Dýňový hroznový džem s jablky

[Hmotnost produktů v rafinované formě.]

Dýňový hroznový džem s jablky

Kategorie: Prázdné

Složení
Hroznová šťáva	600 ml.
Dýně	1 kg
Hrozny	500 gr.
Jablka	500 gr.
Koňak	2 lžíce. l.
Cukr	1,1 kg.

Metoda vaření

• Hmotnost produktů v rafinované formě.

• Nakrájejte dýně na kousky, posypeme 100 gr. cukr a pečte v mikrovlnné troubě při maximálním výkonu po dobu 20 minut. Poté šlehejte mixérem v pyré. Je vhodné vařit dýňové pyré den předem.

• Vytlačte šťávu z hroznů nebo použijte hotovou.

• Šťávu vařte, dokud se objem nerozpůlí; pro tento účel je lepší použít pánev se širokým dnem, čímž se šťáva vaří rychleji.

• Zatímco se šťáva vaří, nakrájejte hrozny a jablka na kousky.

• Jakmile je šťáva vařená, přidejte do ní cukr a vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí.

• Poté přidejte dýňové pyré, vše dobře promíchejte, hmota se podobá vařenému kondenzovanému mléku.

• Přidejte kousky hroznů a jablek, za občasného míchání přiveďte celou hmotu k varu na mírném ohni.

• Panvici odstavte z ohně a nechejte 2 hodiny vařit.

• Po dvou hodinách džem opět dejte na mírný oheň, přiveďte k varu, přidejte koňak a vařte dalších 5 minut.

• Rozprostřete džem ve sterilních nádobách a víčka stočte.

Chytrá holka, Tanya! Recept je tak dobře prezentován. Pro milovníky dýní to, co potřebují!

Tanya, díky chuti džemu se ukáže, že není ucpaná, neobvyklá, můžete cítit dýně, hrozny a jablko.

Tanya, jaký krásný recept! Dívám se a obdivuji.
Velmi dobře!
Nikdy jsem nic takového nezkoušel. Velmi zajímavé!
Tanya, díky!

Nikdy jsem nic takového nezkoušel. Velmi zajímavé!

Pro usnadnění přípravy můžete použít hotovou šťávu, vezměte v úvahu pouze cukr, který je v ní obsažen. Chuť džemu se může pokaždé mírně lišit v závislosti na šťávě a chuti dýně; je lepší si vzít sladká jablka.