Kaše z ječmene v hrnci

Kaše z ječmene v hrnci
Kategorie: Recepty
Složení
Perlový ječmen
Máslo
Mrkev
Cibule
Metoda vaření

Perlový ječmen musí být namočený po dobu nejméně 10 hodin.
Poté už jen povaříme ve slané vodě (je nutné, aby voda odvařila).
Na pánvi smažte na másle nastrouhanou mrkev a cibuli. V průběhu smažení lehce posypu zeleninovou vegetou.
Vložte vrstvu kaše do hliněného hrnce, pak vrstvu zeleniny a znovu kaši. Na vrch dáme tenký talíř másla a asi tři čtvrtiny hrnce naplníme mlékem. Poté - v troubě při nejnižší teplotě po dobu jedné a půl až dvou hodin.
Poznámka
Mimochodem jako nezávislé jídlo a velmi chutné.
Jakmile jsem přečetl pana Pokhlebkina, vedlo to k tomu, že ječmen, od dětství nemilovaný, byl v mých očích rehabilitován. Během experimentů byl odvozen následující recept.
Šťastní majitelé multivarku, jako vždy, se neobtěžují s troubou a hrnci, ale používají svůj úžasný stroj.
Ukázalo se to úžasně chutné. Je to překvapivé, protože vůbec neočekáváte, že se z ječmene dá připravit něco tak chutného.

Jednou jsem „špionoval“ ječmennou kaši s houbami v květináčích v Pushkinově kavárně ve výšce půstu.

Štíhlá kaše z ječmene s houbami

[Alexandra]

Jednou jsem „špionoval“ ječmennou kaši s houbami v květináčích v Pushkinově kavárně ve výšce půstu.

Štíhlá kaše z ječmene s houbami

Alexandra„Puškin“ byl zjevně chamtivý
Nejchutnější možností je ječmen s čerstvými liškami, ne první, ale druhá vlna sběru, ale houbová omáčka, již z hříbků, je pro takový "houbový" ječmen ideální.

[Lika,]

Lika, je docela možné, že v původní „Puškinově“ verzi šlo o liči. Nebo nějaké jiné ušlechtilé houby. Koneckonců, restaurace se starou ruskou kuchyní.
Ale na druhou stranu bylo toto jídlo nabízeno na pracovní oběd (libová verze), takže ho nelze srovnávat s vařeným ohněm

V květináčích to hodně vypadalo a snědlo