Jogurtová startovací kultura "Skvaska"

Tady a tak ... Neměl jsem rád chuť jogurtového kvásku „SKVASKA“. Na rozdíl od Vivo je tohle jaksi drsné, spíše jako kefír v chuti, s charakteristickou kyselostí (chybí ve Vivo)
Je to škoda, a levnější, a další tašky.

[Yura]

Yura, pokusit se udržet méně času, najednou jogurt přestal?
Používám Vivo ze stejného důvodu - všechno ostatní je příliš kyselé.

zkuste to udržet na kratší dobu, najednou jogurt přestal?

Zkusím to, jako Vivo - nechal jsem to asi 8 hodin. Podle hustoty - výborné (pití, v balíčku se dobře třepu)

Začněte s kontrolou za 4,5 hodiny. Pokud smícháte teplé mléko s kváskem, může to stačit.

[Nast]

Nast, mléko při pokojové teplotě. Také jsem dal froté ručníky na tři vrstvy a zakryl je horním koncem. Je nutné si opravdu přečíst, možná je poměr bakterií jiný, i když by se jogurtový kvásek neměl nazývat))

Hmm ... A pokud se mléko zahřeje na 36? A vidět to za 4 hodiny?
To se mi líbí. Tetrapaky s mlékem vložím na 40 minut do dobře teplé vody z vodovodu a poté do baterie přidám startovací kulturu.

[Tricia]

Triciaa zkusili jsme zahřát a při pokojové teplotě. Ukázalo se to stejně, zahřívá se a růst bakterií jde úplně stejně)

A já jsem jeden a půlkrát rychlejší a méně kyselý. Ale já bifivit z Vivo.

Nemám žádné stížnosti na Vivo))

Na toto téma:

Jogurt s bakteriálními fermenty (narin, VIVO atd.) (2)