Ječmenová kaše s bramborem v multivarkě Panasonic SR-TMH18

Ječmenová kaše s bramborem v multivarkě Panasonic SR-TMH18
Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky
Složení
Ječné krupice 150 g
Voda 1 l
Brambory 500 g
Mléko 0,5 l
Sůl
Metoda vaření

Opláchněte krupici, vložte je do vroucí vody a vařte.
Brambory oloupejte, nakrájejte na malé kousky a přidejte do cereálií na konci vaření. Ujistěte se, že kaše nehoří. Po částech přidáme mléko, podle chuti osolíme. Podávejte kaši s praskáním nebo zakysanou smetanou s cibulí.

Poznámka
Mír s vámi, pekaři!

[Ječmenová kaše]

Možná někdo může použít můj recept na ječmenovou kaši v pomalém sporáku ...
Vařím často, protože se mi nejvíce líbila právě tato kaše.

Ječmenová kaše

Yachka - 2 hodiny (karikatura)
mléko + voda - 900 ml (mám to 50/50)
sůl - 1 lžička.
cukr - 2 lžíce. l.
máslo - 1-2 lžíce. l. (Dal jsem to hned, ale pokud si přejete, můžete také v talíři s hotovou kaší)

Režim: Mléčná kaše. V případě potřeby a v případě potřeby jej můžete udržovat zahřátý.

Vejce před vařením dobře opláchněte.
Podle tohoto receptu není kaše tekutá, mírně viskózní. Sůl-cukr si můžete upravit podle svých představ. Ječmenová kaše mi připomíná ovesné vločky. Je v ní něco, co je stejně viskózní.

Někdy pro změnu vyrábím jachty s krupami Poltava. Obvykle 50/50 při zachování stejného poměru kapaliny k obilovinám.

Zkusil jsem yachku + kukuřičnou krupici. Moc se mi to nelíbilo. Chuť kukuřice ucpává vejce.

PS Dávám přednost „Altai Tale“ před Yachkou. Podle mého názoru je to nejčistší a nejhomogennější.

[Ječmenová kaše s červenou čočkou]

V originále se kaše jmenovala „Kostroma ječmen s hráškem“ a byla nalezena náhodou při hloupém hledání v Yandexu po receptech všech druhů obilovin.
zde je původní recept:

Složení:

* 1 1/2 šálku ječmene krupice
* 2 l vody
* 1/2 šálku hrášku
* 1 cibule
* 1 polévková lžíce. lžíce tymiánu nebo slaného
* 3 lžíce. lžíce másla nebo slunečnicového oleje
* 1 lžička soli
Způsob přípravy: Ječmen opláchněte v několika vodách a vařte ve slané vodě po dobu 15-20 minut (od okamžiku vaření) na mírném ohni, nezapomeňte odstranit pěnu vytvořenou shora, poté vypusťte přebytečnou, volně oddělující vodu.
Přidejte hrášek namočený a vařený ve vodě, nadrobno nakrájenou cibuli a pokračujte v vaření na mírném ohni, dokud kaše úplně nezměkne. Dochutíme olejem, tymiánem, promícháme, vaříme asi 5 minut.

Ale můj hrášek nebyl namočený ani vařený, nechtěl jsem vypustit přebytečnou vodu, zejména proto, že jsem vařil v multivarkě.

Obecně se můj recept stal tímto (brýle jsou všechny kreslené):
1 1/2 šálku ječmene
4 1/2 šálky vody
1/2 šálku červené čočky (červená, protože byla otevřená)
1 cibule
1 lžička dva druhy soli Adyghe (obecně složení: sůl, česnek, koriandr, mletý černý pepř, chmel-suneli, paprika, tymián, utskho-suneli, slaný, bazalka, majoránka, celer)
3 lžíce. l. máslo.

Opláchněte krupici, opláchněte čočku, jemně nakrájejte cibuli, vše vložte do hrnce MV, přidejte sůl, nalijte vodu (nalil jsem studenou vodu), promíchejte. Pohankový program.
Po vybrání přidejte olej, promíchejte a nechejte 5-10 minut zahřívat. Fotografie byla pořízena těsně po smíchání oleje. Čočka nebyla vůbec vidět. Konzistence není úplně drobivá, ale ani viskózní - něco uprostřed. Vůně je zvláštní, ale chutná - kaše voní jako domácí knedlíky - zdálo se mi to (obecně se sliny uvolňují). Olízl jsem lžíci - vynikající! Tak to dopadlo Ječmenová kaše s červenou čočkou.

Co mohu říci, udělal jsem polovinu normy a ...snědla všechno sama, sama. Opravdu to voní jako knedlíky a přestože nejím maso, vůně byla pro mě úžasná. Drool tekl a kapal.
Obecně nyní nastavím celou normu, jinak nemohu rodině vysvětlit slovy, jak chutné bylo všechno.
Jediná věc, která potemněla, byla skutečnost, že to bylo smažené jako v „pilafu“, zjevně kvůli polovině sady produktů.