Šíš kebab v ananasové marinádě

Šíš kebab v ananasové marinádě

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Kuřecí řízek, krůtí maso bez kůže nebo vepřové maso	650 g
Plátky ananasu a červeného pepře
Marináda:
čerstvý nebo konzervovaný ananas (nebo ananasový džus)	70 g
Jablečný ocet je slabý	3 lžíce. l.
Sójová omáčka	4 lžíce. l.
Kurkuma nebo paprika	1 lžička
Sušený česnek	1 lžička
Mleté chilli (nebo velmi horké koření)	chuť
Minerální voda	2 lžíce. l.
Rostlinný rafinovaný olej	1 polévková lžíce. l.
Hnědý cukr nebo med	1 lžička
Rostlinný olej pro mazání

Metoda vaření

Filety z kuřecích nebo krůtích prsou nakrájejte na kousky 4 x 4 cm.

Všechny ingredience na marinádu vyšlehejte v mixéru až do pyré.
Pro milovníky slanějšího přidejte špetku soli.

Marinujte maso a marinádu dobře rozložte na všechny kousky. Nechejte hodinu marinovat při pokojové teplotě. V chladničce po dobu maximálně tří hodin.

Pokud vaříte v domácím spotřebiči, špejle dobře namočte do studené vody. Navlékněte kebab na špízy a střídejte kousky pepře a kousky ananasu. Zkuste pepř a ananas provléknout takovým způsobem, aby příliš nevyčnívaly přes hranice kusů masa, aby se jejich hrany během procesu pečení nespálily.

Kebab jsem griloval v ninja grilu na programu GRILL Hihg po dobu 10 minut, pak jsem kousky kebabu namazal rostlinným olejem pomocí štětce a přivedl k připravenosti a krásné červené barvě na programu AIR FRY po dobu 5 minut. Můžete grilovat maso na grilu, grilovat v pecích nebo pece na pizzu a koláče. Dobrou chuť s rodinou a přáteli!

Podáváme s rýží a pálivou sójovou omáčkou.

Takové kebaby nejsou o nic méně chutné získávané z vepřového masa.

Poznámka

Důležité! Ananasový džus nebo ananasové pyré jako marináda má své vlastní vlastnosti. Komplex enzymů obsažených v ananasu pomáhá změkčit maso štěpením bílkovin. Stačí držet mladé maso v marinádě jen půl hodiny a tvrdé maso můžete nechat pár hodin. Je nežádoucí udržovat maso v marinádě příliš dlouho, protože může ochabnout. Poprvé jsem se s tím setkal před mnoha lety, když jsem držel krůtí maso v podobné marinádě po dobu více než 5 hodin a na chladném místě. Maso jednoduše ztratilo svou strukturu a zároveň šťavnatost. Doslova se to dalo natřít na chléb.
V menší míře to platí pro marinádu z konzervovaných džusů, ale i zde je zapotřebí bdělosti. Následujícího dne, protože došly špízy, jsem smažil zbytky přímo na ananasových člunech. Ukázalo se to ještě šťavnatější!

Jezte ananasy, žvýkejte tetřeva, pro nedostatek lískových tetřevů můžete i kuře, ale kdokoli na bubnu umí také vepřové
S takovými recepty v „izolaci“ se neztratíme

Jezte ananas, žvýkejte tetřeva

Dnes jsme šli do pole pro lískové oříšky, všichni se schovali pod závěje.
A dostal jsem jakýsi bezrozměrný ananas - stále existuje kousek ... Možná zabalit do pita chleba nebo do slaniny? Nebo už to není trend? Přijít s tímto ...
Ale vážně, děkuji, Nadyo, drahá, za takové skvělé komentáře! Máte všechny podmínky pro takový ražniči, vaše kamna jsou v pohodě!

[Rada-dms]

Rada-dmsže dnes, protože nemám ani mohylu, ani kachnu, vystavujete nádherné recepty. Ani já nemám ananas
Ale zdá se, že banka ano
Mám plebejské kotlety s mrkví v korejštině
Jak se rýmuje

[Lerele]

Lerele,
- Vasyo, smaž ryby.
- Celá ryba.
- Smaž to všechno.

Korejské kotlety s mrkví ...
Ananas bez tetřeva buržoazním způsobem ...
Obecně jsou možnosti plebejské,
Ale jak chutné jsou!

[Rada-dms]

Rada-dms, Jsem básník, říkají mi ...., ale dopadlo to skvěle

Olya, skvělý recept! Nikdy jsem nevařil nic s ananasem, ani se saláty, ani s masem. Je to jen tím, že moji muži zastavili všechny mé pokusy někam strčit ananas. Jakmile ananas dostanu, něco pořádně vybuchnu.

[Rada-dms]

Rada-dms, Respektuji kebab!
Dobrý recept! O ananasu informativní, díky!

[Rada-dms]

Rada-dms, aPaldety ... existují takové kebaby ... mmmmm ... lískový oříšek A, hra ...
No, žádné ananasy .. žádné touhy ... A ani žádná hra ... udusím se palačinkami ..
Recept, fotografie, lákavě chutný! Díky za mňam!

Olyo, no, v noci to nemůžeš škádlit. Miluji kuře s ananasem v každém jídle. Každopádně mám rád ovoce a bobule s masem.

[Volgas]

Volgas, Svetlana, Připravte se ráno!

Nikdy jsem nevařil nic s ananasem, ani se saláty, ani s masem.

Marně)
Ananasový salát + sýr + česnek + majonéza je jednoduchý, šťavnatý, chutný a uspokojující

A kombinace kuřete a ananasu v salátu je téměř klasikou žánru)

Jakmile si donesu ananas, pořád něco zbankrotuji.

Nepochybuji o tom, že pro nás přijdete s něčím lahodným. Také dávám kousky do salátů, ale bez majonézy, se zelenými s rukolou nebo malými druhy salátu, dávám kousky a péct koláče, koláče, vdolky, jíst z grilu s pepřem a limetkou, smoothies atd.
Děkuji za pozornost, rád jsem vás zaujal ananasovým motivem!

Rada-dms, respektuji kebab!
Dobrý recept! O ananasu informativní, díky!

Tonya, brzy se blíží sezóna, pojedeme grilování. Pokud je to s ananasem obtížné, lahodné je i moření v pomerančovém džusu.

Olyo, no, v noci to nemůžeš škádlit. Miluji kuře s ananasem v každém jídle. Každopádně mám rád ovoce a bobule s masem.

Nooo, no, můžeš jít spát v noci, ráno si nebudeš pamatovat.
Ale ráno uvidíte svůj recept na nějaký úžasný dort a polknete sliny celý den a není čas na pečení nebo nic z ... Takže budu humánnější!
Jak skvělé je, když se chutě sblíží a vy si můžete vyměňovat recepty s „ochutnávat“ podobně smýšlející lidi!

Salát s nevýhodami ananas + sýr + česnek + majonéza je jednoduchá, šťavnatá, chutná a uspokojující

Díky za recept, určitě to uděláme, jinak jsem se ananas s majonézou ještě neoženil.

ani žádná hra ... udusím se na palačinkách ..
Recept, fotografie je lákavě chutný! Díky za mňam!

Natusya, vaše palačinky jsou nesrovnatelné, zkusil jsem to! na naší ulici bude pořád prázdniny, naplníme je lískovými oříšky a vypijeme ananasový džus!