Banánový proteinový pudink

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Mléko	600 ml
Mouka	50 g (2 polévkové lžíce. L se sklíčkem)
Cukr	75 g + 100 g
Vejce	2 ks
Vanilin nebo muškátový oříšek	chuť
Banány	2-3 ks
Posypeme čokoládou	podle spotřeby
Sůl	štípnout

Metoda vaření

Vejce rozdělte na bílky a žloutky, bílky vyšlehejte s cukrem, dokud nebudou pevné.
Mírně zahřejte mléko v nepřilnavém kastrolu, ve kterém pak uvaříte pudink.
Mouku smícháme s cukrem, solí a vanilkou.
Mírně rozšlehejte žloutky (ve velkém šlehacím džbánu!) Mixérem zřeďte čtvrtinou teplého mléka. Přidejte suchou směs a zbývající mléko a dobře promíchejte mixérem. Tady bude jasné, proč potřebujete velký džbán ... Nalijte do hrnce a za stálého míchání přiveďte k varu na mírném ohni a poté vařte několik minut, dokud nezhoustne.
Banány nakrájejte na desetníky.
Vložte do sklenice nebo misky: na dno mírně ochlazené mléčné "kaše", pak banány, šlehaný protein (nebo naopak), na zbývající pudink nalijte čokoládové lupínky.
Chraňte několik hodin v chladničce. Lahodné!!

Miska je určena pro

6 porcí

Poznámka

Předpokládám, že sem nepřijdou jen banány, ale i další ovoce-bobule, jako jsou pomeranče-mandarinky, kiwi atd. Dokonce i zmrazené meruňky-třešně-jahody-maliny-rybíz, ale už bych je předtím uvařil.
Chápu, že čerstvé, ne tepelně upravené bílkoviny způsobí obavy. Ale mám svá kuřata a od nich jejich úžasná obrovská chutná vejce.
Lepší nejsou vhodné mísy, ale nízko široké brýle.
Před fotografováním jsem zapomněl na čokoládový čip a pak jsem byl příliš líný na to, abych znovu fotografoval.
Vrchní vrstvu pudinku, přátelským způsobem, vložte do cukrářského sáčku a krásně a krásně vytlačte na povrch mísy. Ale to je pro mě příliš líné: nejde mi o zdobení ..., spíše o jídlo.

Recept z webu, jeden článek uvádí 16 receptů na pudink. Samozřejmě jsem se se svou nudností rozhodl vyzkoušet všechno. Někteří se setkávají úplně nikde, někteří dokonce nic, tento je nejchutnější! Díky neznámému autorovi.