeme dušit v karikatuře, takže tyčinky ... ze špízů mám jen tyčinky na sushi

[Lyudochka]

banka nepraskne?

LyudochkaVařím už několik let _{podle receptu Iriny Kutové} kebab v bankách, neutrpěla ani jedna banka !!!

Pouze já zavírám hrdlo nádoby fólií ve dvou záhybech.

Aby se aroma zvýraznilo, navlékám mezi kousky masa tenké plátky uzené slaniny).

ze špízů mám jen tyčinky na sushi

udělám

Mezi kousky masa navlékám tenké plátky uzené slaniny).

Innusya, no, sakra, teprve včera jsme jedli uzené vepřové sádlo, domácí, sami jsme to solili a kouřili, ani mě nenapadlo přizpůsobit to tady

Chladný

Omráčený, všimněte si.

[V-tina]

V-tina„Jo, Tinochka, mňam pravděpodobně .... ... určitě to nějak zkusím! Děkuji!

Věřte mi, letos jsme nikdy nejedli grilování! Tinochko, zachránil jsi naše léto!

Děvčata, drahá, děkuji vám všem za dobré počasí jak v domě, tak za oknem, a kebaby .. to jsou také vynikající

[V-tina]

V-tinaDěkujeme, že jste nám připomněli dlouho zapomenutý recept na grilování! Udělal jsem to několikrát, pak si koupili elektrický gril a recept byl zapomenut. Pouze já, před navlečením na špejle, naliju 1 - 2 lžíce kouřové tekutiny „Kostrovok“ Zamíchám a nechám hodinu nebo dvě stát. Potom ho navléknu na špejle a vložím do sklenice. Dále je vše, jak popisuje Valentina. Šíš kebab z plechovky se ukáže být jen olízl prsty!

[miláček]

miláček, jmenovec, samozřejmě můžeš kouřit tekutinu, ale nevydržím to .. a pokud miluješ, tak proč ne

A mám uzený pepř. Takže to přidám pro „táborák“.

Mimochodem, o uzeném pepři - možná někdo potřebuje Moskvané. V Myasnově se začaly prodávat roztomilé malé, ale ne příliš malé sklenice, správná velikost se 3 druhy pepře, jeden je uzený)) 185 rub. za sklenici

A mám uzený pepř

ale nevěděl jsem, že je možné kouřit se, chtoli

Dobrý recept, už jsem to udělal několikrát, ukázalo se to velmi chutný kebab, magický a šťavnatý

Dlouho jsem kupoval dřevěné tyčinky, ale nemám v troubě třílitrovou nádobu, jen litr.
Četl jsem, že je nutné to dát do studené trouby, aby nádoba nepraskla, první jsem vložil do studené trouby, všechno je v pořádku a jindy jsem to zapomněl a po dortu jsem ji dal do horké, jedna nádoba praskla.

[V-tina]

V-tina, to je to, co dělají Španělé. Je pikantní, sladká. Koupil jsem si sladký, je to pro všechny příležitosti, kdy je nutné do jídla pít uzené maso, a kořenitost reguluji jinými prostředky.

ale nevěděl jsem, že je možné kouřit se, chtoli

To je koření, to je mleté)
Uzená paprika, podívejte se na internet.

[RepeShock]

RepeShock, Irsko„Vím o uzené paprice, myslel jsem, co ještě bylo vynalezeno

Koupil jsem si sladkost

nikdy jsem neviděl

[V-tina]

V-tina, Tinapoprvé jsem takovou metodu viděl v bance před několika lety, byl jsem na návštěvě u přátel. opravdu vynikající. Děkuji

[kristina1]

kristina1Ukázalo se, že každý tuto metodu zná už dlouho, ale viděl jsem ji teprve nedávno

[V-tina]

V-tina, není pravda. Dozvěděl jsem se jen od vás, za což děkuji.
Kuře. dělat prsa ve sklenici? Nebo .......

[Svetochka]

Svetochka, vždy prosím, existuje riziko vysušení prsou, pokud existuje - vezměte si vepřové maso lépe

[V-tina]

V-tina, úžasný způsob, díky za sdílení, bude muset zkusit v zimě.

[V-tina]

V-tinajaký skvělý recept! Záložky, díky!
S tímto létem pokaždé, když namáčíme kebab, přemýšlíme, jestli je budeme moci smažit na grilu nebo co?))
Nyní se nemusíte bát

A mám uzený pepř

Uzená paprika, podívejte se na internet.

Děkuji za tip!

[V-tina]

V-tina„Přesvědčil jsem, že to udělám v elektrickém grilu na grilování nebo možná v plynovém grilu na pánvi.

[Elya]

Elya, Julieděkuji děvčata
Sveta„Rád smažím prsa na obyčejné grilovací pánvi, nakrájím na talíře a rozšlehám, posypem solí a sušenou bazalkou, kapkou olivového oleje a marinou alespoň na pár hodin

Rád smažím prsa na běžné grilovací pánvi

Ting, a já mám věčný problém - bojím se je podvařit, takže mi vždy vyjde podrážka ((Jak dlouho je musíš smažit na každé straně a na vysoké teplotě? A s mým grilovacím pánví se nijak nemůžu spřátelit ((

Pěkné malé, ale také ne příliš malé sklenice, správná velikost se 3 druhy pepře, jeden je uzený)) 185 rub. za sklenici

Lena, děkuji za informace. Požádám svou švagrovou o koupi)

Jak dlouho je musíte smažit z každé strany a na vysokou teplotu?

Trvalo mi asi 2 minuty na každou stranu, s přihlédnutím k tomu, že prsa byla nakládaná a odražená. Při maximálním ohni mám litinový gril a plyn

Jak dlouho je musíte smažit z každé strany a na vysokou teplotu? A já se s mým grilovacím pánví nemohu nijak spřátelit ((

Co se týče pánve - mám litinový, plynový sporák. Zahřívám to na maximální teplotu a mírně mazám rastr. máslo, doslova kapka (to je, pokud je maso marinováno bez oleje a samo o sobě není tuk).
Pokud jde o filé, hodím ho do dobře vyhřáté pánve, jakmile okraje kousku nahoře zbělely, otočím ho a někde na počítadle ... vypnu to. Další půl minuty v pánvi a vyjměte maso na teplé talíře, je to jemné a šťavnaté. Pokud potřebujete smažit více než jednu porci, pak na druhé straně nechávám ne 10 sekund v ohni, ale 30, maso má čas se skvěle smažit. Nakrájel jsem ale pěkně tenké kousky a odbíjel jsem, i když kuřecí, na obou stranách

[Antonovka]

Antonovka„Leno, používám teplotní sondu. Velmi pohodlně. Jsem si jist, že na stole nebudu sloužit syrový.

[julia_bb]

julia_bb, V-tina,
Takže, holky - mám litinu a ne plyn ((zkusím obě metody))
$ vetLana,
Světlo, také to mám)) Ale kuřecí kotlety jsou vůbec tenké - nemohu tam nalepit teplotní sondu))

[julia_bb]

julia_bb, V-tina,
Dívky,

Všechno jsem udělal včera - ukázalo se to velmi chutné grilované prsa))



Vypadá na fotografii více okouzlující, než ve skutečnosti je. Řezala jsem prsa na tenko a odřezávala je - každé po 30 sekundách, jak radila Tina. Teď chci litinovou grilovací pánev.

Děkuji za vaši pomoc, teď budu často dělat taková prsa)) Také se chci naučit, jak se dělá i hovězí maso

[Lena]

Lena, skvělé maso a cuketa - nic, víš - všechno se vydařilo.

Nedělám grilované hovězí maso, mám problém ho koupit a vepřové maso - analogicky s kuřecím masem, jen to nebiju a marinuji déle, pak smažím na jedné straně, dokud se nezmění barva okrajů, na druhé straně, dokud nebude vařená, krční část se ukáže velmi dobře a bedra

na druhé straně, dokud nebude hotovo

Tato slova mě vždy děsí)) Jsem konvice)))

[Lena]

Lena, pro mě je vepřové maso připravené, pokud je šťáva při vpíchnutí vidličkou průhledná a neteče krví. Mohu smažit svého manžela krví, miluje

[V-tina]

V-tina,
Budeme experimentovat))