Trikolorní dort s mákem, čokoládou a kurkumou v čokoládové polevě

[Čokoládová poleva]

Trikolorní dort s mákem, čokoládou a kurkumou v čokoládové polevě

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Máslo	150 g
Cukr	150 g
Vejce	4 věci
Prášek na pečení	1 lžička
Mouka	150 g
Hořká čokoláda	50 g
Krém 33%	50 ml
Kurkuma	1/2 lžičky
Mák	1 polévková lžíce
Rostlinný olej	pro mazání forem
Čokoládová poleva
bílá čokoláda	30 g
Hořká čokoláda	30 g
Krém 33%	100 ml

Metoda vaření

• Nasekejte čokoládu. Smotanu zahřejte k varu, odstavte ze sporáku, do smetany vložte čokoládu, dobře promíchejte a ochlaďte

• Vyšleháme měkké máslo s polovinou cukru

• Za stáleho šlehání másla a cukru přidávejte po jednom žloutky.

• Prosévejte mouku s práškem do pečiva a přidávejte díly do máslo-žloutkové hmoty. Stěrkou důkladně promíchejte do hladka

• Do bílků přidejte špetku soli a postupně přidávejte druhou polovinu cukru, zašlehejte v husté pěně. V několika fázích promíchejte bílkoviny do těsta a jemně je míchejte špachtlí, dokud nebude hladká

• Těsto je nadýchané a vzdušné

• Těsto rozdělte na tři části. Do první přidejte vychlazenou čokoládu. Míchejte do hladka. Do druhého přidejte mák a promíchejte

• Do třetí části těsta přidejte kurkumu a promíchejte

• Zapekací misku vymažte rostlinným olejem. Vložte do něj těsto různých barev v libovolném pořadí. Vložte koláčovou formu do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte 35-40 minut

• Pro čokoládovou polevu zahřejte krém. Rozdrobte bílou a tmavou čokoládu a nalijte čokoládu horkou smetanou a rozdělte je na polovinu

• Míchejte čokoládu a smetanu, dokud nebude hladká (stále jsem ji rozbila ponorným mixérem po dobu 15-20 sekund). Rovnoměrně jsem rozdělil bílou glazuru a do jedné části jsem přidal pár kapek žlutého barviva. Košíček ochlaďte a zalijte čokoládovou polevou

• Dobrou chuť!
• Košíček se ukáže být velmi jasný, zábavný a chutný!
• 
• 
• 

Miska je určena pro

4-6 porcí

Čas na vaření:

Asi 2 hodiny

Program vaření:

Sporák, trouba

Poznámka

Recept je převzat z Povarenky.
Děkuji autorovi!

První dojem byl - sakra! A pak to začalo být zajímavé - co je uvnitř? .... Velmi krásné!

[Kateřina]

Kateřina, dík! Také se nám košíček opravdu líbil! Taková fantastická chuť!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, velmi pěkný košíček !!! A veselé Vánoce !!!

[kristina1]

kristina1, Děkuji mnohokrát!
Veselé Vánoce!

[Lenochka]

Lenochka„Páni, jaká kráska!
Nejprve utíkám na jméno, pak se dívám na fotky a ... A omdlím s radostí!
Velmi pěkný košíček, skvělá prezentace, skvělý recept!
Velmi pěkné a chutné!
Lenochka, moc děkuji!

[Ritochka]

Ritochka, a děkuji, že jste se zastavili!
Košíček je připraven rychle a hosté si mohou pochutnat

[Lenochka]

Lenochka, děkuji za takový skvělý recept! Krásné, jak krásné

Vypadá velmi atraktivně! Vzal to na kartách! Děkuji, Lenusya!

[Evgeniya]

Evgeniya,
Rada-dmsOlga,
Děkuji děvčata! Doufám, že si košíček užijete

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch„Helen, nádherně krásná! Dík! Veselé Vánoce!

[Natasha]

Natasha, Děkuji mnohokrát!
Veselé Vánoce i vám!

Lenka, jsi umělec! Sedím rovně a otevírám ústa.
Mimořádná krása! Bravo!

[Elena Tim]

Elena Tim„Lenusiku, v našich srdcích jsme zde všichni umělci
Děkujeme za zastavení
Košíček je právě vyroben

Upečený košíček dnes. Chutné se málo říká. Mysl lze sníst. No, taaa jemný.Je to JEMNÉ! Košíček je kouzelný! Díky za recept !!!
Chuť máku a kurkumy není cítit. Chuť čokolády je dominantní. Ale jak krásně a působivě to vypadá! A rozhodně můžete hosty překvapit.
Je pravda, že když byl malý, byl úplně mimo rodinu. Příště to udělám na 1,5 nebo 2 porce.
Pečil jsem přesně 40 minut. Špíz vyschl.
Pro ty, kteří budou péct poprvé, doporučuji nevytahovat dort hned z trouby, ale nechat ho v troubě vypnutý dalších 10 minut, otevřít víko. Hned jsem to vytáhl z trouby, došlo k prudkému poklesu teploty a trochu spadl ...
Když uděláte polevu, krém z bílé čokolády potřebuje mnohem méně než 50 ml, jinak bude příliš tekutý. Podívejte se ...



Fotografie zveřejním o něco později, nechci dělat hluk, zatímco děti spí.

[Anastasia]

Anastasia, díky za tak podrobnou zprávu!
Jsem rád, že se mi košíček líbil

Jaký pohledný muž

Fotografie, která slíbila:











Tmavá barva nahoře není kůra. Kůra je normální, ne spálená. To je rozpuštěná tmavá čokoláda.



I když, abych byl upřímný, chutná bez něj dobře :-)



Kurkuma může být přidána trochu více pro barvu, stále nemá chuťovou zátěž.

[Galeona-6]

Galeona-6, Elena, Děkuji!
A velmi chutné!



Anastasia, Děkuji za fotku! Tak chutný pohledný muž!
S čokoládovou polevou to tak funguje. Pro milovníky čokolády

Muffin ležel přes noc v nádobě v chladničce. Ráno zvlhla, jako by byla promočená. Třída! To jsem si myslel, ale na základě tohoto dortu můžete udělat dort. Pečte tři koláče - mák, čokoládu a kurkumu. Koláče zabalte do fólie a vložte na noc do chladničky. Ráno si připravte krém na bázi vařeného kondenzovaného mléka, nebo komukoli chcete. A samozřejmě ořechy! Ořech nebo komukoli, co má rád, mezi dorty. Pravděpodobně to bude chutnat :-))



Doma ...



Děkujeme za skvělý recept!



Mimochodem, když dort vychladl a ležel přes noc, chuť se stala jasnější. Vrstva s makovou náplní hrála svou melodii. Mák se cítí dobře. Semena praskla v ústech. A pravděpodobně můžete přidat trochu vanilinu do vrstvy kurkumou, aby tato část těsta měla také svou vlastní chuť.

[Anastasia]

koneckonců na základě tohoto dortu můžete uvařit dort. Pečte tři koláče - mák, čokoládu a kurkumu

Anastasia, dobrý nápad! A v kontextu to bude krásné
Na základě vařeného kondenzovaného mléka mám rád krém Tafita s hustším máslem, se smetanou velmi jemnou

Krém "Tafita" (Lelechka84)

Krém "Tafita 2" (Lelechka84)

Děkuji!!! ;-)