Jak používat suchá pepřová semínka

[To není jídlo]

Pro mě jsou pepřová semínka nepoživatelná a čisticí prostředky. Peněženka nijak neovlivní rozhodnutí převést semena pepře do jedlé fáze. To není jídlo, ale malá aromatická přísada a pro mě pochybná.

A co jídlo z otrub? A len? Krvavá klobása a dršťky pro vás?

Přinejmenším jedí pšenici, ale len je obecně nepoživatelná rostlina a donedávna byli pouze psi ošetřováni hlenem ze semen a semena sama byla vyhozena, ale nyní je to důležitá součást zdravé výživy.
V mrkve, jak se ukázalo, existuje také mnoho užitečných věcí, odborníci na výživu důrazně doporučují přidávat ji do salátů, stejně jako do jiných zelených.
Zdá se, že hroznová semínka jsou také odpad, ale pokud jsou stejně jako ty kočky „správně uvařeny“ ... a odpad z dříví a oliv, tedy semena?! Google poví pozornému a zvídavému uživateli spoustu zajímavých věcí.
Mimochodem, semena jablek jsou mimo jiné bohatá na jód a pouze 6-8 kusů (semena, ne jablka) doplňuje jeho nedostatek v těle.
A krev, vnitřnosti a droby, to je obecně strašná hrůza, páchnoucí odpad z jatek! Dokonce i ne každý milovník psů se odváží krmit psy tímto „ošklivým“, ale znalí lidé připravují vynikající pokrmy / výrobky z těchto pochybných surovin.
Pojem jídlo není jídlo tedy závisí také na znalostech daného předmětu a, Martochko, máte úplnou pravdu, na schopnosti správně vařit.
Ale váš vlastní postoj / předsudek nikam nevede, například nejím mozky a genitálie zvířat v jakékoli podobě se vší možnou užitečností a dobrotou. :-)

A pokud jde o různé vývary, jako pekař s určitými zkušenostmi, oficiálně prohlašuji, že jak silný bramborový vývar, tak tekuté pudinkové těsto (což je v podstatě odvar z domácích těstovin) „čistě specificky“ zlepšují kvalitu droždí a kynutého těsta, chleba ukázalo se, že je mnohem honosnější a aromatičtější než u čisté vody. Dobře poslouží také okurky z okurkových rajčat a jiných domácích přípravků, stejně jako z konzervovaných oliv - horlivé ženy v domácnosti o nic nepřijdou.
Takže velmi doporučuji, aby začínající pekař vzal tento malý kulinářský trik na palubu.

[Irina]

Irina, Iršo,
Pokud si pečlivě přečtete moje 2 příspěvky, vždy píšu o mých zkušenostech, proč a proč, o mých pocitech a mém osobním názoru. A všechno odpovídá právě tomuto tématu - o kulinářských tricích.
A nikomu to nedoporučuji, nepoukazuji na to a neumývám si zuby. Nevšimla jsem si?
A není nutné narušovat mé příspěvky tak, jak si myslíte. A učit, jak a co psát.

[Masha Ivanova]

Holky! Sha! Pojďme se krásně rozptýlit.
Masha Ivanova, Helen, se připravuje stejným způsobem jako špenát. Podívejte se na moje recepty.
Máme dvě odrůdy broskví. A oni se nazývají jinak. Ti, kteří mají snadno oddělitelná semena, jsou vždy dražší a sladší a aromatičtější než obvykle. A jejich maso je měkké. Ale také se velmi rychle zhoršují. Broskve byly letos sušeny. Kompót byl vyroben z kůží a jam s pahýly broskví.

Sha

Lalalay ....

Dívky, dělnice, obdivuji a zbožňuji. Snažím se dodržovat rady, ale nemám dost síly, takže jsem dvojnásobně obdivován. Koneckonců, jejich vlastní, pěstované vlastními rukama, existují zcela vitamíny. A „zadky a semínka“ ze sladké papriky v zimě dokonale nahrazují drahou kupovanou papriku. Suším dort z jablek, když můj manžel žene šťávu v centrech, většina z toho je vyhozena na louku (zvedneme zem a vaříme postele pod cuketou), ale některé z nich suším a na tom mletím jemné kompóty (vařím) nebo mleté ​​sušené a přidat do chleba, takto jíme sušené plátky jablek.

drahá zakoupená paprika

No tak, máme 11r !! Je však připraven z buničiny, nikoli ze semen.

broskve přicházejí ve dvou odrůdách. A oni se nazývají jinak.

A osvětlit nás? Přijít a zeptat se: odděluje se kost? Ach ne? Znamená, ne pErsik!

No tak, máme 11r !! Je však připraven z buničiny, nikoli ze semen.

Tak určitě? Nemluvím o 11 re. :-)
Můžeme dát papriky do velkého mlýnku na maso a kávy, spolu se semínky, ocasy, tyčinkami a sušenými muškami, kdo je zná!

[Olya]

Olya, teď jsem plus! Kde je drahá, ta paprika!

[Olya]

No tak, máme 11r !! Je však připraven z buničiny, nikoli ze semen.

Olya,
My, věrní lidé, nepotřebujeme vaši schválenou valencijskou papriku pro ducha! I za 11 rublů!
Staromódním způsobem bychom měli raději rozdrtit ocasy a kosti na mlýnských kamenech a jíst bramborové vrcholy!

Například nejím mozky a genitálie zvířat v jakékoli formě se vší možnou užitečností a dobrotou.

Galina,
Pokud jste alespoň jednou v životě jedli klobásu z obchodu, obávám se, že vaše prohlášení je velmi mylné!

těsní lidé, vaše schválená valencijská paprika není pro ducha nutná! I za 11 rublů

Gygygy ...
Ne, je v našem drahém obchodě, takže to stojí za to !! Jak mohu vyfotit !!

Galina,
Pokud jste alespoň jednou v životě jedli klobásu z obchodu, obávám se, že vaše prohlášení je velmi mylné!

No, tady (a nejen já) také používám krysí maso s švábem, ale to je nechráněné, nejím to záměrně, jako nezávislé jídlo. Bylo to míněno.
A ano, škrábání papriky není překážkou ;-), přidávám ji všude, do mletého masa, do těstovin a chlebového těsta, do pilafu a samozřejmě do gulášu atd.
Předvídání vašeho dalšího vtipu - ne, nedávám to do kompotu a také do čaje. :-)

Nedávám to do kompotu a také do čaje

Je to divné, ale já nejsem nikde ..., ale mám sýr všude, také v kávě ..

Vědomě to nejím jako nezávislé jídlo.

Udělal jsi mi den !!!!

- Někdy je mletím v mlýnku na kávu.

Když zpracujete 20 kg papriky - ano - získáte spoustu semen.

Jakmile jsem měl jeden takový rok, koupil jsem si pytel červeného, ​​masitého pepře, můžete si ho stáhnout, na všechny druhy polotovarů a v mrazu jsem přidal pepř, nasbíral jsem trochu semínek od samotných paprik a jako vždy jsem chtěl vyhodit zbytek. A pak jsem si vzpomněl na tipy, které jsem četl na našem fóru. A já pereklinilr - rozhodl se semena vysušit. Vysušil jsem je a pomocí elektrického mlýnku na kávu je rozdrtíme na prášek. A mlýnek na kávu je sovětský, starý a pevný, který nám věrně sloužil mnoho let. Už při prvních dávkách semen z mlýnku na kávu vycházel kouř a pach spáleniny. Stručně řečeno, ze zoufalství jsem vyhodil tato semínka a slavný Bože, že jsem to semena nemlel s mým manželem, on neviděl z toho, co zemřela,

zatočil prstem na spánek, když viděl, že je budu sušit

právě řekl, že k ní přišel kapet! Mlýnek na kávu byl zakoupen již několik let, ale úplně jsem odradil svou touhu po takových experimentech

[Nila]

Nila, Nelya, tady mě zaujal.

Na dno třílitrové nádoby s loňskými suchými paprikami, nashromážděnými semínky, jsem šel a nashromáždil zbytky papriky, nashromáždila se třetina sklenice mlýnku na kávu LEBEN, kterou jsem speciálně podával na koření, protože objem je velký = 70 g, výkon je 200 Út A mmm, asi 4 roky stará, mě pravidelně mlela na všechny druhy koření. Moje LEBEN kharka v kharce vypadá jako HOTTER 🔗
A teď jsem mlel semena sušeného pepře, ale byl případ, naložil více, ale ne více než polovinu.
Neomrzelo se to na prach, rozpadlo se na drobky a dobře.

Jednou jemností při lámání semen je zapínání pomocí impulsů, pak je u několika bodových inkluzí celá hmota dobrá zamíchá a přestávky.

Pak jsem si asi před 3 lety koupil mlýnek na kávu PRINCESS, nyní není v OZONE, ale sklenice jsou stejné, tj.2-bavlněný nůž na kávu, 4-bavlna = chopper pro další 🔗 = Současně jsem rozemlel zbytky mého sušeného pepře na brusičce na princezny - také do "krupice", nalil vše do jedné nádoby. Také jsem to uzemnil impulzy, protože pepř. na rozdíl od semen to není tak tvrdé a zpočátku se trochu rozpadá.

Vysušil jsem je a pomocí elektrického mlýnku na kávu je rozdrtíme na prášek. A mlýnek na kávu je nyní sovětský, starý a pevný, který nám věrně sloužil mnoho let.

Nelyo, omlouvám se za mlýnek na kávu ((
Ale - v sovětských mlýncích na kávu jsme samozřejmě. mleli nejrůznější věci, ale dlouho se nedožili cukru a obilovin.

A přesto - ty sovětské mlýnky na kávu byly malé, výkon nebyl v žádném případě 200 W, největší W byl 100-115, takže

o. průměr takový mlýnek na kávu, výkon 115 wattů. 50 g šálku fazolí. Elektrický mlýnek na kávu (SSSR) typu ECMU-50

A je pro mě líné brousit, do chlebového těsta ve fázi těsta / kvásku přidám pár lžící semen a zapomenu na ně. Jejich chuť je neutrální, nebo spíše vůbec žádná, takže nekazí pečivo, ale dělají svou práci.

Tady mám další „trik“ zralý: ukázalo se, že smažená hořčičná zrna, naše obvyklá bílá hořčice, jsou skvělá pro pokropení vrchní krusty chleba, a ještě lépe „znějí“ v bočních krustách, ještě před vložením hotového těsta posypu zrna na stěny formy ...
Zajímavé je, že formu není třeba rozmazávat ani tukem, stačí ji pokropit vodou z rozprašovače. A hořkost po tepelném zpracování úplně zmizí.

Kdo tady nedávno hlasitě křičel tučně, že pepřová semínka nejsou jídlo, ale jen odpadky hodné smetí?!
Pokud jsem z kontextu správně pochopil, byl tento odpad (c) součástí úžasné směsi slaných bylin a koření, které byly dodány ze samotné Itálie. ;-))
Pomalu vařená kaše z ječmene a rýže s kuřecím masem # 3
Prakticky středomořská strava. :-)

A myslíte si, že v Itálii jedí všechno nejzdravější a nejpřirozenější?

A semínka, kde byl pepř, sladký nebo hořký? Zdá se mi to hořké, soudě podle postu Angely. To zásadně mění věc.

A tak jsem pochopil ...

To zásadně mění věc.

Také mi to připadalo tak hořké.

A semínka, kde byl pepř, sladký nebo hořký? Zdá se mi to hořké, soudě podle postu Angely. To zásadně mění věc.

Aha, to znamená, že ne všechno je tak jednoduché?!
Mimochodem, psal jsem o sladkých a feferonkách, tedy o jejich semínkách.

Napsal jsem v reakci na příspěvek Irshy, když loupe 20 kg pepře, no, zjevně to není hořké, že? A o hořkosti v té diskusi nebylo v žádném příspěvku ani slovo!

Aha, to znamená, že ne všechno je tak jednoduché?!

V semenech feferonky je více štiplavosti než v pepři samotném. Z tohoto důvodu má smysl je zachránit. Ve skromném množství.

[semena feferonky]

Napsal jsem v reakci na příspěvek Irshy, když loupe 20 kg pepře, no, zjevně to není hořké, že? A o hořkosti v té diskusi nebylo v žádném příspěvku ani slovo!

Tak určitě? Ale ne já.

Otruby jsou také odpad, ale kupujeme je za vysokou cenu a tato semena je zcela nahrazují - za prvé je to vláknina, tj. Prebiotikum, a za druhé, stejně jako ostatní semena mají mnoho různých mikroelementů / vitamínů a v semena feferonky obsahuje také kapsaicin, stejnou zdravou štiplavost, proto kupujeme prášek z červeného pepře.

Jsem ale rád, že už nejste tak kategoričtí a že ve vašich „pravidlech o odpadu“ existují výjimky.

[Galina]

Galina„Tak horlivě dodržuješ moje pravidla, jsem opravdu překvapený. Už jsem na ten odpad zapomněl a vy všichni se neuklidníte.
Mimochodem, protože tyto napřotruby ve formě semen sladké papriky jsou pro vás tak cenné, mohu vám poslat balíček. Právě jsem vyčistil 2 kg nádherných paprik na zmrazení, nyní je skořápka plná tohoto „dobrého“. Jste připraveni shromáždit vše do semene a odeslat, napsat adresu. Bude mi potěšením vědět, že jsem někomu pomohl zlepšit jeho zdraví.

Související témata:

Vitaminové koření z „odpadu“ papriky (Oršanočka)

Adjika ze zeleného pepře se semínky (Gayane Atabekova)

Mužská psychologie:
Žena! Zatímco štěpíte pepřovými semínky, někdo smaží vašeho manžela lahodné šťavnaté kotlety!

Mužská psychologie:

Poznámka - poněkud tak ukrajinská psychologie
Čím méně tepla a sezónní doba zahradničení - tím více musíte ukládat, kuřátko, aby ho hubby mohl krmit chutněji a zdravěji.
Svého manžela si nemůžete nechat s kotlety, ale koho si můžete nechat, sedí ve své obvyklé kuchyni poblíž teplého sudu své rušné manželky.

Ženská psychologie: pokud manžel vidí, že jeho žena pohrává s pepřovými semínky a zároveň ji nepolíbí na unavenou ruku, neříká - drahý, vydělávám dost, nestrávím polovinu svého života v kuchyni, pojďme lépe strávit tento čas společně: možná můžeme jít na divadlo a pak večeřet v restauraci - pak se jí často stává, že je někomu lhostejné, kdo, kde a co se pro něj smaží.

[Erhan]

Erhan, bytost určuje vědomí! Nebo vědomí - bytí ... Kdo to dokáže ...

Byl to vlastně vtip ... se zrnkem vtipu ...

[Constantin]

Constantinmožná jsem také chtěl žertovat.

[Erhan]

Erhan, nevzal v úvahu, že to byl vtip. Ale jsem připraven přihlásit se k odběru každého vašeho slova!

Ukázalo se, že je to zábavné téma, poučné a zábavné! :-)