Celozrnný chléb - 5 minut, bez hnětení (Suzanne Zayzl)

Celozrnný chléb - 5 minut, bez hnětení (Suzanne Zayzl)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
suché droždí	5 g
celozrnná špaldová pšeničná mouka	280 g
teplá voda	280 g
cukr	12 g
sůl	7 g
lněná semínka, sezamová semínka, dýňová a slunečnicová semínka, ořechy	200 g

Metoda vaření

• V misce smíchejte mouku, droždí a cukr.

• Nalijte teplou vodu. Míchejte lžící, aby byla veškerá mouka rovnoměrně navlhčena.

• Utáhněte misku plastovým obalem a nechte 15 minut působit.

• Smažte semínka na suché pánvi do zlatova, vychladněte.

• Přidejte do těsta sůl a semínka, promíchejte (nechte 1 lžíci semen).

• Formu přikryjeme papírem na pečení, těsto vydlabeme. Posypeme levými semínky nahoře.

• Vložte formulář Studený trouba. Přiveďte teplotu na 200 ° C a chléb pečte 40-45 minut.
• Hotový chléb ochlaďte na roštu.
• 
• Dobrou chuť!

Poznámka

Recept z knihy "Domácí chléb. Jedinečné recepty" od EM Lipp, s malými změnami.
Originál:

celozrnná mouka (špalda, žito, pohanka, pšenice) - 350 g
teplá voda - 350 g
lisované droždí - 20 g
cukr - 1 polévková lžíce. l
sůl - 1 lžička (to mi nestačilo)
slunečnicová semínka, sezamová semínka, len, dýně, ořechová jádra - 250 g
vařený jablečný ocet - 50 ml
chlebové koření - 1-2 lžičky

Podobné recepty

Celozrnný dezert s medem a semínky (ang-kay)

Celozrnný mléčný chléb (Mams)

Celozrnný jogurtový chléb s jablky (Sonadora)

[Sonadora]

Sonadora, Manya, To je opravdu jedinečný recept! Jakého drobečka jsi dostal? Mokré nebo .. ?? Miluji tyto recepty!

[zvezda]

zvezda, Olga, drobenka je mírně vlhká, je dobře řezaná, nedrolí se, nelepí se a nezanechává na noži stopu. Chléb v troubě příliš nezvyšuje.
Pečil jsem to již několikrát, pohrával jsem si s dobou kvašení a kynutí těsta, ale u rychlé verze jsem si moc nevšiml rozdílu.
Shl Nyní do poznámky bude napsán recept autora Dokončil jsem to.

Manechko, jaký krásný muž! Bravo! A jak chutná, není příliš mnoho semen?

Recept je to, co právě teď potřebujete !!! Dík! Určitě to upeču !!
Ale v základním receptu existuje několik druhů rostlin (jako mouka), a dát pár? Nebo máte na mysli jednu věc?

[Manechka]

Manechka, dík! Určitě budu péct

[Dívky]

Dívky, Děkuji mnohokrát. Byl bych rád, kdyby se recept hodil.

ninza, Nina, není mnoho semen. Akorát.

62. Guzel, Guzel„Pečil jsem z jedné pšenice c / z (proto jsem nepřidal ocet). To, zda míchat různé druhy mouky, v jakém poměru, není v receptu uvedeno. Zde si každý může vybrat podle svého vkusu.

[Sonadora]

Sonadora, Manyo! Mám to. Boom to try ...

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, Mám cereálie "špaldy", mohu je rozdrtit v mlýnku na kávu a prosít?

Ach, jaký chléb s minimem ingrediencí !!! Všechno takové ořechové semínko !!! Hmmm !!!
Mnoho lidí, samozřejmě, je nemožné odejít. Sedím a s radostí foukám bubliny.
Místrovské dílo!
Manechko, prodává se tato celozrnná špaldová mouka v cenově dostupných obchodech? Abych byl upřímný, něco jsem neviděl, nebo jsem možná nevěnoval pozornost.

[62. Guzel]

62. Guzel, guzel, lahodný chléb!

Tatyana 1103, Tatyana, Nevím. Bude možné v mlýnku na kávu tak jemně mlít zrno?

Rituslya, Rita, na prodej. „Granáty“ a „Nastyusha“ jsou v Perekrestoku a Pyaterochce, ve Vkusville pod jejich ochrannou známkou.

Díky za recept! Chléb se mi moc líbil!
Fotografie není příliš posetá

Olga, fotka je velmi, velmi podobná chlebu. Ukázalo se to skvěle. Jsem rád, že se mi to líbilo. Z jaké mouky jste upekli?

Z české „francouzské věci“. Moc se mi to líbilo, i když tam bylo hodně semen ... ale chutné!

Z české „francouzské věci“

Musíme to zkusit, chléb má studenou barvu. Pekla na Nastyusha a Vkusville, ukázalo se to šedivé.

pravé slunečnicová semínka se ukázalo hodně .. ale chutné!

Ano, chléb je vydatný, nemůžete hodně jíst.

A nemá vůbec žádnou kontrolu? Pouze 15 minut a doba chlazení semen?

[Elizabeth]

Elizabethano, bez kontroly.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Hlásím: Vzal jsem mouku 1: 1 špaldu a c / s, protože špalda nestačila, semínka bez dýňových semen, ořechy - lískové ořechy, zbytek je vše podle receptu.
Večerní fotografie.

A to je už ráno, před snídaní.


Chléb je velmi chutný, miluji ho, jedli jsme ho s klobásou a sýrem, i když je to tak chutné, velmi uspokojivé, nejíte moc. Takový chléb určitě čas od času upeču, zejména proto, že je velmi jednoduchý na přípravu, snadnější už to být nemůže

Tanya, krásko! Ukázal se nádherný chléb. Jsem velmi rád, že se vám to líbí.

[Sonadora]

Sonadoraděkuji za recept
proč ne fanoušek takového chleba, upéct ho na zkoušku, podplatit svou neposkvrněností. vzala mouku z francouzské věci. směs se semeny snížena. pečení v troubě po dobu jedné hodiny, musel jsem zakrýt vrch fólií, vrch začal hořet, myslel jsem, že není upečený. všechno se ukázalo být super, ale semen bylo stále příliš mnoho. Včera jsem to opakoval, jen jsem rozmazal formu rzí. olej vyletěl perfektně

[Evgeniya]

Evgeniya, nádherný chléb. A kolik děr! Jsem velmi rád, že se mi to líbilo.

[Sonadora]

Sonadora„Manyo, ještě jednou moc děkuji! zapečené se syrovými droždí)
a v době pečení otázka: když teplota dosáhla 200 stupňů, zaznamenáváme dobu pečení 40-45 minut, rozuměli jste správně?

[Evgeniya]

Evgeniya, že jo. Čas je načasován poté, co trouba dosáhne nastavené teploty.

Mnohokrát, teď je řada na tobě, abych ti upečil chléb!
Včera ve 22 hodin mi najednou došlo, že to musím udělat!
A tak! Už stojí!
Všechno je tak rychlé !!!!
Záchranář, ne recept!
Dítěti se to opravdu líbilo! Řekla - více Peks !!!



Děkuji mnohokrát!!!!

[Svetlana]

Svetlanase ukázal skvělý chléb. Jsem rád, že to dítě ocenilo.

najednou mi došlo, že to musím udělat!

Teď, s tvým návrhem, mi to došlo. Potřebujeme kamna.

A chtěl jsem se jen zeptat, jestli je to možné z pšenice c. h. trouba, NE špalda, ale už viděl odpověď!
Už piekli. Děkuji, Manyo!
Zkusím to taky!

[Margarita]

MargaritaDoufám, že se vám bude líbit.
Chci hodovat na části mouky, nahradit ji žitem, udělat 50:50.