Košíček s pomerančovým džemem, krupicí a kokosem

[Sirup]

Košíček s pomerančovým džemem, krupicí a kokosem

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
rostlinný olej b / s	90 ml.
pomerančový džus (čerstvý)	125 ml.
pomerančový džem	80 g
vejce C1	2 ks
kokosové vločky	35 g
cukr	35 g
pšeničná mouka / jakost	45 g
krupice	90 g
mleté ​​mandle	1 polévková lžíce. l.
prášek na pečení	1 lžička
sůl	1/4 lžičky
pomerančová slupka	2 lžičky
Sirup
cukr	50 g
voda	35 g
pomerančový extrakt	1/2 lžičky

Metoda vaření

• Pomeleme mandle.

• Vytlačte šťávu z pomeranče. Nalijte to do misky. Přidejte máslo, vejce, džem. Míchejte mixérem do hladka.

• V jiné misce smíchejte dva druhy mouky, sůl, cukr,

• kokos a mandle, prášek do pečiva a pomerančová kůra.
• Nalijte směs mouky do tekutiny. Míchejte rychle do hladka. Těsto je tekuté.

• Formu vymastíme máslem a vysypeme moukou. Kuřecí přebytečná mouka. Nalijte těsto do formy.

• Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-25 minut. Zkontrolujte připravenost dřevěným špízem. Doba pečení bude záviset na tloušťce vrstvy a na tom, zda je ve středu formy trubka.

• Nalijte cukr na naběračku a přidejte vodu. Přiveďte k varu a cukr se rozpustí. Odstraňte z tepla. Přidejte pomerančový extrakt.

• Vyjměte koláč z trouby a okamžitě namočte sirup. Necháme nakysnout a vyjmeme koláč z formy. Nechte vychladnout na roštu. Podle potřeby přikryjte glazurou nebo prachem.

• 
• Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým.

Program vaření:

trouba, sporák

Poznámka

Košíček podle receptu šéfkuchaře Yotama Ottolenghiho.
Lahodný dort s výraznou pomerančovou příchutí a kokosovou dochutí. Krupici lze nahradit krupicí značky T. Doporučuji!