Kulich v pekárně Kenwood 450

Kulich v pekárně Kenwood 450
Kategorie: Velikonoce

Složení:
teplá voda 200 ml
vejce 3 ks
pšeničná mouka 480 g
sušené odstředěné mléko 4 lžičky
máslo 50 g
cukr 8 lžíce. l.
sůl 1 lžička
suché droždí 1,5 lžičky.
rozinky 40 g
sušené meruňky 40 g
kandované ovoce 40 g
Metoda vaření

Na Nový rok 2010 jsem dal své ženě pekárnu Kenwood 450. Kontrola správnosti sestavení mě přesvědčila o správnosti mého výběru. Hotovo - bezvadný. Dokumentace, která byla dodána s modelem Kenwood 450, byla zklamáním. V ruštině neexistovala kniha receptů, dva tucty dalších jazyků se nerozveselily. První den piekli chléb, jehož vaječný recept byl v Průvodci. Výsledek je vynikající. Po vyhledání na vašem webu jsem stáhl Knihy receptů v ruštině a ukrajinštině. Ukázalo se, že recepty v nich jsou poněkud odlišné. Takže ve světle hnědé knize receptů není velikonoční pečení. A od této skvělé dovolené přináším upravený velikonoční recept, který dopadne perfektně
KULICH (program 6 Sladký chléb)

Z knihy receptů na domácí pečení v ukrajinštině. Jazyk
Složení:

Velikost bochníku 1 kg.
Teplá voda 200ml.

Vejce 3ks.

Pšeničná mouka 480g.

Sušené odstředěné mléko 4 hodiny. lžíce

Máslo 50g.

Cukr 8 lžíce lžíce

Sůl 1 lžička

Suché droždí 1,5 hodiny. lžíce

Automatický dávkovač

Rozinky 40g.

Sušené meruňky 40g.

Kandované ovoce 40g.
Můj recept, Velikonoce od Petroviče
Program pečení 6 Sladký chléb 1 kg. střední kůra
200 ml plnotučného mléka ze sudu

3ks vejce se žlutým žloutkem

40 ml rafinovaného rostlinného oleje "Stozhar"

7 lžíce. naskládané lžíce cukru

1 čajová lžička plochá. Jemná sůl

520 g pšeničné mouky "Novopokrovskaya"

60 gr rozinek, umyté vroucí vodou, mokré

60 gramů sušených meruněk, promyje se vroucí vodou, mokré.

2 čajové lžičky suchého droždí "Lvov 100gr. balíčky ".
Rád bych také upozornil na mouku. Vyzkoušeli jsme šest druhů mouky, mléka a vaječného chleba je dobré všude. Nejlepších výsledků se ale dosahuje u novopokrovské mouky, která je mírně nažloutlá a prodává se ve žlutých obalech. Ale nejlevnější sypká mouka po sušení dává dobrý výsledek. Jedna věc je důležitá, aby mléko nebylo staré, jinak se při pečení objeví kyselá vůně.
Přeji návštěvníkům stránek úspěch

S pozdravem Petrovič!

Charkov

A z nějakého důvodu se mi ten recept moc nelíbil, ukázalo se, že těsto nebylo téměř sladké a špatně vzrostlo, když se mi zdálo, že je příliš tekuté, možná jsem udělal něco špatně?

Možná kvůli modelu mám 350?

Vítězství 777

Tento recept je docela stabilní. Pečeme na čaj docela často. Při míchání se zdá, že je zde hodně tekutiny. Začíná se péct, těsto má jen třetinu formy, ale při pečení je koláč vhodný. Pokud přidáte vanilku, kterou prodáváme, těsto se zmenší a horní část dortu se ukáže být lehká.
Úspěch vám Petroviči

Dobrý večer, ale recept se mi líbil .. můžete jen odpočítat hlasitost? m. používá někdo pokusil upéct malý dort? sdílejte prosím proporce