Kachna dušená s tuříny

Kachna dušená s tuříny

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: ruština

Složení
kachna 1 ks
tuřín 4 ks
cibule (bílá) 2ks
sůl z bobkového listu, černý pepř

Metoda vaření

• Nejprve o tuřínech :)
• Známý výraz „jednodušší než dušená řepa“ se ve folklóru neobjevil náhodou. Byl to tuřín, který byl jedním z nejběžnějších pokrmů v Rusku, pak to bylo základní jídlo a bylo levné. Bohužel se nyní tato kořenová plodina objevuje na našich stolech stále méně.
• Drůbeží pokrmy, zejména kachna, zaujímají v ruské kuchyni také zvláštní místo.
• A dnes uvaříme Kachnu s tuříny - jdou spolu dobře!
• Mnozí považují kachnu za tlustého ptáka. Ve skutečnosti je kachní maso docela chudé a tuk se během zpracování snadno odstraní.
• Kachnu nakrájejte na porce. Koupil jsem samostatně kuřecí stehna a filé.
• Zapněte multivark, nastavte režim „smažení / maso“ na 20 minut.
• Řepu a cibuli nakrájejte na 4 kusy.
• Odřízněte přebytečný tuk z masa a rozpusťte malé množství, asi 5 minut.
• Přidejte zeleninu a smažte s otevřeným víkem min. 10
• 
• Dali jsme zeleninu na talíř. Na stejném oleji smažte kachnu do zlatova.
• 
• Maso dochuťte solí a pepřem, přidejte koření.
• Na maso dejte cibuli, tuřín a zalijte 100 ml horké vody.
• 
• Nastavili jsme režim „dusení / maso“ na 2 hodiny
• A chutné vydatné jídlo je připraveno !!!
• 

Poznámka

Vařil jsem v tefal. V rámci testování multivarku se sférickou miskou Tefal RK812

Podobné recepty

Kachna plněná dušeným zelím a drůbežími játry. (natamylove)

Dušená kachna na jablkách se smaženou Antonovkou (Ivanych)

Kachna (husa) dušená na pivu s jablky (RusAnna)

Velmi chutný!

[Gulsin]

Gulsin, super!

[Tatyana]

Tatyana, Galina, Děkuji mnohokrát!!! Kachna je velmi chutná)))

[Gulsin]

Gulsin, a jak chutná tuřín? Zkoušel jsem to jako tuřín, moc se mi to nelíbilo. A nyní se často prodává v Auchanu. Skutečnost, že kachna je vynikající, dokonce i z fotografie, je nepochybná.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, ok řepa))) byla trochu sladká.