Jablečno-hruškové krémové suflé

Jablečno-hruškové krémové suflé

Kategorie: Cukrovinky

Složení
jablka, malé hrušky	1 ks
tukový krém	100 ml
mléko	100 ml
cukr	3 lžíce. l.
žloutky	2 ks
vejce	1 PC
vanilkový cukr	1 balení
nasekané pistácie (lze použít libovolné ořechy)	3 lžíce. l.
směs bílkovin a jablek	100 g
máslo	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Delikátní aromatický dezert s křupavou kůrkou - téměř creme brulee! Snadno připravitelný dezert, který lze jíst teplý i chlazený, a se šálkem kávy to bude příjemná zábava.
• Přiveďte smetanu a mléko k varu, přidejte dvě lžíce cukru - odstavte z ohně.
• Oloupejte jablka a hrušky (nebo některá jablka), nakrájejte na kostky a duste je na másle, přidejte cukr (1 lžíci) a vanilkový cukr.
• Vejce a žloutky rozšlehejte, dokud se neobjeví pěna a bez přestávky šlehejte, nalijte vychlazenou mléčnou směs tenkým proudem. Pokračujeme v bití, dokud se neobjeví stabilní pěna. Rozložili jsme ovoce na dno forem.
• Nahoře položte směs bílkovin a jablek.
• Nalijte mléčnou směs až po horní část forem.
• Pečeme 50 minut na horní úrovni trouby, zahřáté na 150 * C. Formy vložíme do nádoby s vodou tak, aby byly 2/3 ponořené ve vodě. Hotový dezert ochlaďte a pošlete na pár hodin do chladničky. Můžete začít hned jíst, ale chlazené mi chutnalo lépe.
• 
• Posypte vychlazené smetanové suflé nasekanými pistáciemi.
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

3-5 porcí

Čas na přípravu:

1 hodina 10 minut + chlazení

Program vaření:

trouba

[Marisha,]

Marisha, jaký delikátní dezert! Chci to jen zkusit.

Třída. A směs bílkovin a jablek jsou šlehané bílkoviny a vmícháme nakrájená jablka?

Chci to jen zkusit.

Člověče, pojď - budu s tebou zacházet s radostí!
Nikka, to je pravda, šlehané bílé - jen s bramborovou kaší (jablka trochu podusíme a rozdrobíme), mám z marshmallow https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=503737.0 nechal tady a rozhodl se, aby dobré nebylo zbytečné, použít v sufle.

Ach, jak něžné a chutné !!!!!

velmi chutný a zdánlivě není složitý recept
Děkuji! : rose: Určitě to zkusím
pistácie jsou obzvlášť příjemné, možná si dám i pistáciovou zmrzlinu
hlavní věc není držet spolu))

[celfh]

celfh, Tanya, děkuji - jsem velmi rád, že tě vidím!

zdánlivě není složitý recept

zeď-e, docela nekomplikované a velmi chutné.

Vezmu si také pistáciovou zmrzlinu

Také jsem o tom přemýšlel - vždycky jím zákusky se zmrzlinou a potom jsem do zákusků vložil spoustu zmrzliny ... Proto jsem se rozhodl, že to bude tady v zákulisí.

Krása a lahodnost!

[mamusi]

mamusiMargarita, děkuji za kompliment!

[MariS]

MariS, přístav, k záložkám

[kristina1]

kristina1, Budu rád, pokud recept nezůstane dlouho v záložkách ...