Maso ve stylu Ustyansk

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: ruština

Složení
Telecí maso (mám vepřový krk)	400 g
Zmrazené hříbky	70 g
Solené houby	70 g
Cibule	1 PC.
Mrkev	1 PC.
Zakysaná smetana	70 g
Masový vývar	200 ml
Rostlinný olej a máslo

Metoda vaření

Maso je podle receptu telecí, ale doma jim chutná více vepřové maso, rozšlehané a nakrájené na porce.
Smažte dozlatova na rostlinném oleji, vložte do hrnce.
Naplňte horkým soleným masovým vývarem, přidejte zakysanou smetanu,
promíchejte, zakryjte, vložte do trouby na 30 minut (u telecího nebo hovězího masa na 40 minut) při teplotě T 200.
Na másle osmažte cibuli, mrkev a hříbky do zlatova.
10 minut před vařením vložte do hrnce,
přidáním nasekaných solených hub.
Pepř se přidá do hotového pokrmu podle chuti. Doporučujeme podávat s vařenými, smaženými nebo drcenými bramborami - bramborová kaše. A je velmi vhodné dát na jídlo vedle masa slané malé houby.

Program vaření:

pánev, trouba

Ilmirushka

Maria, jaká je to báječná, ale ... žádné zmrazené bílé nebo solené houby ..., jen sen

TATbRHA

A neříkej Ilmirushka, takže tam žijí v Ustyansku ...

Ilmirushka

Citace: TATbRHA

A neříkejty

Tatyanaa ke mně na „tobě“

Poštolka

ValkyrDíky za recept, velmi zajímavé!
Řekněte mi, jsou solené houby v tomto jídle potřeba, nebo můžete nahradit jiné solené (ne nakládané, rozumím), je to jednodušší? Ryzhikové sami sbíráni, solení, znám chuť, je jedinečná, tak se ptám, jak zásadní jsou v tomto receptu?

Valkyr

Citace: TATbRHA