Kenwoodflood: povídání pro majitele kuchyní Kenwood :)

[Lyuba]

A nechápu, jak může být chatování bez lékařských předpisů? Na to je chatterbox. Pokud se můžete pochlubit, že jste koupili Keshu za 3 rublů, tak proč se nemůžete pochlubit tím, že jste dostali majonézu a zveřejnit fotografii? A co teď narazit na téma Maoines v Kenwoodu? A já pošlu fotku sušenky, narazím na téma sušenky Kesha? Tam je tak nádherný klobouk (nízký luk), že můžete snadno dát odkaz na všechny diskutované recepty v klobouku a neběhat nikde jinde. IMHO



Lyuba„Zapomněli jste, ještě nemám procesor Kesha! A teď se snažím dělat všechno v hotovosti! Ale seznam přání byl již stanoven: šnek, procesor, šálky, mísa!

[Irina]

Irina, Plně podporuji! Kde jinde diskutovat o tom, co a jak jsme to udělali v hotovosti, pokud ne tady ?? Pokud tento recept neexistuje, ne každý ví, jak nebo jen chce rozložit jednotlivé recepty!? Proč nikdo tyto lidi neslyší! ?? Chceš je přinutit

[Irlarsen]

Irlarsen„Irino, dělám to pro 500 gramů mouky. V šálku rozšlehejte 1 vejce s 1 lžičkou soli a přidejte studenou vodu 1 cm pod okraj. Míchám 3 minuty a poté 20 minut vypínám. pak znovu hněte. Těsto je strmé a auto mírně poskakuje, ale nepíská. Pokud je těsto suché, vložte jej na minutu do sáčku a do mrazničky. Poté znovu promíchejte. Pak jsem to vložil do uzavřené nádoby. Po 40 minutách přidejte trochu mouky a znovu promíchejte. Obvykle připravím dvakrát 500 gramů mouky. Ale stále musíte naplnit roli těsta. Udělejte hodně, ale moje mezipaměť funguje místo mě. Miluji ho velmi moc.

Každý má právo zde vyjádřit svůj názor. Jeden si to myslí, druhý si to myslí.
Výsledkem je, že život dá všechno na své místo. A skutečnost, že jsme všichni jiní a díváme se na všechny otázky odlišně, byla již dlouho prokázána.
Jsem si jist, že tuto otázku nějak vyřešíme pokojně a bez urážky.

Nemám Kenwood, ale nemůžu se dočkat, až se dostanu dovnitř))
Možná můj mozek není strukturovaný, ale nerozumím rozdělení na třicet tři témat. Jaký to v nich má smysl?
No dobře - o Kenwoodovi obecně existuje encyklopedické téma.
O přílohách je samostatné téma (i když v tom taky moc nevidím smysl, protože v každém případě v něm musíte použít vyhledávání, nebo si myslíte, že si to někdo přečte znovu od a do?)
A je tu téma O všem ostatním - a povídání, chvástání a recepty. Je podporován aktuálními zprávami nad vodou a pro hledání něčeho je v něm speciální okno „vyhledávání“.
Příspěvek s receptem lze umístit na první stránku s odkazem.
A pak sedět a myslet si, že tam, kde můžete psát, ne fórum, ale nějaký úkol

A pak sedět a myslet si, že tam, kde můžete psát, ne fórum, ale nějaký úkol

Plus milion!

[Svetlana]

ale nerozumím rozdělení na třicet tři témat.

Svetlana„neudělali jsme to, všechny otázky byly„ nahoře “, ale jak tomu rozumím, jedná se o otázky, které se v daném tématu vyskytují častěji, je prostě příliš těžké odpovídat každý týden na stejnou otázku kvůli tomu, že nový člověk prostě ne chce, může si přečíst předchozí příspěvky!

Jsem si jist, že tuto otázku nějak vyřešíme pokojně a bez urážky.

Lenochka, to je chytré! Jak jasné, kompetentní a věcné, samozřejmě se rozhodneme! Jaké zášť ?? !!



Irina, máš mě !! Tak se bavte! Quest je zajímavý

[Gayane]

GayaneDěkuji za takový podrobný popis. Jsem plná konvice v takové dávce. Těsto obvykle připravila za 21 sekund. Ale teď v Keshu není moč! Všechno se stočilo do koule a za 2 minuty se sešlo ze stěn. Když jsem začal skákat, vypnul jsem to a dal do tašky v ledničce. A pak je tu to! Stále musíte zchladnout.Příště to zkusím. Opravdu nebudu hnětet třikrát, ale Keshu. Mimochodem, po půl hodině v ledničce se moje těsto dokonale vyválilo, ale knedlíky na trysce vůbec nefungovaly. Urazil jsem se, dal jsem těsto do mrazáku, sedím Keshinův dort! Poprvé taková bjaka s připoutaností ravioli. Přesto bylo těsto příliš měkké. Pak nalepím manty ručně, nebo ještě lépe - zkusím Lubinovu metodu

na třicet tři témat nerozumím.

64 témat.

Možná si někdo pamatuje, jak chytře jsme s Keshou legalizovali? Ale Kesha nezklamal, je nám odpuštěno a necháme žít. Nyní na večeři slíbila na stroji omáčku z medvědů. Tady se můj manžel zhroutil. No, jsem mazaný, mazaný, ptám se, jaký je rozdíl mezi Dutchem a Bearnesem? No, skončil JAK obtížné vydělat medvědy a říkají, že nejvyšší třída a zdlouhavé. A já - oppa mu! A já tě zaútočím na stroji! Byl překvapen, slíbil koupit mramorované hovězí maso !!!! Nyní je pro nás a Keshu hlavní, abychom nezklamali!

Dívky, dnes jsem na jednom vejci opakoval majonézu - všechno se dělo podle receptu - hned se to ukázalo - vytřásl jsem to z plechovky / vložil jsem ji do nádoby na kávu (existují 2 normy), protože nádoba musela být vyprázdněna.

Ale teď byla fotka vložena normálně!
Dívčí otázka: když ve mně není tryska - mlýn na obiloviny - jak mohu mlít pšenici / žito - zrno na mouku?

Dívčí otázka: když ve mně není tryska - mlýn na obiloviny - jak mohu mlít pšenici / žito - zrno na mouku?

Snažil jsem se mlít žitnou mouku z vloček na víceúčelovém mlýnku, ze zrn nejsou žádné zkušenosti. Také jsem v něm brousil proso. Před tím - v mlýnku na kávu. Co na to říct? Je to možné, ale nerovnoměrné. Je nutné zbytky znovu prosít a rozdrtit. Jako přídavek k hlavní mouce - můžete, jako hlavní - budete mučeni.
----
A dnes jsem testoval mlýnskou trysku na proso. Byl jsem opatrný, takže třikrát: skrz to, do krupice, pak do mouky. A rychlost nebyla nastavena na maximum, jak je uvedeno v pokynech. Líbilo se. Hladké, dobré, rovnoměrné prosévání je volitelné. Zítra bude chléb.
----
Proto otázka dospěla: městské dámy a pánové, kdo z čeho mlí mouku? Například žito? Nemohu použít celozrnné obiloviny, existuje více či méně loupaných žitných krup, kromě vloček?

existuje více či méně loupaných žitných obilovin, kromě vloček

Samozřejmě že je! Už jsem mlel všechno, dokonce i cizrnu, ale nezkoušel jsem proso,

Samozřejmě že je!

Který? Marku, možná kde to získat? Je možný nějaký příklad?
A chléb s přídavkem proso mouky je jedním z mých oblíbených. Proso mouka je zřídka v prodeji a velmi rychle „stárne“ - zhoršuje se. Nebudete z něj péct každý chléb.

[NatalyaB]

NatalyaB, a kolik prosa vzít? Mám například recept na 600 mouky?
Mimochodem, naše cena za proso prudce vzrostla - 87 - 93 rublů / balení
Ukazuje se, že jej můžete bezpečně rozdrtit v karikatuře.

[kartinka]

kartinka, asi 120 g proso, zbytek 600 - pšeničné prémie, tekuté mléko (většina) nebo roztok sušeného mléka, máslo - rozpuštěné máslo, sůl, cukr. Velmi útulný chléb, který voní jako dětství.
Ve skartovačce:

Je to možné, ale nerovnoměrné. Je nutné zbytky znovu prosít a rozdrtit. Jako přídavek k hlavní mouce - můžete, jako hlavní - budete mučeni.

Proso R.S., před mletím, dobře opláchněte studenou a poté horkou vodou, jako u kaše, jinak bude chutnat hořce.

Ach. dívky. Stále jen sním v hotovosti. Ale četl jsem o něm všechna témata. Ale něco, co se mi nelíbí, je to, že při hnětení knedlíků skáče a sténá. A když jsem si koupil takovou značku, musím se jí ještě přizpůsobit a přemýšlet o tom, kde, v jaké trysce udělat těsto. Proč je můj chléb. dělá knedlíky klidně. Klidně a bez jakéhokoli napětí. Vysvětlete to neudržovaným, ale ochotni se dostat do vašich řad.

[Olga 61]

Olga 61„Heh, také dělám knedlíky a chléb v pekárně. No, chléb, protože tam peču. Kromě foccacci a nějakého koláče. Knedlíky - knedlíky nejsou tak často, proto bez selhání: položeny, přijaty, zpracovány. Ale všichni bohatí, na tvarohové koláče-koláče-briošky, stejně jako vdolky, sušenky, sušenky atd. - v kenwoodu, v kbelíku.Tryska - která z nich je pohodlnější a vhodnější. A nasekané, respektive, v kuchyňském robotu. A palačinka (nekvašená) může být také v mixéru. Kreativita však.

Chci Kenwood na chléb, zejména s převahou žitné mouky. Vzal jsem pekárny na daču, teď hnětím první. Ale začal odmítat - očividně odtrhl (?) Převody. Rolování a poskakování při hnětení. A šmouhy na dně a stěnách jako hlína.
Výrobník chleba na bagety mulinex, pro nic za nic, že ​​pro dva kopečky, také nedokonale hnětl žito. Ne jako Panasonic.
Možná naléhavě potřebuji změnit směr hledání?

Nechci nic jiného - chlebové těsto a mleté ​​maso do nití, ale bez přehřátí.

chlebové těsto a mleté ​​maso do nití, ale bez přehřátí.

Ukázalo se, že jsem vyrobil žito od Sterna a míchal jsem různé a těsné a tekuté těsto, pokud to nepřeháňáte s přísadami a nedodržujete rychlost, jinak nečteme pokyny, pak je vše v pořádku a druhý se vůbec nevyrovná ... takže co si o sobě můžeš myslet ..
Mleté maso do nití elegantně hněte, ale chápete, že chlazení a led jsou vaše!

[NatalyaB]

NatalyaB„Stydím se říci, že jsem s proso měl tak málo obchodů a to vzácné, ve formě kaše, s tím je pochopitelné: umyl jsem to, nalil a uvařil pro sebe, ale jak to mohu umýt? Zrna? Pak suché?



Olga 61„Olga, myslím, že ano - pekárna chleba byla původně naostřena na jiný chléb / hnětení a to je vše, a Kesha, on a Shvets / reaper / frajer igrets, tedy těžké těsto, tak ví, jak. Je dobře, že ano. Původně jsem Innocenta plánoval na obtížnou práci, ale pokud pochopím, že to zvládnu jinak, nebudu zase namáhat Innokenty, i když to nemusí být správné ... možná ... tohle si zatím myslím, zkušenost s Innocentem je pouze začal...

[kartinka]

Dnes jsem zopakoval majonézu na jednom vejci - všechno bylo podle receptu - hned se to ukázalo - vytřásl jsem to ze sklenice / vložil do sklenice s kávou

kartinkaMarina, jaký druh oleje?
Včera jsem neuspěl na Ideálu ...

umyté, nalité a vařené pro sebe, ale jak se zde opláchnout? Zrna? Pak suché?

Ano, také co se týče kaše: několikrát omyté v cedníku, poté vyloženo na papírový nebo látkový ručník na misku / podnos, „rozmazané“ a odložené. Vyschlo to za půl dne, nebo možná i dříve: Cítil jsem to po tolika, jo, suché, můžete to rozdrtit.
V zásadě si myslím, že u jakékoli obiloviny by to mělo být. Kromě obilovin. Ale proso a kaše musí být umyty velmi důkladně, jinak budou chutnat hořce.

Mleté maso na vlákna elegantně hněte

Ano, i bez ledu, prostě zima.

ale pokud pochopím, že to můžu udělat jinak -

Ano, v HP je to obvyklé už tolik let ... Ale zatímco HP pracuje na těstě v rohu, Kenwood mi udělá nádivku. Nebo něco jiného.
Samozřejmě, kdybych byl fanouškem chlebového chleba, jiného kvásku nebo něčeho jiného, ​​pak by mi KM namíchal všechno. Pak bych to koupil s indukcí, našel bych si místo. Ale já nejsem on, mám dost dobrého chleba od Panasonicu.

[LudMila]

LudMila, Myslím, že olej nehraje roli - všechny přísady by měly mít stejnou teplotu - musíte vajíčko předem vytáhnout, aby se po ledničce zahřálo a hotová hořčice ve složení je žádoucí - podporuje emulgaci. Měl jsem oleinu

[přístav]

přístav, vejce a máslo a všechno ostatní mělo přesně pokojovou teplotu.

1 vejce (pokojová teplota, přes noc ležet na stole)
Cukr - 1/2 čajové lžičky, bude také vinný ocet, je také sladký)
Sůl - 1/2 čajové lžičky, můžete přidat trochu, trochu úplně
Vinný ocet - 1 plná čajová lžička
Měřeno s lžičkou HP
Plněný rostlinným olejem až po značku „max“
Položila sklenici a třikrát nebo čtyřikrát bila na pulz po dobu 8-10 sekund

Kde je hořčice?
Dobře, Bůh mu žehnej, s touto majonézou ve sklenici, nefunguje a nemusí.

Pamatuji si, že otázka byla nastolena, ale pak jsem ještě neměl Keshu. Zeptám se! Otázka knedlíkového těsta, háček. Naposledy to bylo po testu, začal jsem mít problémy s miskou. Dnes jsem nalil sklenici tekutiny a pro každý případ 2,5 sklenice mouky. Je jasné, že těsto není v pořádku, přidal jsem o půl sklenice více.Těsto se nahromadilo v hrudce, vzdálilo se od stěn, ale Kesha začala podezřele skákat a napjatě sípala. Okamžitě jsem to vypnul. Tak by to mělo být? Ačkoli těsto se ukázalo jako vůbec ne cool. Budeme muset přidat hromadu mouky, aby se těsto vyvalolo. A mouka je 500 gramů, maximálně 600 celkem. A říkají, že vydělá kilo.

Irino, mám opravdu ráda těsto Eleny Tim na knedlíky a Kesha do tohoto těsta zasahuje bez namáhání, nemám žádné třesení ani silné záškuby. Recept Odpověď # 1590 • Sobota 25. listopadu 2017, 21:22 • Knedlík a forma na knedlíky
U knedlíků a knedlíků dělám trochu jinak (ale toto těsto je výhradně na válcování těsta):
2 vejce + voda = 250 ml
Sůl - 1 lžička bez skluzavky
Rast. olej - 1 polévková lžíce. lžíce
Mouka (mám Makfa) - 500 g
Nalijte mouku do mísy mixéru, sůl a olej. Zapněte první rychlost a nalijte do nádoby vejce a vodu.
Vypracujte tvrdé těsto (maximálně můžete přidat lžičku vody, ale pokud je to úplně suchá mouka) a nechte ho alespoň hodinu odstát. Poté znovu promíchejte a rozdělte na 6 částí. Ukázalo se, že bude 130 g. Jedním z takových kousků je jedna paleta hotových ravioli. Roll řízky do koule a dát je do sáčku. Když všechno hlavní těsto skončí, můžete ze zbytků vařit, pouze změknou. Jsem na stopě. den je obvykle používám.
Válím těsto: 6-4-2-2 (mám 6 dělení tloušťky). Konkrétně tyto raviolini vařím přesně tři minuty, poté, co se začnou objevovat první. Více informací: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...833.0

[Svetlana]

Svetlana, děkuji moc za podrobný popis velmi užitečné informace.

[Svetlana]

SvetlanaDěkuji a ode mě. To znamená, že hněteme toto těsto o 1? Nesnižujeme nebo nezvyšujeme? Teď jsem začal pochybovat, jakou rychlost jsem tehdy nastavil. Jak dlouho to trvá? Tady je koule, je uvolněná ze zdí, měli byste ji otočit dále, nebo je to všechno?

[Irina]

IrinaUž jsem psal, přečtěte si pokyny, děvčata! Každá tryska pracuje určitou rychlostí! Skoro jsem „roztavil“ tak vysokou rychlost ...

[Irlarsen]

Irlarsen, tady, moje abstrakty zpráv z fóra o rychlosti trysek:

nůž kuchyňského robotu 2-5, disk kuchyňského robotu 1-3, kostka 4, řezačka max., válcování a krájení těsta 1, k-shka min-max (kromě těsta), metla min-max, háček min-1-2
Mám list na lednici)

mlýnek na maso-4, kuchyňský robot: nůž-2 ... 5, kotouč-1 ... 3, sekáček-max, kypřič těsta-1, K-shka-min ... max, metla-min ... max, háček -min ... 2, síto-1-2

Zastavil jsem !!!!! Koupil jsem si šálky! Naštěstí nový, v obchodě, s ruskými penězi jen za 2500 !!!! Uryayayaya!

[Irlarsen]

Irlarsen, Gratulujeme! Věc! A cena je super.

[Irina]

Irina, Gratulujeme!!! A tady jsem málem propadl podvodníkům ..

[Irina]

Irina, Gratulujeme!!! A tady jsem málem propadl podvodníkům ..

Od vás dát! Co jste chtěli koupit?

Co jste chtěli koupit?

Tvé auto

[Olya]

Olya„A podrobnosti ?? Shoutbox !!!!!



A další otázka. Je to mísa vhodná pro naši Keshu? 🔗

A podrobnosti?

Na Avitu jsem našel 1100 těstovin, no, byl jsem potěšen, ale ne, podvod!
Mísa bude! Ale chápete, že v něm nemůžete zahřát a nenasadíte víko, pokud ho jen založíte, ale kolik to za naše peníze dostane ??

[LudMila]

LudMila, Lyudmilochka! Zapomněl jsem psát o hořčici - opravil jsem ji již v té odpovědi - přidal jsem ji a ukázalo se, že je vložena. Tento recept jsem vytvořil podle klasiky, recept je obvykle s hořčicí - možná mi prostě vyletěl z hlavy, bylo to opravdu málo?



Chci také vyzkoušet mléko, ale zatím nikde - tohle musí být konzumováno

Milé dámy, řekněte mi, jestli víte, jaké manipulace dělat na 9060 pro nastavení teploty NE NA INDUKCI, ale v samotné misce. setkal se někde, dokonce si zapsal, ale prohrál

A chci se zeptat - je model s indukcí tak dobrý - který oslavuje celý institut? je tak dokonalá?

[shurpanita]

shurpanitaMyslím si, že každý má své vlastní ideály. K dispozici jsou informace - moře ..... Musíte se rozhodnout sami - co přesně potřebujete / vzít v úvahu ekonomickou stránku problému a další přílohy. + Vy sami jste odpověděli - miliarda Číňanů se nemůže mýlit ...

kolik vydělávají naše peníze?

1 000 rublů A nezdá se, že by víko bylo opravdu potřeba - je to jako nějaký krém nebo bílý, který se musí srazit. Koupit?

[Irlarsen]

Irlarsen, ANO! Je tam druhý? Pokud to nepotřebujete, nabídněte mi

Koupit?

Všemi prostředky! To je správná cena a samotná mísa je neuvěřitelně pohodlná.Je mnohem lehčí než kov, je radost ho umýt rukama nebo v myčce, protože je díky rukojetí kompaktnější.
Poté, co jsem si ji koupil, nepoužívám druhou kovovou, která přišla jako dárek k autu.
Pouze při práci s ním musíte odstranit ochranný kryt. Ale to je na poslední indukci. Na 096 je možné s krytem.

jaké manipulace dělat při 9060 k úpravě teploty NE NA INDUKCI, ale v samotné misce. setkali se někde

Jaké to je?? Z technického hlediska tomu nerozumím, nebo jsem dnes

Zapomněl jsem psát o hořčici - opravil jsem to už v té odpovědi

Vooot ...))) Děkuji! Zkusím to znovu později, najednou je to všechno o hořčici (a ne v mých křivých rukou).

Milé dámy, řekněte mi, pokud víte, jaké manipulace udělat při 9060 pro nastavení teploty NE NA INDUKCI, ale v samotné misce. setkal se někde, dokonce si zapsal, ale prohrál

Velmi zajímavé. Protože teplota je nesprávná, zvláště pokud je uvnitř mísy velký objem. Zobrazuje spodní teplotu. A všechno může být studené shora.
Nedávno jsem vařil bramborovou kaši na marshmallows, je důležité tam ji ohřát na 70 stupňů. Vařeno přerušovaně.
Nejprve zahřejte, poté vypněte ohřev a teplota se za míchání snížila. Pak opět topení a vypnutí. No, musel jsem teplotu regulovat teplotní sondou.

Svetlana, děkuji a ode mě. To znamená, že hněteme toto těsto o 1? Nesnižujeme nebo nezvyšujeme? Teď jsem začal pochybovat, jakou rychlost jsem tehdy nastavil. Jak dlouho to trvá? Tady je koule, je uvolněná ze zdí, měli byste ji otočit dále, nebo je to všechno?

Míchám Irinu o 1, ale míč se ukázal a to je vše. Těsto v sáčku a nechat odpočinout, vždy se to snažím dělat v noci, dát do chladničky a ráno, zatímco rodina spí, dělám knedlíky (včera jsem smazal fotku hotových knedlíků). Z jedné části těsta dostanu 150 kusů, to je velikost středních knedlíků (můj manžel miluje tak, že jeho ústa jsou šťastná). Těsto vyválím na válcovacím stroji a válečky z teskomy vykrojím kruhy.

[LudMila]

LudMila, Myslím, že olej nehraje roli - všechny přísady by měly mít stejnou teplotu - musíte vajíčko předem vytáhnout, aby se po ledničce zahřálo a hotová hořčice ve složení je žádoucí - podporuje emulgaci. Měl jsem oleinu

Vždy vezmu vejce přímo z ledničky. Určitě dám hořčici. Porazil jsem v nádobě o objemu 0,5 litru jen pár sekund. Ukázalo se, že hustá majonéza. Místo octa přidám zředěnou kyselinu citronovou, ale to je to, komu se líbíš lépe.

A já jsem opět nedostal majonézu v multishopperu, jen tekutou látku a je to! A výrobky stejné teploty a vejce je celé, ne žloutek a hořčice. Ruční mixér je podle všeho naším vším!