Kachna s dýní a jablky v troubě

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Kachna	1 kg
máslo	20 gr.
ořešák squash (oloupaný)	350 gr.
kyselá jablka (střední velikost)	3 ks
sušený tymián	štípnout
Marináda
česnek	1 zub.
Miláček	1 polévková lžíce. l.
sójová omáčka (nebo unagi)	1 polévková lžíce. l.
sezamová pasta	1 polévková lžíce. l.
olivový olej	1 polévková lžíce. l.
koření	1 lžička
sůl	ochutnat a toužit

Metoda vaření

Strouhaný česnek, med, sezamovou pastu, koření a olivový olej smíchejte do hladka
Nakrájejte na kousky kachnu, přidejte marinádu.
100 g nastrouhat dýně
Přidejte nastrouhanou dýni na kachnu, promíchejte a nechejte 2-3 hodiny.
Zbytek dýně nakrájejte na kostky a smažte na 10 gramů. máslo se špetkou soli a tymiánem
Oloupejte a vykrojte jablka, nakrájejte na tenké plátky a přidejte k dýni spolu se zbývajícím máslem, zahřívejte 5-7 minut, odstavte. Položte polovinu na dno kohouta.
Nahoře s kousky kachny spolu s marinádou, pak zbytek dýně a jablka
V troubě předehřáté na 220 ° C položte pekáč s víkem na 30 minut, poté snižte teplotu na 200 ° C a připravte jej (dalších 20 minut). Dobrou chuť!
Nahoře s kousky kachny spolu s marinádou, pak zbytek dýně a jablka
V troubě předehřáté na 220 ° C položte pekáč s víkem na 30 minut, poté snižte teplotu na 200 ° C a připravte jej (dalších 20 minut). Dobrou chuť!

Miska je určena pro

4 porce

Čas na přípravu:

4 hodiny

Program vaření:

sporák, trouba

zvezda

Tina, skvělý recept! Miluji kachnu a dýni! V mrazáku je běloruská kachna (říká se jí, nedělám si srandu), je velmi něžná. Ale můžete sezamovou pastu něčím nahradit?

V-tina

Olya, Děkuji! sezamovou pastu nemůžete přidat vůbec, sezamová semínka si můžete mlít sami, můžete si vzít případně ořechovou pastu, která se prodává na sushi v malých baleních

zvezda

Tina, Děkuji! Miluju sezam správně ... moc! Takže něco vymyslím что

V-tina

Olya, Olga, budu ráda, pokud se ti bude líbit) Jak jsem složil tento recept je samostatný příběh) Použili jsme koření od kavkazských soudruhů - vezmeme směs na maso od stejné osoby na trhu - opravdu se mi líbí, pak omáčka unagi a sezamová pasta a dokonce i tymián obecně, rozmarýn byl také plánován, ale nějak to skončilo) Obecně je tato kachna nepřetržitým experimentem, ale ukázalo se to tak chutné

zvezda

Tina,: girl_haha: Dokážu si představit, v jaké „agónii“ se stvoření zrodilo .. Byl jsem jen o rozmarýnu a chtěl jsem se zeptat .. Velmi si ho vážím, samozřejmě je ideální pro jehněčí, ale jsem na něj zvyklý: oops: a také, ale toto je osobně Nedokážu si představit kachnu bez zázvoru .. ale nejdřív udělám, jak jsi napsal, a pak se rozhodnu sám .. Musím něco přidat nebo ne.

V-tina

Olya, ale ne to v agónii, nějak mi to všechno přišlo) Nemají rádi můj zázvor, nepoužívám ho téměř nikde, ale doslova bych sem přidal několik jehel rozmarýnu, ale ... no, neměl jsem to))) )

zvezda

Psal jsem do závorek, myslím, že to byla velká zábava

V-tina

Olga, bylo to velmi rychlé))) Ulyana pomohla, uh, protože to s ní není snadné))

Nana

Zajímavý recept. Ale včera se kachna ve stylu Ostashkov (z naší vlastní stránky) neoddělila od kostí za 3 hodiny v peci. Pravděpodobně máte roztomilé a mladé kachny.
Obecně teď dělám dýňové pyré, zmrazím je a přidám k dušeným masám nebo masu místo mrkve. Velmi zajímavá chuť. Zkusím to po svém, ale bez sezamové pasty.

V-tina

Oksana, Děkuji! Kachna pouze 1 kg.Váží se, zdá se, opravdu mladý a byl nakládaný stejně, ale pokud jste ho nevařili, můžete si vždy přidat čas.
Hodně používám dýně, čerstvé i zmrazené. Byl bych rád, kdybych měl rád kachnu podle tohoto receptu

Moc se mi líbí kombinace masa s dýní, kachna. každý miluje. Určitě to uvařím.

V-tina

Naděje, Po přípravě to rád zkontroluji)

Nana

Citace: V-tina

Oksana, Děkuji! Kachna pouze 1 kg. Váží se, zdá se, opravdu mladý a byl nakládaný stejně, ale pokud jste ho nevařili, můžete si vždy přidat čas.
Hodně používám dýně, čerstvé i zmrazené. Byl bych rád, kdybych měl rád kachnu podle tohoto receptu

Ano, měl jsem husu.

V-tina

Oksana, pak to samozřejmě bude trvat dlouho, i když budete vařit nasekané